Detoxikačná kúra Tieto 3 divoké byliny pomáhajú časopisu ULoop

Iris Lange-Fricke

S mojim viac ako 40 blogom ako odborník na výživu a vášnivý kuchár ukazujem, ako funguje zdravý životný štýl s pozornou a udržateľnou výživou, relaxáciou a cvičením. Podľa môjho hesla ∗ žiť ∗ jesť ∗ s potešením ∗ pohybovať sa!

U nás, ľudí, ako v prírode, tiež vládne duch optimizmu. Túžime po sviežej zelenej, ktorá po zimnom sedavom období oživí organizmus. Ktoré pôvodné divoké byliny možno použiť na zahnanie jarnej únavy a detoxikáciu tela?

Žihľava, mletý starší a púpava sú vhodné divoké byliny na detoxikačnú kúru. Aktivujú detoxikáciu v tele, posilňujú imunitný systém a dodávajú novú vitalitu.

Žihľava

Žihľava je nenápadný všeliek. Po dlhom zimnom období je to prvé chutné jedlo, ktoré nám dáva príroda, ako aj najlepšie prostriedky na jarnú kúru.
Vďaka svojim pozitívnym vlastnostiam je možné stimulovať ľudský metabolizmus a vyplavovať z tela nahromadené odpadové látky. Bylina má priaznivý vplyv na svaly a kĺby. Odháňa únavu, dáva vás prebudiť a vyčistiť a dodáva nám novú energiu.

Zloženie žihľavy: Minerály ako železo, draslík, sodík a vitamíny A a C.

Ako použijem žihľavu?
Existuje možnosť detoxikačnej čajovej kúry s čerstvou alebo sušenou rastlinou. Na liečbu žihľavou stačia 2 šálky denne po dobu 3 týždňov. Je potrebné poznamenať, že počas tohto obdobia by ste mali vypiť aj 1 až 2 litre vody, aby ste udržali rovnováhu tekutín v tele vyváženú. Žihľava veľmi účinne aktivuje činnosť našich obličiek a močového mechúra, aby vyplavila odpadové látky z tela.

Detoxikačný čaj
Príprava:
Vložte čerstvé časti rastliny (listy so stonkami) do pohára a zalejte vriacou vodou. Čistá sila žihľavy sa rozvinie, keď je lúhovaná 10–12 minút.

Pri použití sušenej rastliny sa odporúčajú 2 čajové lyžičky na šálku s dobou máčania 10–12 minút.

Poznámka: Pri zbere divých bylín dávajte pozor na znečistenie a výfukové plyny. Ak je k dispozícii, najvhodnejšia je miestna „ekologická záhrada“. Zbierajte na mieste, kde nie je žiadna premávka ani návštevy psov, a nie na kraji cesty. Kurz identifikácie bylín alebo vziať si so sebou knihu identifikácie rastlín má zmysel.

Giersch

Giersch je jednou z prvých jarných rastlín, ktoré sa objavujú v záhrade na trvalkových záhonoch, pod živými plotmi alebo v kríkoch. Kedysi sa pestoval v kláštorných záhradách ako domáci špenát.
Pozitívne spektrum účinkov zahŕňa podporu trávenia a uvoľňovanie kyseliny močovej v ľudskom tele. Giersch je prospešnou možnosťou pre bolestivé kĺby v súvislosti s problémami s dnou. Obličky a močový mechúr sú jemne stimulované, aby uvoľňovali odpadové látky z tela.

Zloženie Giersch: Vitamín A a vitamín C (dvakrát toľko ako v keli) a minerály ako železo a meď

Ako použijem zemský starší?
Ako súčasť detoxikačnej kúry je obzvlášť vhodné konzumovať mletého beza v rôznych variáciách. Čerstvé, jemné výhonky rastliny na jar sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi. Listy so stopkou sa používajú do smoothies, šalátov alebo polievok, ako aj na prípravu napríklad špenátu. Zemný bezový sa vyznačuje svojou nezničiteľnou vitalitou a prináša nové výhonky rastlín po celý rok. Môže sa preto používať po celý rok! Jeho biele kvety radiálneho tvaru sú veľmi pekné ako ozdoba v šalátoch v lete.

Vegánska zlievarenská nátierka
Čas prípravy: približne 25 minút, doba namáčania 1/2 hodiny
Zloženie pre 4 osoby:
60 g kešu orechov
1 cibuľa
Bylinková soľ, čerstvo mleté korenie
2 hrste jemných, čerstvých mletých starších listov

Kešu orechy namočíme do misky s vodou asi na 1/2 hodiny.
Zlejte vodu a semienka pretlačte v mixéri s trochou vody. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky, znovu pridáme kešu maslo a pyré.
Listy žĺtka nahrubo nasekáme, pridáme k zmesi, podľa potreby ešte podlejeme vodou, pyré, dochutíme bylinkovou soľou a korením. Pred pochutením ich nechajte 1 hodinu lúhovať v chladničke.

púpava

Púpava lekárska je podporujúce tonikum pre ľudské telo, a preto sa nazýva európsky ženšen. Jeho komplexné pozitívne vlastnosti sú zjavné v jeho horkých látkach. Pečeňové a žlčové orgány sú stimulované v ich detoxikačnej funkcii. Tuky z potravy sa dajú lepšie využiť, a tým podporujú trávenie. Inulín, ktorý obsahuje, môže mať priaznivý vplyv na metabolizmus cukrov a sacharidov v tele. Vďaka tomu je púpava vhodná ako podporná diétna rastlina pre diabetikov. Púpava vás fit, posilňuje odolnosť a na jar prináša sviežu vitalitu.

Zloženie púpavy: Vitamín A, B, C, minerály železo (viac ako v špenáte), sodík, draslík, vápnik, horké látky (cholín), tento podiel je najvyšší na jar, inulín (v koreňoch púpavy)

Ako môžem použiť púpavu?
Jeho vyvážené zložky sa najefektívnejšie rozvinú v detoxikačnej kúre z čerstvých rastlinných štiav. Liečba sa má uskutočňovať počas štyroch týždňov. Pridajte 15 ml čerstvej šťavy z púpavy lekárskej do pohára s vodou a vypite ju raz denne, najlepšie ráno. Šťavy z čerstvých rastlín si môžete kúpiť v obchodoch so zdravou výživou alebo v obchodoch so zdravou výživou. Nežné listy púpavy chutia na jar veľmi dobre v šalátoch, polievkach alebo smoothies.

Zemiakový šalát s čerstvými púpavovými listami
Čas prípravy: 40 minút
Zloženie pre 4 osoby:
1 kg voskových zemiakov
1 cibuľa
1 polievková lyžica jablčného octu
3 lyžice tekvicového oleja lisovaného za studena alebo orechového oleja
Čerstvo pomletá morská soľ, korenie
300 g mladých púpavových listov
Gomasio (korenie z pražených sezamových semien a morskej soli)

Zemiaky umyjeme a uvaríme ich so šupkou v hrnci s vodou asi 20 minút, scedíme ich a necháme trochu vychladnúť.
Olúpte a nakrájajte cibuľu. Pripravte marinádu z jablčného octu, oleja, soli, korenia a nadrobno nakrájanej cibule.
Olúpte a nakrájajte zemiaky a vložte do misy. Púpavové listy umyte, osušte kuchynskou utierkou nakrájanou na prúžky. Zemiaky zalejeme marinádou a opatrne vložíme listy púpavy, necháme asi 10 minút odstáť.
Šalát chutí najlepšie, keď je ešte vlažný. Pred podávaním posypte gomasiom.

Viac o detoxe a detoxikačných kúrach nájdete pod článkom Detoxikácia: Takto sa telo dostáva do rovnováhy .

Príspevok hostí na tému divých bylín pochádza od: Kathrin Kluge, bylinkárky, spoločníčky milujúcej prírodu, zdravotnej sestry www.kraeuterleben.wordpress.com

Zdroje obrázkov: fotolia_Team 5, Kathrin Kluge, Studioline Hamburg