Desať potravín, ktorým by sme sa mali v supermarkete vyhnúť
Bohatá ponuka supermarketov nás často núti premýšľať, najmä ak dbáme na svoje zdravie. Zdravé potraviny zjavne môžu skrývať „prázdne“ alebo chemické kalórie, ktoré v priebehu času nerobia nič iné, iba menia naše zdravie a podporujú choroby. Aké sú však potraviny, ktorým by sme sa mali vyhnúť, keď ideme nakupovať?
Jedným z tipov, ktoré poskytujú odborníci na výživu, je vyhnúť sa spracovaným potravinám akéhokoľvek druhu. Odporúčajú sa čerstvé, čerstvé výrobky, ktoré sa nevyrábajú a nespracúvajú priemyselne.
„Je príliš málo zdravých E, väčšina z nich má škodlivé účinky na organizmus. Hovorím svojim pacientom toto: ak si prečítate štítok s ingredienciami a zistíte, že niektoré z nich nepoznáte, vložte produkt späť na policu. Nie je zodpovednosťou výrobcov potravín, aby sme boli zdraví, ale my sami, “hovorí Dr. Mădălina Indrie, lekár so špecializáciou na cukrovku, výživu a metabolické choroby a špecialista na obezitu.
Aké sú však najnebezpečnejšie potraviny? Doktorka Madalina Indrieová ich rozdeľuje do dvoch kategórií: prázdne kalórie a s viac rizikami ako výhodami.
1. Tavený syr a roztierateľné krémy
Mali by ste sa vyhnúť tavenému syru a roztierateľným krémom, pretože sú to najviac spracované odrody, majú nízky obsah vápnika a veľmi vysoké množstvo solí a tukov. Tieto možnosti môžu byť nahradené zdravšími, ako sú urda, tvaroh alebo mozzarella.
2. Klobásy
Všetky klobásy sú spracované a obsahujú značné množstvo tuku a soli. Väčšina z nich je tiež vyrobená z mäsových zvyškov. Môžu byť nahradené surovým nespracovaným mäsom.
3. Klobásy
Rovnako ako klobásy, aj klobásy sa riadia rovnakým „receptom“: obsahujú veľké množstvo soli a tuku a sú vyrobené zo zvyškov mäsa, ako sú šľachy, koža, slanina. Obsahujú tiež dusitany a dusičnan sodný, o ktorých sa hovorí, že časom podporujú rakovinu.
4. Margarín
Spolu s klobásami, taveným syrom a klobásami je na raňajky obzvlášť preferovaný margarín. Hydrogénovaný margarín je oveľa nebezpečnejší ako prírodné tuky, ako je masť, slanina alebo maslo. To môže časom viesť k srdcovo-cievnym ochoreniam.
„Aj keď sa hovorí o niektorých zdravších druhoch margarínu, bolo by najlepšie nahradiť margarín obyčajným maslom, ktoré je podstatne menej škodlivé,“ hovorí lekárka Madalina Indrie, špecialistka na cukrovku, výživu a metabolické choroby a špecialistka na obezitu.
Toto jedlo pomáha okoreniť šaláty alebo hranolky, ale patrí medzi najškodlivejšie. Koncentrácia tuku je vysoká a môže zdvojnásobiť počet kalórií, ktoré konzumujeme pri bežnom jedle.
Preferujeme, keď máme chuť na rýchle občerstvenie, paštétu odborníci na výživu vôbec neodporúčajú. Okrem toho, že obsahuje veľa chemikálií, hydinová pečeň často obsahuje ... bravčové mäso. Pravidelná konzumácia paštéty uprednostňuje obezitu, hypertenziu, ale aj osteoporózu. Rovnako nezdravá je aj zeleninová paštéta, ktorá je „priateľom“ veriacich počas pôstu, pretože obsahuje maximálne prípustné prídavné látky v potravinách.
7. Čipy
Čipy sú o to nebezpečnejšie, že ich konzumujú najmä tínedžeri a deti. Spadajú do kategórie „prázdnych kalórií“, pretože nám nepomáhajú unaviť sa napriek veľkému množstvu kalórií, ktoré obsahujú. Zlepšovače chuti a ďalšie chemikálie sú ďalším dôvodom, prečo si ich nekúpiť.
Sýtené a dokonca aj „prírodné“ džúsy obsahujú obrovské množstvo cukru, čo podporuje nástup cukrovky. Malo by sa im vyhnúť a nakoniec ich nahradiť domácim ovocím a osladiť medom, a nie cukrom.
9. Cukrovinky
Mali by ste sa vyhnúť policiam s koblihami, croissantmi a praclíkmi. Jedná sa o skutočné kalorické bomby a nemajú žiadnu výživovú hodnotu.
10. Polievka v obálke
Polievka z obálky sa javí ako dobrý nápad, keď sa ponáhľame a stále chceme zjesť niečo teplé. Odborníci na výživu ho však neodporúčajú, pretože je mimoriadne bohatý na látky zvyšujúce soľ, cukor a chuť. Pravidelná konzumácia môže spôsobiť vysoký krvný tlak, problémy s obličkami či dokonca rakovinu žalúdka.