Detail - reha bad hamm
Eva Hölscher,
Liečba obezity dietológom
Na prelome rokov s našou dietologičkou Evou Hölscherovou urobila rozhovor Katharina Bellgardt z Westfälischer Anzeiger.
Náš tím pre výživové poradenstvo ponúka pacientom individuálne výživové poradenstvo a terapiu v reha bad hamm. Náš expert bol teraz požiadaný, ako najlepšie dodržať vaše výživové predsavzatia na Nový rok a jesť zdravo a bohato na vitamíny.
Po sviatočných hodoch človek čoraz viac túži po vitamínoch: Aký je najlepší spôsob, ako začať zdravo stravovať?
Eva Hölscher: Najlepšie urobíte, keď si začnete uvedomovať, či už do sviatku na budúci rok môžete zakomponovať niečo „zdravé“. Na silvestrovskom menu si môžete tiež uchmatnúť šalát alebo veľkú porciu zeleniny. Zviditeľnite vitamíny. Miesto vianočného taniera položte na stôl misu s ovocím. Vitamíny vo forme ovocia a zeleniny sa dajú zabudovať takmer do každého jedla. Chlieb ráno okoreňte uhorkou a paradajkami. Na obed pridajte trochu viac húb alebo niečo podobné ako nastrúhané mäso.
Existuje všeliek na to, ako sa najlepšie držať svojich výživových predsavzatí?
Eva Hölscher: Čarovné guľky určite neexistujú, pretože každý má iné potreby a predsavzatia. Nový rok je vždy motivujúcim novým začiatkom, ale telu je jedno, kedy v danom roku začať žiť zdravo. Nájdite si čas a začnite s tým, čo je pre vás najjednoduchšie. Najväčšou prekážkou nie je začiatok, ale vytrvalosť. Snažte sa dlhodobo meniť svoje návyky. Napríklad každé ráno si pridajte do chleba trochu surovej zeleniny, uhorky, paradajky. Stáva sa rutinou a je neoddeliteľnou súčasťou raňajok. Keď už je zelenina na tanieri nakrájaná na malé kúsky, bude sa jesť oveľa rýchlejšie, ako keby bola celá.
Bolo to všetko jedlo v posledných dňoch škodlivé a čomu sa treba v blízkej budúcnosti vyhnúť?
Eva Hölscher: Jedlo v posledných dňoch nebolo škodlivé, veľa ľudí pripravovalo rozsiahlejšie jedlá a dlhšie posedeli so svojimi rodinami. Jedno alebo druhé jedlo malo možno o niečo vyšší obsah tuku a vyšší obsah cukru. Tu môžete prípadne spadnúť späť na menšiu porciu. Kupujte menšie porcie, najmä z mäsa a rýb. Zeleninová časť potom zaberá veľkú časť taniera.
Všeobecný zákaz alebo vyhýbanie sa daňovým povinnostiam sa neodporúča, pretože sa potom môžu vyvinúť chute a to vedie k prejedaniu. V blízkej budúcnosti sa odporúča dodržiavať zdravú výživu s množstvom ovocia a zeleniny a celozrnných výrobkov. Ak z čokoládového taniera zostali nejaké vianočné zvyšky, doprajte si ich v malých dávkach. Vezmite malú hrsť cukríkov a zvyšok odložte do skrinky - z dohľadu, z mysle.