Detská výživa pre batoľatá s rybami Varenie vlastného rybárskeho plavidla - Fórum s najlepšími tipmi na rybolov

Úhorový bojovník

Poslanec

Moin, moja dcéra má teraz 11 mesiacov a včera odo mňa dostala svoje prvé ostriež. Zrejme sa jej to veľmi páčilo.
Jej obed si vždy varíme sami, iba ak ide o ryby, moja žena o tom ešte nebola presvedčená, mala obavy, ale nemohla alebo nechcela ich podložiť. Asi to bolo väčšinou o kostiach.
Na túto tému existuje iba jeden dezén z roku 2003. Dnes platia pre výživu detí/batoliat úplne iné pokyny.
Raz týždenne sú ryby dôležitou súčasťou stravy.
Ako už bolo spomenuté vyššie, keďže moja žena mala obavy, vždy si kupovala hotové poháre s rybím jedálnym lístkom. Teraz to konečne skončí tu.

batoľatá

Môj recept: (od 1 roku)
150g cestovín (karmut) 100g mrkvy 80g paradajok 40g zelenej fazule 60-80g rybieho filé

Karmutové špagety uvaríme do mäkka a premiešame.
V inom hrnci uvaríme mrkvu a fazuľu s trochou vývaru v troche vody. Nakoniec pridajte paradajku do hrnca asi na minútu.
Jednu časť opäť zmiešame s cestovinami a pyré, druhú časť vidličkou nahrubo nasekáme. Potom tiež pridajte k cestovinám.
Mal som asi 80g filé z ostrieža. Toto povarte vo vode na varenie zo zeleniny 1 - 2 minúty a nechajte trochu vychladnúť. Potom rozdrvte prstami a znova skontrolujte, či nie sú kosti!
Všetko zmiešajte a pridajte doplnkový potravinový olej podľa vášho výberu. Ak je kaša príliš hustá, postupne pridávam trochu vody na varenie. V prípade potreby môžete pridať 50 g vareného ovocia, napríklad hrušky, ale ovocie dávam vždy po hlavnom jedle ako dezert.
Recept obsahuje 2 porcie denne, približne 250 g.
Jednu porciu potom zamrazím.


Mali by ste obavy z používania samostatne ulovených rýb pre malé deti? Ak áno prečo?

Ktoré ryby by ste použili? Doteraz som myslel na ostrieža, zubáča, tresku a platesu, pretože sú nízkotučné a ľahko filetovateľné.

A ako by ste pripravili rybu? Varenie alebo vyprážanie?

Sem by mohli vstúpiť aj recepty vhodné pre deti.

Som zvedavý, či sa tu niečo stane. V prípade záujmu by som naďalej nahrával recepty, ktoré má moja dcéra rada.
Zdravím Frank