Deti nový rok
Veselé sviatky sú rovnaké. Dnes ma ťažko niekto vážne presvedčí, že Ježiško nechal pod stromčekom súčasnosť. Pochybujem, že napíšem listy Veľkému Ustyugovi so žiadosťou, aby mi dal nový skúter. A určite nebudem čakať, kým sa na streche ozvú rovnaké kopytá jeleňov a budú ohlasovať začiatok mágie. Ale dnes môžem svojim deťom povedať novoročnú rozprávku. A na chvíľu zabudni, že som len obyčajný dospelý človek.
Nový rok pre dieťa nie sú len prázdniny. Na to, aby sa na to pripravil, začne príliš dlho predtým - správať sa dobre v škôlke, dostať päť do školy, aby poslúchali svojich rodičov, upratovať po hračke - a väčšinou tak, že prvý januárový deň urobí skoro ráno Zajtra sa zobudila a pod stromom našla to, o čom tak dlho snívala. Ale nielen prijaté dary robia z Nového roka najobľúbenejšiu detskú dovolenku. Nemenej dôležitá je magická atmosféra a v moci každého dospelého človeka sa táto atmosféra vytvára.
Niekoľko ťahov čarovnou paličkou (či skôr ihlou a niťou a nožnicami) a tylom sa zmenilo na elegantné princeznovské šaty, kúsok starých záclon - v kráľovských róbach, maľovaný kartón so značkou - v pirátskom klobúku a byte - v jednom zasnený svet, kde sú zázraky tohto miesta.
Na vytvorenie báječnej novoročnej atmosféry sú dôležité podrobnosti. Samozrejme, šumivý vianočný stromček v strede haly s hračkami, ktoré pod ním stoja Ježiško a Snegurochka, sú hlavnými atribútmi dovolenky, ale nie je ich dostatok samotných. Rovnako ako interiér miestnosti, aj detský stôl a všetky varené jedlá musia byť čarovné.
Zdobenie stola je dosť ľahké. Na výrobu „snehových“ tanierov a pohárov je potrebné ich natrieť sirupom z cukru a medu 1: 1 a posypať práškovým cukrom. Okrem toho si môžete kúpiť vianočný obrus - vymaľovaný vašimi vianočnými ozdobami a jedľovými ratolesťami. A je možné (čo je oveľa zaujímavejšie) pre obyčajné monochromatické obrusy posypať šiškami a vatovými guličkami, posypané flitrami, umiestniť malé figúrky snehuliakov, Ježiška, Snehulienky. Verte mi, že sú deti s takýmito taniermi a pri takomto stole to bude veľmi príjemné.
Vyrezávané sendviče
Na výrobu týchto sendvičov budete potrebovať tvary cookies - srdce, kruh, trojuholník, hviezdičku - čím viac, tým lepšie. Počet výrobkov v recepte sa počíta z štyroch dávok.
Tekvicu (100 g) nakrájajte na plátky a povarte ich v malom množstve vody, kým nebudú uvarené, rozšľahajte. Olej (4 lyžice) libry s nastrúhaným syrom (3 lyžice), pridajte zemiakovú kašu a premiešajte. Vystrihnite tvary z krajcov chleba a nakrájajte na ne hmotu. Vložte listy šalátu a ozdobte zeleňou.
Sendviče „vianočný stromček“
Plátky chleba potrieme maslom. Navrch dajte klobásu alebo šunku. Teraz nakrájajte okrúhly plátok čerstvej uhorky na hladké plátky a vložte ho do tvaru vianočného stromčeka. Ak dáte na kúsky uhorky trochu kyslej smotany, bude snežiť.
„Snehuliaci“ sendviče
Na vrchu veľkých obdĺžnikových sušienok sú tri guľky sladkého tvarohu - veľké, malé a celkom malé. Pre oči vezmite dva zvýraznenia a pre nos - malý kúsok mrkvy. Snehuliak pripravený.
Sendviče s legračními tvárami
Recept na tieto sendviče je veľmi jednoduchý. Kúsky chleba natrieme maslom alebo taveným syrom a začneme fantazírovať. Rozzitsy môžu byť vyrobené z akéhokoľvek produktu - klobásy, syra, zeleniny, ovocia a orechov. Mimochodom, také sendviče môžu byť pripravené s deťmi ihneď po slávnostnom stole, výrobky môžu byť vopred nakrájané na „jednotlivé časti“ a pripravený základ (chlieb, naolejovaný alebo syr). Dobrá nálada a všeobecné šťastie sú vám poskytnuté.
Podľa etikety na prestieranie nasleduje hlavné jedlo hneď po občerstvení. Príprava niečoho veľkého na detský stôl nemá zmysel. Najskôr k vám celý deň pri varení v kuchyni príde malý divoška a uchmatne vám niečo na zjedenie - takže nebudú hladní. Po druhé, je nepravdepodobné, že by sa jedlo z varených zemiakov a řízkov javilo deťom ako rozprávkové.
Pre hlavný chod ponúkam nasledujúce možnosti.
Za týmto fascinujúcim názvom je plnená paprika (alebo koľko papriky, toľko domov). Množstvo produktov v recepte sa počíta na 8 - 10 porcií.
Vezmite veľkú papriku, odrežte stonku (len ju nevyhadzujte!), Odstráňte semená, opláchnite. Nalejte korenie spolu s listami stoniek na dve minúty do vriacej vody, vložte do nich cedník a nechajte ich vychladnúť. Papriky naplníme mletým mäsom, pridáme paradajkovú alebo kyslú smotanovú omáčku a pečieme v rúre, kým ryža na spodku nezmäkne. Hotová škrupina je pokrytá čiapkami z odrezaných stoniek - dom s tubou je pripravený na konzumáciu.
Nakrájanú zeleninu
Cibuľu (1 - 2 hlavy), očistíme, umyjeme, nakrájame na malé kocky, potom ju orestujeme na oleji, pridáme nastrúhanú mrkvu (4 - 5 kusov) a zľahka orestujeme. Môžete sem pridať aj petržlen a zeler. Soľ, korenie, pridajte ½ pohára ryže, dôkladne premiešajte. Na želanie je možné do náplne pridať petržlenovú a kôprovú zeleň.
Mleté mäso
Na oleji speníme cibuľu (1 - 2 hlavy), pridáme mleté mäso (500 g), znovu opečieme, pridáme ryžu (½ pohára), soľ, korenie, premiešame. Ak je to žiaduce, 2-3 malé, jemne nakrájané paradajky, olúpané, petržlen a kôpor zelené.
Mäsové koše
Množstvo produktov v recepte sa počíta na 10 porcií.
Na prípravu cesta v teplej vode (100 g) pridajte soľ, cukor (30 g), vajce (1 ks), droždie (15 g), múku (300 g), premiešajte a potom pridajte rozpustený margarín. (40 g). Nastaviť 2 - 3 hodiny na kysnutie. Robte rozcvičku 2-3 krát.
Pre mleté varené kuracie mäso (800 g) mleté mäso kombinujte s maslom (80 g), surovými žĺtkami (2 ks), soľou, utrite ich, pridajte rozšľahaný bielok (2 ks), premiešajte. Do formičiek na tortu, naolejovaných, dajte tenkú vrstvu cesta, naplňte plnku, posypte strúhaným syrom (50 g), postriekajte olejom a pečte v rúre.
Sypkú ryžu môžete použiť ako prílohu ku košom. Pri podávaní položte koše do stredu tanierov a rozložte ryžu. Získajte kôš v „snehovom“ závale.
Ako ďalšiu neobvyklú oblohu môžete pripraviť zeleninový koláč. Toto jedlo vyzerá veľmi chutne a v štýle Nového roka a už samotné slovo „koláč“ vzbudzuje u detí značný záujem.
zeleninové koláče
Varené zemiaky (150 g) a mrkva (150 g), nakrájajte, posypte slamou. Uhorka (150 g) a varené vajcia (3 kusy). Želatínu (3 čajové lyžičky) zalejte 40 minút vodou (130 g), potom rozpustite vo vodnom kúpeli a nalejte do majonézy (400 g). V rozdelenej forme vrstvite výrobky a na každú vrstvu nalejte majonézu so želé. Vrch koláča posypeme tvrdým syrom (100 g), ktorý dáme na tri hodiny do chladničky. Pred podávaním koláč vyberte z formy, naporcujte a ozdobte zeleňou.
Ako dezert môžu deti podávať ovocnú polievku alebo ovocný šalát.
Ovocný šalát "Robinsonov recept"
Olúpte banány (2-3 kusy), kivi (3-4 kusy), jablká (2-3 kusy), pomaranče (2-3 kusy) alebo mandarínky (5-6 kusov), jahody odstráňte chvosty. Pripravené ovocie nakrájané na nie veľmi malé kúsky. Banány - kruhy. Teraz dajte všetko do jedného veľkého jedla. Zmiešajte kyslú smotanu (150 - 200 g) s cukrom (2 lyžice), kým sa nedosiahne homogénna hmota. Naplňte tento ovocný šalát ovocím a všetko jemne premiešajte. Šalát môžete podávať v krásnych sklenených vázach alebo napríklad v polovici ananásu. Ak to chcete urobiť, rozkrojte ananás na polovicu a odstráňte dužinu (môžete ju pridať do šalátu so zvyškom ovocia) a do výsledných „misiek“ vložte šalát.
„Čerešňová“ polievka
Na uvarenie 4 porcií polievky uvarte mlieko (4 poháre). Ovsené vločky (1 šálka) zalejte vriacim mliekom, nechajte napučať. Čerešňa (2 šálky), olúpte, zalejte studenou vodou a povarte do mäkka. Polievku dochutíme opuchnutými vločkami, cukrom a soľou a povaríme 5 minút. Podávame s cookies.
Oranžová citrusová polievka
Na prípravu 4 porcií tejto polievky nakrájajte kôru z pomarančov (2 kusy) alebo mandarínok (4 kusy), zalejte vodou (1 l), povarte ich 10-15 minút a preceďte. Pridajte cukor (4 lyžice) do vývaru, premiešajte, pridajte predtým zriedený zemiakový škrob s vodou (2 čajové lyžičky). Privedieme do varu, potom olúpeme, oparíme a nakrájame na citrusové plátky. Polievku podávajte so smotanou. Na želanie je možné do polievky pridať ryžu.
Posledná a najdôležitejšia položka v našom jedálničku je sladká. Žiadnemu dieťaťu nebude ľahostajný domáci keksík alebo kúsok krémovej torty. A ak v bežných dňoch musia deti stále obmedzovať sladkosť, Nový rok je pre tento rok a Nový rok bol veľmi sladký. Ponúkam vám jednoduché recepty na varenie, ale veľmi chutné cookies.
Na prípravu tridsiatich „vianočných stromčekov“ rozšľahajte zmäknuté maslo (250 g) s práškovým cukrom (½ pohára). Vezmite 4 vajcia, oddeľte bielkoviny od žĺtkov. Do olejovej masy pridáme 3 žĺtky a poriadne premiešame. Pridajte múku (2 šálky) a vypracujte cesto.
Cesto rozvaľkáme a vykrajujeme vianočné stromčeky (vzorom môže byť kartónový vianočný stromček). Cookies ukladajte na plech, naolejovaný alebo pokrytý papierom na pečenie. Zvyšok žĺtka rozšľaháme a kuchynskou kefou nanesieme na každý keks. Pečieme 30 minút pri 220 ° C.
Pripravte si bielkovinový krém (zo zvyšných 4 bielkovín a 2 pohárov cukru) a zafarbite ho teplými sleďmi. Ozdoby na vianočné stromčeky môžu byť farebné korálky.
Môžete si vyrobiť ďalšie figúrky - napríklad býka, mužíčka, tváre psov a mačiek.
„Jam“ sušienky
Na doske (250 g) nasekáme margarín alebo maslo, pridáme múku (250 g) a nastrúhaný tvaroh (250 g), osolíme a rýchlo vymiesime cesto. Vyvaľkáme obdĺžnikovú vrstvu a cesto štyrikrát preložíme. Odložíme do chladničky a zmrazíme. Po stuhnutí vyvaľkáme obdĺžnikovú vrstvu nakrájanú na štvorce. Každý štvorec posypeme kúskami džemu (200 g), zrolujeme a okraje spolu s tupou stranou noža zatlačíme. Cookies pečieme v dobre vyhriatej rúre a za horúca posypeme práškovým cukrom.
Značka Leber Kinder môže ponúkať „snehový“ kokteilový recept od Santa Clausa: napenené mlieko s ľadom (jedna porcia vyžaduje 100 g mlieka a 50 g bieleho ľadu, vhodnejší je ľad).
Veľká a krásna torta so smotanou je nemenným produktom na slávnostnom stole. Ale keďže Nový rok nie je obyčajný sviatok, nemusí byť koláč úplne obyčajný. Napríklad.
Margarín (250 g) vyšľahajte s cukrom (½ pohára) a štipkou soli, kým nevznikne šťavnatá hmota, pridajte vajcia (2 kusy) a znova vyšľahajte. Múku (3 šálky) zmiešajte s práškom do pečiva (1 čajovú lyžičku), pridajte do olejovej zmesi a vypracujte cesto. Namiesto sódy bikarbóny môžete použiť sódu, ktorá zhasne v octe.
Vyvaľkajte vrstvu hrubú 4 mm a vyrežte 2 obdĺžnikové a 2 štvorcové steny. Steny vymastené vaječným žĺtkom pečieme vo vyhriatej rúre na 220 stupňov.
Z hotových vaflových koláčov (4 kusy) vystrihnite strechu a zostavte dom, prilepte detaily vareným kondenzovaným mliekom (400 g). Vo vnútri domu oblátkový koláč ležal potretý kondenzovaným mliekom (namiesto koláča môžete použiť sušienky, hlavná vec - že dom nebol prázdny) a zvyšné kúsky opatrne vyrezali „dvere“ a „okná“ a prilepili sa k nim stena". Strechu obložíme šľahačkou s cukrovým práškom. Posypte dom kokosovými lupienkami, ozdobte farebnými a čokoládovými peletami.
Takýto dom sa môže stať hlavnou výzdobou roztomilého stola. A deti majú ešte jednu príležitosť ponoriť sa do rozprávky - fantazírovať o tom, kto žije v tejto veži, a rozvíjať svoj vlastný čarovný príbeh. Deťom môžete ukázať rozprávku o bábike, napríklad o Lubyanaya izbe alebo Teremok. Aby ste to dosiahli, budete potrebovať malú obrazovku a pár plyšových hračiek, ktoré budú v bezpečí po celom dome.
Po chutnej párty sa nezedamentam absolútne chce behať, skákať, hrať sa navzájom. V tomto prípade prosím, jednoduché dvojice súťaží a nezabudnite na tradičný tanec okolo vianočného stromčeka s príslušnou piesňou („The Forest Raised a Christmas Tree“ alebo „Little Cold Winter Fur Tree“).
Ďalšou hrou, v ktorej sa dá vianočný stromček použiť, je hra so svetlami (fúkané na vianočný stromček - svetlá zhasnú, tlieskajú rukami - svetlá sa vznietia). Aby bola hra zábavnejšia, nezapínajte a nevypínajte girlandu hneď, aby sa deti snažili tlieskať hlasnejšie a viac fúkať.
Keď deti beh unavia, môžete usporiadať pokojnejšiu, ale nemenej zaujímavú súťaž - pozvite ich, aby nakreslili snehuliaka. Za týmto účelom nakreslite obrys snehuliaka na dva listy Whatmana - tri kruhy nad sebou - a pripevnite ho k stene. Dvaja „odvážni“ zafixujú oči a zanechajú čierno-červené ceruzky alebo farebné ceruzky: červená mrkva na nos, čierna - na vedro na hlave a očiach. Identifikujte víťaza. Snehuliaci môžu byť viac ako dvaja, takže každé dieťa si mohlo vyskúšať rolu takého umelca.
Nezabudnite na hádanky. Napriek tomu, že táto zábava nie je nová, podnikanie každého dieťaťa má „hurá“. A po skončení súťaží musíte deťom odovzdať ceny - môže to byť malá hračka, sada ceruziek alebo krásny peračník, veľká čokoláda alebo bonboniéra. Som si istý, že deti ocenia vaše úsilie. A ešte dlho im zostanú spomienky na výlet do rozprávkovej krajiny, ktorý ste im a sebe darovali na Silvestra.