Der Gesunde Teller (nem.) The Nutrition Source Harvard T

nutrition

Zdravú doštičku vyvinuli vedci z Harvard T.H. Chan School of Public Health a redaktori Harvard Health Publications. Pokyny slúžia ako návod na zostavenie zdravých a vyvážených jedál, či už na tanieri alebo v obedári. Kópia týchto pokynov na chladničke môže byť každodennou pomocou pri dosahovaní zdravej a vyváženej stravy.

  • Zdravý tanier by mal pozostávať predovšetkým zo zeleniny a ovocia - ½ zdravého taniera:

Venujte pozornosť farbe a rozmanitosti. Pripomíname: Kvôli nepriaznivému vplyvu na hladinu cukru v krvi sa zemiaky nepovažujú za zeleninu na zdravom tanieri.

  • Siahnite po celozrnných výrobkoch - ¼ zdravého taniera:

Celozrnné výrobky - Celozrnná pšenica, jačmeň, quinoa, ovos, hnedá ryža a celé zrná, ako sú napríklad celozrnné cestoviny, majú miernejší účinok na hladinu cukru v krvi a inzulín v porovnaní s bielym chlebom, bielou ryžou a inými vysoko spracovanými výrobkami z obilia.

  • Bielkoviny - ¼ zdravého taniera:

Ryby, hydina, strukoviny a orechy sú zdravým a všestranným zdrojom bielkovín. Na tanieri sa tieto veľmi dobre hodia k šalátom a zelenine. Obmedzte konzumáciu červeného mäsa (napr. Hovädzieho, bravčového) a vyhýbajte sa spracovanému mäsu, ako je šunka, mortadella a klobása.

  • Spotreba zdravých rastlinných olejov - s mierou:

Vyberte si zdravé rastlinné oleje, ako napríklad olivový olej, repkový olej, sójový olej, kukuričný olej, slnečnicový olej, arašidový olej a ďalšie. Vyhýbajte sa hydrogenovaným olejom, ktoré obsahujú nezdravé trans-tuky. Ale všimnite si: málo tuku neznamená: „zdravé“ zároveň.

  • Pite vodu, kávu alebo čaj:

Vyvarujte sa sladkých nápojov, obmedzte konzumáciu mlieka a mliečnych výrobkov na jednu alebo dve porcie denne a obmedzte konzumáciu džúsu a džúsov na malý pohár denne.

  • Zostaňte aktívny:

Červená postava na ilustrácii zdravého taniera pripomína, že na kontrolu hmotnosti je dôležité aj cvičenie.

Najdôležitejšou správou zdravého taniera je zameranie na kvalitu stravy.

  • V strave je dôležitejší druh uhľohydrátov ako množstvo, pretože niektoré zdroje uhľohydrátov, napríklad zelenina (tu nie sú zahrnuté zemiaky), ovocie, celozrnné výrobky a strukoviny, sú zdravšie ako iné.
  • Zdravý tanier tiež odporúča vyhýbať sa sladeným nápojom, hlavným zdrojom kalórií, ktoré majú zvyčajne nízky obsah živín.
  • Program Zdravý tanier odporúča používať zdravé oleje a nie je stanovený žiadny limit pre obsah kalórií v zdravých zdrojoch tukov.

Podmienky používania

Obsah tejto webovej stránky slúži na vzdelávacie účely a nemá slúžiť na poskytovanie osobnej lekárskej pomoci. Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa zdravotného stavu, mali by ste sa poradiť s lekárom alebo iným kvalifikovaným poskytovateľom zdravotnej starostlivosti. Nikdy neignorujte odbornú lekársku pomoc ani nemeškajte s jej vyhľadaním kvôli tomu, čo ste si prečítali na tejto webovej stránke. Zdroj výživy neodporúča ani neschvaľuje žiadne produkty.

Mesačná aktualizácia plná správ o výžive a tipov od odborníkov z Harvardu - to všetko vám má pomôcť jesť zdravšie. Zaregistrujte sa tu.