DESAŤ ZDROJOV VÁPNACA PRE ĽUDÍ, KTORÍ SA CHCÚ VYHNÚŤ MLIEČNYM VÝROBKOM - Testy na studňu
Ľudia, ktorí neznášajú mliečne výrobky (laktózu a/alebo mliečne bielkoviny) alebo ich zo svojej dennej stravy vylučujú z iných dôvodov, majú okrem klasického syra, jogurtu a mlieka aj iné zdroje vápniku. Tu sú potraviny, ktoré vám ľahko zabezpečia potrebný denný príjem vápniku, ktorý je podľa špecialistov 1 000 miligramov pre dospelých a 1 200 miligramov pre tehotné a mladé ženy.
sezamové semienka
Jedným z najdôležitejších zdrojov vápnika okrem mliečnych výrobkov je sezam, pretože 25 gramov týchto semien obsahuje takmer 1 000 miligramov vápnika, tj. Odporúčanú dennú dávku pre dospelých. Sezamové semiačka okrem vápniku obsahujú aj bielkoviny, železo, horčík, meď, zinok, draslík, komplex vitamínov A, E a B.
sardinky
Vynikajúcim zdrojom vápnika sú sardinky vrátane konzervovaných sardiniek. Viac ako 30% denného príjmu vápniku môžete získať konzumáciou siedmich sardiniek. Okrem vápniku obsahujú sardinky Omega 3 esenciálne mastné kyseliny a vitamín D.
mandle
Mandle obsahujú najvyššie množstvo vápniku zo všetkých druhov orechov, 20 kusov vám poskytne 7% množstva vápniku, ktoré denne potrebujete. Mandle sú navyše vynikajúcim zdrojom vlákniny, kyseliny listovej, draslíka, horčíka a bielkovín.
Tmavozelená listová zelenina
Všetky druhy zelenej zeleniny majú vysoký obsah vápnika, takže petržlen, špenát, bazalka, rukola, morské riasy, brokolica, žihľava, tymián, kôpor alebo kapusta kapustová môžu z hľadiska denného príjmu vápnika úspešne nahradiť mliečne výrobky.
figy
Štyri figy obsahujú 100 miligramov vápnika, čo z nich robí dobrý zdroj vápnika a navyše je bohaté na fosfor, železo, draslík a horčík.
pomaranče
Pomaranče, ktoré sú známe najmä vďaka vysokému obsahu vitamínu C, sú tiež dobrým zdrojom vápnika, čo je stredne veľké ovocie, ktoré poskytuje 6% odporúčanej dennej dávky.
tofu
Pol šálky tofu môže obsahovať medzi 120 a 390 miligramami vápnika, v závislosti od konzistencie, silnejší sortiment má vyššie množstvo vápnika.
fazuľa
100 gramov fazule obsahuje 240 miligramov vápnika, takže okrem dobrého zdroja bielkovín, vlákniny, antioxidantov a vitamínov je fazuľa aj vynikajúcim zdrojom vápnika.
Zeler
Zeler, známy pre vysoký obsah vitamínu A (449 mg/100 g), obsahuje aj veľké množstvo vápniku, 40 mg/100 g.
Čierna melasa
Polievková lyžica čiernej melasy poskytuje 17% požadovaného denného príjmu vápniku. Toto prírodné sladidlo je dobrým zdrojom železa a vitamínov.
Ďalšie dôležité zdroje vápnika, ktoré nájdete papája, jablko, hruška, ananás, jahoda, černice, tekvicové semienko, mrkva, slnečnicové semienko, lieskový orech, hnedá ryža. Najdôležitejšie je mať na pamäti, že tento minerál sa nachádza vo väčšine ovocia a zeleniny.