Detoxikácia ovsenými otrubami - Via Naturalia
Ovsené otruby sú vonkajšou škrupinou ovseného semena. Sú veľmi bohaté na nerozpustné vlákna a pektíny, čo prispieva k absorpcii významného množstva vody. Ovsené otruby tiež obsahujú komplex vitamínov B, bielkovín a minerálov.
Ovsené otruby si zaslúžili zaslúžené miesto v strave chudnutia a detoxikácie.
Pozrime sa, ako konzumácia ovsených otrúb pomáha pri detoxikácii tela.
Ovsené otruby sú vynikajúcim zdrojom rozpustnej a nerozpustnej vlákniny. Vláknina nie je našim telom asimilovaná, ale absorbuje, trénuje a pomáha vylučovať lipidy a sacharidy (tuky a cukor) z tela. Spolu s nimi sa vylučuje veľa toxínov. Tiež vďaka vláknam vykonávajú otruby vnútorné mechanické čistenie čriev, čím eliminujú stagnujúce zvyšky, takže dochádza k hĺbkovému čisteniu. Vzhľadom na to by ste mali vedieť, že by ste to s konzumáciou ovsených otrúb nemali preháňať, pretože môžu dráždiť črevá.
Odstránením lipidov a sacharidov tiež pomáha znižovať počet kalórií prijatých za deň, a to je aspekt, ktorý ich robí užitočnými pri chudnutí. Ďalším užitočným aspektom pri diétach na chudnutie je, že sú veľmi sýte. Ovsené otruby sú schopné absorbovať kvapaliny až 40-násobne väčšie ako je ich objem, čo dáva po dlhú dobu pocit sýtosti.
Ovsené otruby nie sú uvedené iba pri diétach.
Vďaka nízkemu glykemickému indexu iba 15 jednotiek sa odporúčajú osobám trpiacim cukrovkou: regulujú hladinu cukru v krvi, znižujú potrebu inzulínu a majú priaznivý vplyv na metabolizmus.
Ovsené otruby znižujú koncentráciu cholesterolu v krvi, preto sa odporúčajú tak ľuďom, ktorí majú problémy s udržiavaním normálnej hladiny krvi, ale aj tým, ktorí trpia kardiovaskulárnymi chorobami, aterosklerózou a hypertenziou.
Je dokázané, že pravidelná konzumácia ovsených otrúb dramaticky znižuje riziko rakoviny hrubého čreva, pričom vlákna v ovse fungujú ako špongia, ktorá absorbuje všetky tieto látky a prvky s karcinogénnym účinkom z hrubého čreva.
Ako jesť ovsené otruby?
Všeobecne sa odporúča prestať konzumovať najviac tri polievkové lyžice denne, aby nedošlo k črevným poruchám, strate vitamínu D a horčíka, čo by mohlo súvisieť s nadmernou konzumáciou ovsených otrúb.
Z ovsených otrúb sa dajú urobiť buchty, koláče, topy, palacinky. Môžu sa pridávať do rôznych šalátov zo zeleniny, polievok alebo sa môžu miešať s mliekom alebo zeleninovým jogurtom. Ovsené otruby si zachovávajú svoje vlastnosti pri tepelnej príprave.
Je potrebné poznamenať, že ovsené otruby netolerujú ľudia so syndrómom dráždivého čreva alebo tí, ktorí podstúpili operáciu brucha alebo tráviaceho traktu. Vo všetkých týchto prípadoch je vhodné pred prechodom na ovsené otruby konzultovať s lekárom.