Detská kaša so šošovicou a tekvicou - recept na vegetariánsku obedovú kašu

šošovicou

Šošovica je skvelým zdrojom rastlinných bielkovín a železa - nielen pre dospelých a deti, ale aj pre kojencov. Detská kaša so šošovicou je preto dobrou alternatívou k obedovej kaši s mäsom. Šošovica obsahuje tiež veľa vitamínov skupiny B. Ale keďže šošovica obsahuje aj veľa vlákniny, často má plynatosť. Túto kašu preto odporúčam iba pre bábätká od zhruba 8 - 9 mesiacov, pretože dovtedy sa ich trávenie lepšie rozvinie. Kaša je veľmi vhodná aj na prípravu ako „hrudkovitá“ kaša.

Poznámky k zložkám detskej výživy

Ovocný džús: Najlepšie je použiť 100% priamy džús. Hruškový alebo jablkový džús sú bez chuti, pomarančový džús má viac svojej vlastnej chuti, ale tiež väčšinu vitamínu C. Viac informácií na tému „džús v detskej výžive“ nájdete tu.

Zemiaky: Na type zemiakov nezáleží, použiť sa dajú múčne aj voskové zemiaky. Niekedy musíte tiež vyskúšať, čo sa vášmu dieťaťu páči viac. Múčne zemiaky sa ľahšie pyré.

Objektívy: Na tento recept na obedovú kašu používam červenú šošovicu, pretože majú relatívne krátku dobu varenia 10 - 15 minút, sú po uvarení veľmi mäkké a dajú sa ľahko spracovať na kašu.

Recept na vegetariánsku obedovú kašu so šošovicou (od 9. mesiaca)

Ingrediencie pre detskú výživu

  • 20 g červenej šošovice
  • 50 g zemiakov
  • 100 g tekvice hokkaido
  • 1 polievková lyžica repkového oleja
  • 2-3 lyžice pomarančového džúsu

príprava

  1. Červenú šošovicu umyte a vložte do hrnca s 80 ml vody a priveďte k varu. Necháme dusiť domäkka 5 minút.
  2. Zemiaky umyte, ošúpte a nakrájajte na kocky.
  3. Umyte tekvicu (misku môžete použiť s organickou tekvicou) a tiež ju nakrájajte na kocky.
  4. Pridajte k šošovici v hrnci a duste ju ešte 10 - 15 minút, kým zelenina a šošovica nezmäknú.
  5. Ak má vaše dieťa kašu trochu hrubšie, stačí zeleninu jednoducho roztlačiť vidličkou a potom ju zmiešať so šťavou a olejom.
  6. Prípadne všetky ingrediencie spolu pretlačte najemno.

Poznámky k tejto detskej výžive

Gramy zeleniny sa týkajú očistenej a očistenej zeleniny.
Ak sa vopred varí väčšie množstvo kaše, repkový olej by sa mal pridávať až po zahriatí.