Deň včelárstva Najlepší med pochádza z Wetterau Friedberg
Aktualizované: 5. apríla - 0:50
Friedberg (bd). Najlepší med z Hessenu pochádza z Wetterau. Na hesenskom včelárskom dni na radnici si štátne vyznamenanie od hesenskej štátnej vlády prevzali André Zimmermann z Büdingen-Rinderbügen, Gunther Fritz z Büdingenu a Reinhold Witzel z Ober-Mörlen. Takmer 7 000 hesenských včelárov zo 168 miestnych združení bolo požiadaných, aby poslali svoj med za túto cenu. Pred udelením cien za med museli audítori vyhodnotiť viac ako 150 vzoriek.
Medy od 79 včelárov boli ocenené certifikátmi. Odmenených bolo 37 zlatých, 62 strieborných a 15 bronzových medailí. Včelári uznali, že na trhu, ktorý je čoraz viac neprehľadný, zohrávajú také symboly z neutrálneho hľadiska dôležitú úlohu, uviedla Diana Weckeiser, dozorkyňa medu v združení Hessian Beekeepers Association.
Vystúpenie na štátnej záhradníckej výstave v Bad Nauheime nevyšlo, a preto štátne združenie hesenských včelárov pozvalo na včelársky deň až teraz cenu za med. Veľká sála bola dobre zaplnená a pódium zdobili nádoby s medom. Vo foyer predstavili svoje výrobky z medu aktívni členovia včelárskeho združenia Friedberger a členovia včelárskych združení z okolia. Návštevníci dychtivo využívajú príležitosť vyskúšať odrody.
Pozdravy vyjadrili predseda hesenských včelárov Manfred Ritz, starosta Michael Keller, mestský radca Hendrik Holzender, MdL Klaus Dietz (CDU) a predseda okresného združenia poľnohospodárov Herwig Marloff. Nasledovala prednáška výživovej poradkyne Renate Frankovej zo Šlezvicka-Holštajnska a cena.
Renate Frank na svojej prednáške ocenila výhody včelieho medu a označila ho za dôležitú súčasť zdravej výživy. Med by mal byť v ponuke každý deň, povedal Frank. Osvietený spotrebiteľ vie o dôležitosti prírodného produktu, ale medzi obyvateľstvom kolovali skutočné rozprávky aj v 21. storočí. Napríklad med sa často porovnáva s cukrom pre domácnosť a klasifikuje sa ako „nezdravý“. Toto je nesprávne. Med obsahuje nielen viac ako tucet cukrových zložiek, ale aj cenné zložky, ktoré posilňujú imunitný systém, zabraňujú metabolickým chorobám a zmierňujú mnohé ochorenia. Pri pravidelnej konzumácii, zvyšovaní výkonu a pohody je možné aj chudnutie bez diéty. Frank: „Zlato je dobré pre niektorých negrov.“
Nové vedecké objavy o spôsobe pôsobenia medu preukázali jeho predtým podceňovaný účinok na profylaxiu a podpornú liečbu chorôb, ako sú gastrointestinálne ochorenia, kardiovaskulárne choroby, reumatizmus, rakovina, ošetrenie rán a znižovanie obezity. Zložky medu posilňujú imunitný systém, zabraňujú metabolickým chorobám a zmierňujú mnohé ochorenia.
„Med vysokej kvality“
Pri hodnotení vzoriek medu zohrávali úlohu vzhľad, čistota, stav, vôňa a chuť. Laboratórne sa testoval obsah vody, obsah invertázy enzýmu a zvyšky. Na odovzdávaní cien bola prítomná hesenská medová kráľovná Franziska I. z Büdingenu. Každý účastník musel predložiť tri 500 gramové nádoby so vzorkou. Ocenenie udelila komisia pod vedením Diany Weckeiserovej. Predseda Ritz uviedol: "Hessenskí včelári vyrábajú medy vysokej kvality. Spotrebitelia si vyberajú dobre, keď si kupujú med v nádobe na včelár od Nemeckého včelárskeho zväzu od hesenského včelára.
„Každý, kto potom venuje pozornosť cenovej minci na pohári, si môže byť istý skutočne vynikajúcou kvalitou,“ dodal Weckeiser.
Hessenskí včelári sa starajú o takmer 50 000 včelstiev rozmiestnených vo všetkých regiónoch Hesenska. Dodávajú spotrebiteľom každý rok asi 1 500 ton medu v trhovej hodnote 12 miliónov eur.