Deň stravovania v keto diéte Jednoduché recepty s vysokým obsahom tuku a nízkym obsahom sacharidov

Plány stravovania s nízkym obsahom sacharidov nie sú úplne nové, ale vysoko tučné verzie týchto populárnych diét budú mať veľa šmrnc, chvália ich fanúšikovia celebrít, ba dokonca aj lekári. Nazýva sa to ketogénna diéta - skrátene keto - a aj keď sa jej v súčasnosti venuje veľká pozornosť, v skutočnosti existuje už od 20. rokov 20. storočia a pôvodne bola vyvinutá ako liečba epileptických záchvatov.

Keto diéta sa odrazila ako účinná metóda chudnutia a v medicínskej komunite si získala príťažlivosť ako potenciálna liečba niektorých druhov rakoviny. Strava má vysoký obsah tukov (60-80 percent denného kalorického príjmu), mierny obsah bielkovín (15-35 percent kalórií) a veľmi obmedzený prísun sacharidov (5 percent alebo menej). Aby som to uviedol na pravú mieru, ak konzumujete 2 000 kalórií denne, je to iba 25 gramov sacharidov, čo by ste našli v stredne veľkej granolovej tyčinke.

vysokým

Manželka hovorí, že na keto diéte schudla cez 120 libier

Zatiaľ čo keto diéta znie ako povolenie kopať do pohára s arašidovým maslom naplneným slaninou (a vynechať svoju zeleninu), je skutočne ťažké ju dodržiavať. Vytváranie jedál s nízkym obsahom sacharidov je výzvou a keďže väčšina balených potravín obsahuje viac bielkovín a sacharidov ako tukov, budete musieť nejaký čas venovať príprave svojich vlastných jedál a občerstvenia.

Ako získať viac tuku v strave

Triglyceridový olej so stredným reťazcom (MCT) z kokosových orechov sa často používa v keto receptoch, pretože má veľa zdravších tukov s nulovým obsahom sacharidov alebo bielkovín. Populárne keto prísady sú aj ďalšie kokosové výrobky, ako napríklad bežný kokosový olej, kokosové maslo a strúhaný kokos.

Vytvorila som denný recept zo skutočných surovín, aby som vám ukázala, ako ten deň na keto diéte v skutočnosti vyzerá. Ako dietetik s licenciou neodporúčam túto stravu nikomu, kto chce schudnúť (alebo ako plán dlhodobej údržby), pretože môže existovať rozmanitosť. Navyše, veľa potravín, ktoré poznáme, pomáha zvyšovať životnosť, ako sú strukoviny, celozrnné výrobky a koreňová zelenina, je v pláne zakázané.

Ale nevystrihuje všetky užitočné veci. Môžete si vychutnať zeleninu ako je karfiol, kapusta, avokádo, brokolica, kel, špargľa a ružičkový kel. Výber ovocia je obmedzený kvôli obsahu sacharidov a cukrov, ale môžete jesť malé množstvo bobúľ. Milovníci vína si môžu vychutnať aj občasný pohár, pretože 5-uncový pohár červeného alebo bieleho vína obsahuje iba 2 gramy sacharidov.

Aj keď je ketogénna strava pre mnohých ľudí bezpečná, môže vyskúšať vaše obličky a nie je vhodná pre všetkých. Rovnako ako pri akomkoľvek reštriktívnom stravovacom pláne, ak máte akékoľvek zdravotné problémy, ako sú cukrovka, srdcové choroby a vysoký krvný tlak, mali by ste sa o nich pred vyskúšaním poradiť so svojím lekárom. A ketogénna strava nie je vhodná pre deti alebo tehotné alebo dojčiace ženy.