Desaťročná diéta Shaolinských mníchov
Shaolinskí mnísi sú čínski budhisti, ktorí v chráme praktizujú shaolinské kung-fu. Mnísi, známi svojimi zručnosťami v bojových umeniach, vedú asketický život, hlboko duchovný život, ktorý zahŕňa vegetariánsku stravu, ktorá sa často nazýva Shaolinská mníchová diéta.
Čo je však veľmi zaujímavé, je to, že ich strava je v súlade s pravidlami stravovania odporúčanými odborníkmi na výživu na Harvarde. A Akadémia výživy a výživy uvádza, že prijatie vegetariánskej stravy, ako je napríklad šaolinská rehoľa, môže znížiť riziko cukrovky, hypertenzie, srdcových chorôb a rakoviny, píše viataverdeviu.ro.
Raňajky - Osem pokladov
Sifu Wang Bo, šaolinský mních, ktorý žije v šaolinskom chráme osem rokov, tvrdí, že raňajky, ktoré mnísi jedia každý deň, pozostávajú z polievky s názvom Osem pokladov. Polievka obsahuje osem rôznych druhov fazule, obilnín a orechov: červená fazuľa, píniové oriešky, vlašské orechy, lieskové orechy, ryža, hloh, čínske červené figy a proso. Tieto zložky sa iba varia vo vode. Mnísi veria, že polievka konzumovaná každý deň prispieva k dlhovekosti a zdraviu orgánov.
Obed - žiadna voda ani čaj
Obed v chráme Shaolin sa podáva o 11:30 a pozostáva z tofu a ryže, spolu s piatimi alebo šiestimi rôznymi druhmi surovej alebo varenej zeleniny. Mnísi pri príprave obeda nepoužívajú cesnak, zázvor, cibuľu ani nijaké iné korenie, pretože sa domnievajú, že korenené, korenené alebo príliš voňavé jedlá stimulujú emócie. Na obed sa nepodáva voda ani čaj, aby sa zabránilo tráveniu, hovorí Bo.
Sacharidová večera
Šaolinskí mnísi majú večeru s vysokým obsahom sacharidov pozostávajúcu z rezancov a chleba. Najčastejšie sa v Číne konzumujú rezance z ryže, pšenice a škrobu. Bo hovorí, že v chráme Shaolin sa zvyčajne podáva chlieb z čiernej ryže alebo zo žltej pšeničnej múky. Alkohol v akejkoľvek forme je prísne zakázaný.
Šaolinskí bojovníci
Existuje kategória mníchov, ktorí môžu konzumovať produkty živočíšneho pôvodu, napríklad mäso. Jedná sa o mníchov bojovníkov zo Shaolinu, ktorí trénujú bojové umenia, ale neskladajú sľuby ako budhistickí mnísi a nemusia sa stať vegetariánmi. Keď je mäso súčasťou čínskych jedál, zvyčajne sa pripravuje v malom množstve iba na dochutenie pokrmu, nepodáva sa ako jeho hlavná súčasť. Používajte kuracie mäso bez kože, ryby, mäkkýše a chudé hovädzie a bravčové mäso.