Detská výživa Drobná zelenina namiesto kaše. Kölnische Rundschau
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravovať predplatné (vrátane KR PLUS)
Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa tu
Vaša osobná oblasť
Stav predplatiteľa: Momentálne nie je aktívne žiadne predplatné
Ako predplatiteľ PLUS máte každý týždeň prístup k viac ako 100 článkom KR-PLUS
Máte prístup k viac ako 100 PLUS článkom za týždeň a môžete si vychutnať naše prémiové zobrazenie článkov
Aktivujte si prosím svoj účet
profilu
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Spravodaj
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravovať predplatné
Spravovať predplatné (vrátane KR PLUS)
Detská výživa: Namiesto lyžice kaše okusujte zeleninu
Od Sigrid Schulzeovej
Trochu lyžičky pre mamu, malú lyžičku pre otca. "Nie všetky deti šťastne otvárajú ústa, aby im farebná plastová lyžička mohla pristáť na jazyku. Aké by bolo pekné, keby potomok neustále nepľul, nefrčal alebo ešte horšie Nový trend v detskej výžive teraz sľubuje zavedenie doplnkových potravín bez stresu: Baby-Led-Weaning (BLW) nahrádza detskú výživu výlučne krmivom na prst, aby sa deti mohli od začiatku samostatne kŕmiť.
Takže už vôbec nie mrkvové pyré a kaše z obilnín a ovocia - pokiaľ si tí najmenší nedokážu trošku lyžičkovať sami. Čoraz viac detí môže jesť, cmúľať a papať, ako chcú. Aktívnym a sebestačným spôsobom dobývajú svet vkusu. Pri tom riadia proces odstavenia, pretože čím viac jedia nezávisle, tým menej mlieka chcú a potrebujú. Niet divu, že odstavenie od dieťaťa znamená: odstavenie dieťaťa.
Něco na zub uspokojuje potrebu výskumu
Ak chcete kŕmiť svoje dieťa metódou jednohubiek, nechajte ich hneď pri jedle. „S lyžičkou alebo pohárom v ruke je to ako byť pri tom,“ hovorí britská pôrodná asistentka a laktačná poradkyňa Gill Rapley, ktorá vyvinula odstavenie pre dieťa. Z lona alebo vysokej stoličky môžu zvedavo sledovať, ako dospelí s chuťou jedia. Hneď ako sa chce zúčastniť, môže pokračovať vo svojej zvedavosti. Rodičia určujú rozsah potravín, ktoré má dieťa povolené testovať. Zaisťujú, aby boli pri rodinnom jedle na dosah iba jedlá vhodné pre deti, napríklad kúsky banánov, uhorka, melóny a papája, mäkké jablká, kuracie mäso na pare, mleté mäso, zelenina varená na mäkko, ako napríklad ružičky brokolice, rozpolená mrkva alebo zemiaky. Hlavná vec je, že jedlo je mäkké, zdravé a ľahko stráviteľné - bez soli, cukru a kravského mlieka.
Bez ohľadu na to, či dieťa na začiatku konzumuje vždy rovnaké jedlá alebo chce vyskúšať čo najviac: „Je len na dieťati, koľko ho zje a ako rýchlo rozšíri ponuku jedál, ktoré mu chutí,“ vysvetľuje Gill Rapley. Nie je to ešte o tom, že sa nasýtite. Namiesto toho je dieťa zaneprázdnené skúmaním chutí a textúry vybraného jedla všetkými zmyslami. Chce porozumieť mrkve alebo zemiakom v pravom slova zmysle - a zároveň trénuje ich obratnosť: obratnosť a koordináciu medzi očami a očami. Trvá to presne čas, ktorý potrebuje, bez toho, aby mama musela lyžičkou čakať pred jeho tvárou.
„Takto dieťa spoznáva a miluje najrôznejšie tvary, farby a príchute,“ vysvetľuje Susanne Klug, autorka príručky „The New Baby Nutrition“ (GU-Verlag). Pretože dieťa má kontrolu nad tým, čo sa snaží a čo nie, zostáva otvorené novým nápadom. „Štúdie ukazujú, že u detí, ktoré sa naučia jesť nezávisle od začiatku, je oveľa vyššia pravdepodobnosť, že budú neskôr konzumovať zeleninu a celozrnné výrobky ako sladké jedlá,“ uvádza.
Porcie rastú s rutinou
Mlieko je stále zdrojom sýtosti číslo jeden. Proces odstavenia sa začne až vtedy, keď sa počiatočné prisávanie zmenilo na starostlivé zahryznutie a zvýšila sa chuť na doplnkové jedlo. Susanne Klug: „Dieťa sa iba postupne učí odhrýzať malé kúsky a nakoniec žuť a prehĺtať.“ Pravidelne sa porcia zväčšuje a zväčšuje - a túžba po mlieku sa zmenšuje. Odvykanie sa vyvíja automaticky. Koniec stravovania je - ako pri dojčení - keď je žalúdok plný. Prekrmovanie nie je možné.
Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) v Bonne zostáva opatrná: Odporúča iba tuhé jedlá, ako je celozrnný chlieb, rožky, mäkké, surové ovocie a zelenina, zemiaky a mäso, od desiateho mesiaca. "V závislosti na úrovni vývoja môže dieťa potom sedieť bez opory, presne uchopiť rukami, jesť nezávisle lyžičkou alebo vidličkou a držať pohár. Odvtedy sa dajú jesť pevné kúsky, ktoré sú malé," hovorí Antje Gahl, odborník na výživu v spoločnosti DGE.
„Poskytuje metóda BLW môjmu dieťaťu všetky živiny, ktoré potrebuje, aby sa mohol dobre vyvíjať?“, Čuduje sa veľa rodičov so znepokojením. Stále neexistuje štúdia, ako dobre je možné takýmto spôsobom dosiahnuť pokrytie živinami. Každý, kto sa napriek tomu rozhodne, musí zabezpečiť, aby jedlo ponúkané dieťaťu obsahovalo všetky výživné látky a aby strava nebola jednostranná. Dieťa potrebuje ovocie a zeleninu, zemiaky a cereálne výrobky rovnako ako mäso, strukoviny a tuk. V mnohých prípadoch možno optimálne krytie výživou dosiahnuť lepšie ako pri jedle s kašou, ktoré dieťa odmieta, tvrdia priaznivci FOAG. Majú jednu nevýhodu: FOAG nie je čistá záležitosť. „Ale všetky deti sa v určitom okamihu musia začať samy jesť,“ povedala pôrodná asistentka Gill Rapley. „Aj tak sa nedá obísť určitý neporiadok a škvrny.“