Denný recept na puding z kuracieho a karfiolového kvetu Delimano

Čas varenia:

Informácie nie sú k dispozícii

Dnešný recept je ideálny na začiatok jesene: bielkoviny (vďaka kuraciemu mäsu) a bohaté na vitamíny skupiny B (kuracie aj karfiolové sú vynikajúcim zdrojom vitamínu B), kurací puding a karfiol zvyšuje mentálny tonus a svalový tonus. Navyše, jeho špecifická aróma, harmonická, ale silná, dokáže uspokojiť aj „kariérnych gurmánov“.

Ako pripraviť puding: Umytý karfiol rozlomte na vhodné kúsky a kuracie prsia nakrájajte na malé kocky. Tvaroh zmiešame s kyslou smotanou, mliekom a vajcami. Cibuľu a paradajky nakrájame nadrobno na kocky. Nelepivú panvicu vymastíme trochou oleja a vložíme rad karfiolu, tenký rad kuracieho mäsa, druhý rad karfiolu a opäť kuracie mäso. Po každom riadku posypte trochou soli a bielym korením. Navrch dajte zmes mliečnych výrobkov a vajec, potom pridajte paradajky a cibuľu. Pečieme na strednom ohni. Po vybratí koláča z rúry posypeme nadrobno nasekaným kôprom.

Je rovnako chutné teplé aj studené. Ak nebudete šoférovať, oplatí sa tento puding podávať s „vidieckym“ ružovým vínom.