DETOXIFIKAČNÉ diéty ALEBO KDE DÁVATE A KDE PORAŠUJETE I. časť
Či už ste vyskúšali alebo práve počuli o detoxikačných diétach, otázkou zostáva:
Detoxikačné diéty sú pre vás dobré?
Najkratšou odpoveďou je nasledujúca, všetky výhody, ktoré vám takáto strava prinesie, by mohli zatieniť vysoké zdravotné riziká. Pozrime sa prečo.
Čo je v konečnom dôsledku detoxikačná diéta?
Rovnako ako iné slová používané v oblasti zdravia potravín, ako napríklad „čistenie tela“, ani „detoxikácia tela“ nemá jasnú definíciu. Je to čiastočne spôsobené skutočnosťou, že „výživová detoxikácia“ nemá vedecký základ a ľudia sú v určitom zmätku, ktorý poháňajú fámy a folklór. Preto vzniká niekoľko variantov detoxikačných diét, ale väčšina má rovnaké princípy:
• predpisovanie určitých potravín,
Samozrejmým účelom týchto zásahov je očistenie tela od toxínov (odpad, špina, jedy atď.).
Podľa definície sú toxíny malé molekuly, zvyčajne peptidy alebo proteíny, ktoré môžu spôsobiť ochorenie pri kontakte alebo absorpcii do telesných tkanív. Toxíny sa veľmi líšia v závislosti od závažnosti príznakov v tele, od maloletých (ako je to v prípade včelieho bodnutia, po nealergikov) až po smrť (napríklad botulotoxín a tu nemám na mysli variant v kozmetických kanceláriách), ale k tomu, ktorý produkuje Clostridium botulinum, anaeróbna baktéria nachádzajúca sa v konzervách, nedostatočne sterilizovaná).
V prírodnom svete to nie je také jednoduché ako „toxické“ alebo „netoxické“ štítky. Väčšina látok je na určitej úrovni toxická a v relatívne malom množstve, mnohé z týchto „toxínov“ dokáže ľudské telo ľahko spracovať a vylúčiť. Na objasnenie uvediem iba niekoľko príkladov:
Vitamín A: Nadmerná konzumácia môže okrem iných problémov spôsobovať bolesti hlavy, ospalosť a anorexiu. Samozrejme, v relatívne malom množstve je to nevyhnutné pre zdravie a najmä pre váš zrak.
Komplex vitamínov B: Zvýšený príjem a neurologické a pečeňové funkcie budú trpieť. V normálnych množstvách skupina vitamínov B pôsobí spoločne na metabolizáciu potravy a umožňuje bunkám premieňať sacharidy a tuky na energiu.
Fytonutrienty: Nachádzajú sa prirodzene v rastlinách, ale vysoké dávky týchto zlúčenín môžu byť toxické pre pečeň, obličky a črevá. Normálne dávky fytochemikálií sú známe pre svoje protizápalové vlastnosti.
Glukozinolát: Nachádza sa v krížovej zelenine, ako je brokolica a ružičkový kel. Ukázalo sa, že vysoká spotreba týchto chemikálií obsahujúcich síru prispieva k hypotyreóze. Ale v primeranom množstve môžu glukozinoláty chrániť pred výskytom rakovinových buniek.
Alkohol: Pitie vo veľkom množstve môže zvýšiť riziko mnohých zdravotných problémov súvisiacich s funkciou pečene alebo centrálneho nervového systému. Ale vo všeobecnosti si môžete vychutnať pohár vína denne bez obáv z toxicity.
Prečo ľudia chcú detoxikovať?
Niektorí sa obávajú, že ich životný štýl nie je taký zdravý a vyvážený, ako by mal byť. Je pravda, že vo všeobecnosti ľudia: nadmerne užívajú drogy, nemajú dostatok spánku, používajú chemikálie na pokožku (kozmetika, čistiace prostriedky), nevykonávajú dostatočnú fyzickú aktivitu, nadmerne konzumujú alkohol, fajčia, vdychujú smog a požívajú ostatných znečisťujúce látky v životnom prostredí, ako sú ťažké kovy, pesticídy, a konzumujú potraviny v oveľa väčšom množstve, ako je potrebné. Je pravda, že všetky tieto faktory by mohli viesť k vyššej miere odpadu v tele, k zlej schopnosti modifikovať a eliminovať implicitne so zvýšeným rizikom chorôb. Teória, ktorá stojí za detoxikačnou stravou, spočíva v tom, že tým, že si dáte telo oddýchnuť, môžete „odčiniť svoje hriechy“ za chyby životného štýlu vylúčením všetkých toxínov. Je to začiatok pre zdravie, nový začiatok.
Ak sa nemôžeme vyhnúť toxínom, potom má zmysel robiť detoxikáciu, však?
Nereálne. Prečo? Pretože telo sa našťastie „čistí“ samo. Pretože máme veľmi silné detoxikačné systémy. Naše hlavné detoxikačné orgány sú tráviaci trakt, obličky, pokožka, pľúca, pečeň, lymfatický systém a dýchací systém.
Prečo sa potom neskúšame neustále stravovať a žiť spôsobom, ktorý podporuje prirodzenú detoxikáciu tela, bez toho, aby sme brutálne zasahovali do detoxikačnej diéty?
Väčšina detoxikačných diét má nízky obsah bielkovín a v prípade detoxikačných diét s prírodnými šťavami obsahuje málo vlákniny a málo probiotík. Hladová diéta a diéta s nízkym obsahom bielkovín sú kontraproduktívne, pretože náš hlavný detoxikačný orgán, pečeň, vyžaduje aminokyseliny z bielkovín (glycín, cysteín, glutamín) na podporu prirodzených detoxikačných procesov. Iba ak myslíme na „útok“ chemikálie v modernej ľudskej potrave, vo vode a vdychovanom vzduchu, mali by sme pochopiť, že potrebujeme denný detox, nie „jarné“ čistenie drsnými prostriedkami raz ročne.
Zdá sa však, že zdravie nie je vždy hlavnou motiváciou pre detoxikačnú diétu. Niektoré majú oveľa jednoduchšie ciele: schudnúť a obliecť si menšie nohavice alebo šaty.
Štúdie s istotou ukazujú, že úbytok telesného tuku nefunguje pri detoxe. Dôvodom, prečo ľudia rýchlo chudnú, je vo väčšine detoxikačných režimov to, že rýchlo strácajú vodu z tela. A pokiaľ sa budú držať dlhšie, bude hlavným úbytkom hmotnosti svalová hmota. Je to len smutná ilúzia, že detoxikačná kúra vám pomôže zmeniť svoje telo; po ukončení diéty sa čoskoro vráti na pôvodné parametre.
Bohužiaľ, negatívnych účinkov je oveľa viac, najmä v prípade detoxikačných diét na báze ovocných a zeleninových štiav. Telo bude pracovať nadčas, aby si poradilo s kokteilom oxalátov, dusičnanov atď. Je ironické, že samotná „detoxikácia“ môže byť „toxická“.
Detoxikačné diéty môžu spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi, čo je nebezpečné pre ľudí s cukrovkou a potenciálne rizikové pre zvyšok. Detoxikácia môže byť tvrdá pre tráviaci trakt, pretože použité ovocné džúsy obsahujú veľmi málo vlákniny, pretože zametajú gastrointestinálny trakt. V prípade ich neprítomnosti sa trávenie spomalí a uľahčí sa absorpcia molekúl s potenciálnou toxicitou pre organizmus. Neexistujú žiadne štúdie, ktoré by dokazovali, že zažívací trakt funguje lepšie, ak sa netýka tuhých jedál (pokiaľ nie je ovplyvnená výstelka gastrointestinálneho traktu).
Prívrženci detoxikačných diét tvrdia, že v črevách sa hromadia masívne zvyšky, ktoré sa musia „vyčistiť“. Ak je to pravda, túto zvyškovú vrstvu by odhalili endo- a/alebo kolonoskopie. Časté klystíry v „očistnej“ strave neurobia nič iné, iba znížia účinnosť zariadení na čistenie hrubého čreva a dosiahnu včasný pocit, že iba s ich pomocou vylúčite všetko z čreva. Okrem toho je narušená dobrá bakteriálna flóra špecifická pre telo, ktorej prvým dôsledkom je zníženie imunity.
Detoxikátory majú často nízky obsah esenciálnych tukov. Zatiaľ čo niektoré menej extrémne detoxikačné diéty umožňujú orechy a semená, „hlboké“ čistenie zvyčajne vylučuje väčšinu potravín, ktoré obsahujú lipidy, dokonca aj zdravé tuky. Extrémne odchýlky v príjme tukov, od vylúčenia z potravy v predčistiacej fáze čriev, po ktorej nasleduje skutočná očista a potom sa vrátite k pravidelnému stravovaniu na „čistej zemi“, môžu spôsobiť problémy orgánom, ktoré spracúvajú tuky v potravinách. hlavne do zlcnika.
Detoxikácia môže tiež spôsobiť nerovnováhu elektrolytov. Mnohé čistiace prostriedky zahŕňajú hyperhydratáciu konzumáciou veľkého množstva tekutín (voda, bylinné čaje a džúsy) a vylúčením mnohých jedál z dennej stravy, ktoré sú bohaté na minerálne soli. Aby mohlo telo fungovať, môže upraviť svoj metabolizmus odstránením elektrolytov z buniek v snahe udržať stabilnú hladinu niektorých minerálov v krvi.
Dlhodobé detoxikačné diéty môžu viesť k zavedeniu nesprávnych stravovacích návykov, ako je anorexia alebo hlad.
Ak je vaším cieľom chudnutie, existujú inteligentnejšie a hlavne trvalé spôsoby, ako to dosiahnuť.
Navštívte špecialistu. Dohodnite si stretnutie práve teraz na www.stop-dieta.ro, ak chcete nájsť informované odpovede v oblasti výživy a dietetiky.
Užívajte si život a jedzte zdravo, bez mučivých, obmedzujúcich alebo nevyvážených diét.
Postupujte podľa druhej časti a zistite kroky na prirodzený detox.