Detská kaša karfiol recepty na zdravú karfiolovú kašu
Ľahko stráviteľná a chutná - kaša z karfiolu pre vaše dieťa
Či už v zelenej farbe známej ako Romanesco, ružovej alebo klasickej bielej - karfiol končí každý deň na tanieri, pretože v Nemecku patrí medzi najobľúbenejšiu zeleninu. Pre svoju chuť si ho vážia nielen mnohé rodiny, ale aj profesionálni kuchári. Ak ste sa rozhodli vyrábať doplnkové potraviny sami, potom v určitom okamihu určite zvážite, či je možné karfiol použiť na detskú výživu. Kaša z karfiolu je pre dieťa veľmi výživná! Ako pripraviť kašu, na čo si musíte dávať pozor a kedy môžete pripraviť pre svojho chránenca detskú kašu s karfiolom, si môžete prečítať tu.
Tu nájdete naše lahodné recepty na detské jedlá z karfiolu:
Kedy môže vaše dieťa začať užívať detskú stravu z karfiolu?
Ak ste sa už témou doplnkových jedál zaoberali, zistili ste, že kapustová zelenina je pre prvých dvanásť mesiacov pre kojencov skôr nevhodná z dôvodu vysokého rizika plynatosti. Rovnako ako mnoho iných vecí, aj toto odporúčanie má svoje výnimky. V doplnkovej strave by nemal chýbať karfiol a brokolica.
Od 6. mesiaca života a pre deti so skúsenosťami s kašou môže byť detská kaša z karfiolu zmenou v ponuke. Samotný karfiol nemá intenzívnu chuť - chutí mierne orieškovo. Konzistencia kaše z karfiolu je spolu s ostatnými ingredienciami príjemne krémová.
Preto by ste mali karfiol používať v detskej výžive
Bojíte sa plynatosti? Je to naopak! Detská výživa z karfiolu je upokojujúca pre žalúdok. Len keď si myslíte, že vaše dieťa bude reagovať na akýkoľvek druh zeleniny, ovocia alebo obilnín, pripravte si detskú kašu s karfiolom a zemiakmi. Stačí ho zriediť trochou tekutiny, aby vzniklo akési zemiakové a karfiolové pyré. Pyré je ľahko stráviteľné, veľmi výživné a chutné.
Ak pripravujete karfiol pre detskú výživu šetrne, poskytne vám vitamín C a vitamín A, ako aj minerály vápnik a fosfor. Oddelené florety teda varte na miernom plameni iba asi päť minút. Potom sú už mäkké.
Tipy na nakupovanie karfiolu s detskou kašou
Na prípravu zdravých doplnkových jedál by ste mali vždy používať organickú sezónnu zeleninu. V Nemecku môžete dostať karfiol z poľa od júna do októbra. Ako chutnú detskú kašu z karfiolu si vyberte bielu karfiolovú hlavu, ktorá je pevne uzavretá sviežimi zelenými listami, pretože iba tak je zaručená sviežosť.
Kašu z karfiolu by ste si mali pripraviť v ten istý deň, v ktorý ste si karfiol kúpili. To mimochodom platí pre každú zeleninu. Ak ju však z časových dôvodov nemôžete ihneď spracovať, môžete bielu kapustu bez lístia uskladniť v chladničke jeden až dva dni.