Denník žiadostivých vždy na diéte X - CSID Čo sa stane, doktor
Z ponuky svojich nálad urobím výber: pizza alebo hranolky po pár dňoch so šialeným harmonogramom, určitá zmrzlina, ktorá ma nemôže nechať chladnou, keď mám sentimentálny problém alebo keď mi navyše všetko dobre dopadne, koláč vo chvíľach hlbokej depresie, čokoľvek s veľkým množstvom E a soľou a cukrom, keď dostanem krutú nudu. Američania to nazývajú emocionálne stravovanie, myslíme si, že to nazývame „uvedenie do nevedomosti“. To znamená, že namiesto toho, aby sme jedli, keď to vyžaduje náš žalúdok, jeme vtedy, keď to vyžaduje naša hlava a ako nás poreže.
V týchto chvíľach nie sme naozaj hladní, iba sa snažíme prehltnutím dosiahnuť určitý stav. Nás by to ťahalo od detstva, myslím si, že niektorí psychológovia nám pripomínajú, že vo chvíľach, keď sme boli malí a smutní, nás rodina zvykla rozveseliť niečím veľkým a sladkým.
Pamätali sme si tieto epizódy a vlastne sme sa nenaučili, ako zvládnuť zlý stav, ale iba rýchlo ho liečiť kulinárskou dobrotou. Problém je väčší, ako tušíte: najnovšie štúdie spomínajú, že 75% prejedania sa predstavuje tento druh „emocionálneho stravovania“. Ľahko rozpoznateľné, ťažko poraziteľné, nemožné s ním dobre žiť.
Tiež by som si rád na objednávku objednal XXL menu
Zaujímalo by ma, ako presne to robia špecialisti z Texaskej univerzity, čo veľmi zreteľne ukazuje rozdiel medzi emocionálnym a fyzickým hladom: po prvé, emocionálny sa objaví náhle, fyzický postupne. Keď sa pokúsime vyplniť prázdnotu, ktorá nie je v žalúdku, túžime po určitých potravinách a iba po tých, ktoré chceme. Keď jeme, pretože sme skutočne hladní, sme otvorení možnostiam.
Emocionálny hlad vyžaduje, aby sme ho okamžite upokojili, fyzický hlad môže čakať. Aj keď sme plní, ak jeme, aby sme uspokojili emocionálnu potrebu, pokračujeme v prehĺtaní jedla. Ak jeme iba preto, že sme hladní, zvyčajne prestaneme, keď sa cítime plní. Emocionálne stravovanie v nás zanecháva horkú príchuť, potom robíme rôzne pokarhania, zatiaľ čo fyzický hlad nemá také následky.
Vo svojom menu dostanete navyše: chybu a veľkú časť výčitiek
Keď vstaneme od „emotívneho stola“, často sa cítime oveľa horšie, ako keď sme si sadli. Najmä ak je to naša jediná stratégia pri zvládaní emócií - tá, ktorá sa týka bohatých jedál. Naše telo nepotrebuje tisíce kalórií, ktoré ho nútime prijímať, len aby sme mali dojem, že sa cítime lepšie.
Berie ich, ukladá ako tuk, priberá kilá navyše a automaticky riskuje. Najmä preto, že emočné jedlá, ktoré si vyberieme, nie sú takmer nikdy zdravé.
Nebolo potrebné, aby nám dietológovia z Marylandskej univerzity hovorili, že v celej tejto situácii je to viac než dobré, pretože som si istý, že ste to už zažili. Rovnako ako ja pred pár rokmi, keď ma premohli zmeny, ktoré prišli ako valec, a vybral som sa pred nimi schovať do chladničky. Váha sa stále zväčšovala, pocit lepšej, ako som chcel, sa stále zmenšoval.
Prečo stále vyprázdňujeme taniere a škatule v nádeji, že na ich dne nájdem pohodu? Pretože toto emočné stravovanie je presne ako závislosť na drogách, tvrdia vedci z Brookhaven National Laboratory.
Študovali niekoľko ľudí s nadváhou, ktorí sa po jedle zbláznili podľa svojej nálady a všimli si, že sa aktivuje rovnaká oblasť mozgu ako v prípade užívateľov drog. Úžasné, ale (malo by) tiež motivujúce - to by mal byť vtip, ktorý privedie do reality tých, ktorí veria, že jesť nevedomky znamená pokoj.