Detská výživa v teste Iba päť sušeného mlieka je; Nuž; EKO TEST
Matky, ktoré nemôžu alebo nechcú dojčiť, plne kŕmia svoje deti predkrmmi. Testovali sme 16 mliečnych práškov. Výsledok: Takmer všetky obsahujú zvýšené množstvo látok podobných minerálnemu oleju. Odporúča sa iba tretina.
Aktualizované 16. decembra 2019; Nákup testovacích produktov február, júl a október 2019 | Materské mlieko sa mení v priebehu dojčenia - vždy na mieru potrebám dieťaťa. Dojčenie navyše chráni pred infekciami a zápalmi v dojčenskom veku a trvalo pred alergiami a astmou.
Prírodné materské mlieko je pre potomka také zdravé, že ho nemožno prekonať umelou počiatočnou dojčenskou výživou. Bábätká tiež vyrastajú s práškovým mliekom na zmiešanie, ak matky nechcú alebo nemôžu úplne dojčiť.
Test predbežnej výživy s najlepším detským mliekom od spoločností Aptamil, Bebivita & Co.
V našich testoch sme však opakovane našli škodlivé látky v náhradkách materského mlieka. Predovšetkým: karcinogénne alebo podozrivé tuky znečisťujúce látky, takzvané estery 3-MCPD a glycidylestery. Môžu vzniknúť pri rafinácii - t.j. pri priemyselnom čistení rastlinných tukov a olejov pomocou tepla. Chceli sme vedieť, či je kvalita počiatočnej dojčenskej výživy lepšia, a skontrolovali sme väčšinu ponúk v Nemecku.
Testovali sme 16 predkrmov pre kojencov. Všetko sušené mlieko sme dali skontrolovať špecializovanému laboratóriu na prítomnosť tukových látok, zvyškov minerálnych olejov a zvyškov chlórovaných dezinfekčných prostriedkov. Veľmi podrobne sme sa pozreli aj na zoznamy zložiek a ďalšie informácie na obale.
Predmlieko: V teste zlyhali štyri mliečne prášky
Výsledok: Takmer všetky testované mliečne prášky obsahujú zvýšené množstvo látok podobných minerálnemu oleju a látok, ktoré sa môžu oddeliť od plastových poťahov. Preto neodporúčame konzumovať štyri polotovary, okrem iného „nedostatočné“ a „nedostatočné“. Sedem produktov stále končí niekde v strede. S celkovým počtom „dobrých“ odporúčame iba päť sušeného mlieka vrátane troch bioproduktov.
Našťastie boli v tomto teste tukové znečisťujúce látky zistiteľné iba v prijateľných stopách. Laboratórium zistilo iba porovnateľne vysoký obsah glycidylesteru v štartovacom mlieku Babydream Pre od firmy Rossmann, ktoré sme znehodnotili.
Pri testoch na detskú výživu často látky podobné minerálnemu oleju
Hlavné problémy sú minerálne oleje a plastové komponenty v sušenom mlieku. Nami zadané laboratórium našlo v teste aromatické minerálne olejové uhľovodíky, skrátene MOAH, v dvoch vysoko hodnotných predpotravinách.
MOAH sú skupina látok, z ktorých niektoré môžu byť karcinogénne a ktoré napríklad môžu migrovať z tlačiarenských farieb na potraviny. Nevieme presne, ktoré zlúčeniny MOAH sú v týchto dvoch potravinách.
Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) však už roky upozorňuje na to, že kontaminácia MOAH v potravinách je všeobecne nežiaduca. Poskytovatelia ďalších 14 východiskových práškov mlieka v našom teste tiež ukazujú, že priemysel sa môže vyhnúť kontaminácii z výroby MOAH.
Predmlieko kontaminované zložkami minerálneho oleja
To je ťažšie s nasýtenými uhľovodíkmi zo skupiny MOSH. Boli v teste zistiteľné takmer vo všetkých práškoch z mlieka. Množstvá presahujú limit, nad ktorým už nemôžeme hovoriť o stopách. Rovnako ako MOAH, aj MOSH sú zložky minerálnych olejov. Je známe, že sa hromadia v ľudskom tukovom tkanive a pečeni.
Doteraz nebolo vedecky objasnené, aké riziká so sebou nesú analógy MOSH, ktoré sú tiež detekovateľné. Uvoľňujú sa z plastov, tu prípadne z náterov na vnútorných vreckách sušeného mlieka. Podľa nášho názoru by sme preventívne mali čo najviac minimalizovať všetky zlúčeniny zo skupiny MOSH v potravinách. Preto znehodnocujeme aj nízke hladiny.
V mlieku takmer žiadne tuky znečisťujúce látky
Kontaminácia tukovými látkami sa v porovnaní s predchádzajúcimi testami významne znížila. Laboratórium, ktoré sme zadali, našlo estery 3-MCPD vo všetkých počiatočných potravinách a problematickejšie glycidylestery v niektorých. Súčasné hladiny 3-MCPD v testovaných mliečnych práškoch však už neprekračujú prípustný denný príjem stanovený najvyšším úradom EÚ pre bezpečnosť potravín EFSA. V našom teste z roku 2015 bolo veľa úrovní dobrých desaťkrát vyšších.
Nedávno začala platiť limitná hodnota pre glycidylestery v detskej výžive, ktorá nebola prekročená u žiadneho z testovaných výrobkov. Podľa našich výsledkov testov je denný príjem prípravku Babydream Pre-Formula od spoločnosti Rossmann stále pomerne vysoký. Znehodnocujeme dva ročníky. Glycidylestery uvoľňujú glycidol počas trávenia, čo sa považuje za karcinogénne a mutagénne.
V detskom mlieku často chýbajú dôležité živiny
V zozname prísad siedmich detských potravín chýbajú zdroje kyseliny dokozahexaénovej (DHA) a kyseliny arachidónovej (AHA). Tieto mastné kyseliny sa nachádzajú v materskom mlieku a sú dôležité pre vývoj mozgu a nervových buniek. Poprední vedci odporúčajú pridávanie výživných látok, pretože štúdie preukázali pozitívne účinky na rozvoj zraku.
Výrobcovia doteraz dobrovoľne pridávali mastné kyseliny do detského sušeného mlieka, napríklad vo forme rybieho alebo riasového oleja. Zákonný minimálny plat pre DHA bude platiť od roku 2020. Vynechanie mastných kyselín nie je súčasným stavom výskumu.
Tipy pre detskú výživu pre kojencov
Čo by ste mali venovať pozornosť pri vytváraní vzorca:
- Predvýživa detí, ako napríklad materské mlieko, obsahuje ako jediný sacharid laktózu. Deti ich môžu mať počas celého prvého roku života, doplnené doplnkovými potravinami v druhej polovici.
- Nepoužitú detskú stravu vždy zlikvidujte. Bohužiaľ nie je možné miešať liekovku na noc, pretože sa množia choroboplodné zárodky, s ktorými si malý organizmus nevie rady.
Prvýkrát sme tento test publikovali v časopise ÖKO-TEST v máji 2019. Aktualizácia výsledkov testov/informácií pre Ročenku detí a rodiny na rok 2020, ak poskytovatelia oznámili zmeny produktu alebo sa hodnotenie závad zmenilo v dôsledku nových vedeckých poznatkov alebo sme vykonali nové/ďalšie testy.
Víťazi testov, testovacia tabuľka a celý výsledok si môžete podrobne prečítať v ePapieri.
Prečítajte si viac na oekotest.de:
Tieto produkty sme pre vás otestovali
Dostanete to v digitálnej podobe
6 strán
Strany 8 - 13 v ročenke Deti a rodina za rok 2020
zo dňa 12.12.2019
Skúšobný postup
Nakúpili sme 16 predškolských jedál v práškovej forme na základe zložiek kravského mlieka. Špecializované potravinárske laboratórium skúmalo výrobky na prítomnosť známych problémových látok, ktoré sa vyskytujú v prášku náhrady materského mlieka: zložky minerálnych olejov, chlorečnany a chloristany z dezinfekčných prostriedkov a karcinogénne alebo podozrivé tuky znečisťujúce látky 3-MCPD a glycidylestery.
Pomocou zoznamu prísad sme skontrolovali, či výrobcovia pridali určité oleje, ktoré slúžia ako zdroj mastných kyselín omega-3 kyselina dokosahexaénová (DHA) a kyselina omega-6 arachidónová (ARA), ktoré sú obzvlášť dôležité v prvých mesiacoch života.
Skontrolovali sme tiež pokyny na prípravu a varovanie na obale a to, či výrobcovia zakázaní vo svojich reklamných vyhláseniach budia dojem, že produkt je vhodnejší ako prsník.
Legenda o hodnotení
Nasledujúce vedie k devalvácii štyroch stupňov: veľmi zvýšený obsah viac ako 2 až 4 mg/kg zložiek minerálneho oleja (MOSH/MOSH analógy) a tiež detekcia MOAH (aromatické uhľovodíky z minerálneho oleja). Nasledujúce vedie k devalvácii dvoch stupňov: a) výrazne zvýšený obsah viac ako 2 až 4 mg/kg zložiek minerálneho oleja (MOSH/MOSH analógy); b) zvýšený obsah glycidylesterov (počítaných ako glycidol), ktorý vedie k príjmu viac ako 1,4 μg denne (v hodnotení vychádzame z maximálneho denného príjmu 0,4 μg/kg telesnej hmotnosti pre dieťa s 3, 5 kilogramov predpokladanej telesnej hmotnosti, vypočítali sme denné množstvá pitia odporúčané na obale pre druhý týždeň života); c) podľa zoznamu zložiek bez zdrojov pre polynenasýtené mastné kyseliny s dlhým reťazcom (kyselina LC-PUFA dokosahexaénová [DHA] a kyselina arachidónová [ARA]); V práškoch sa zvyčajne používajú nasledujúce zdroje DHA a ARA: rybí olej, riasový olej a olej z Mortierella alpina. Nasledujúce vedie k znehodnoteniu jednej poznámky: zvýšený obsah viac ako 1 až 2 mg/kg zložiek minerálneho oleja (MOSH/MOSH analógy). Celkové hodnotenie je založené na posúdení zložiek.
Skúšobné metódy
MOSH/MOSH-Analoge/MOAH: DIN EN 16995: 2017 mod .; úprava sa týka zmydelnenia a inej matice. Celkový obsah tuku: ASU L 02.00-11: 2013. 3-MCPD ester (počítané ako 3-MCPD)/glycidylester (počítané ako glycidol): DGF C-VI 18 (10) mod.; úprava sa týka inej matice a predchádzajúceho oddelenia tuku. Chlorát/chloristan: LC-MS/MS (na základe metódy referenčného laboratória EÚ pre vysoko polárne pesticídy pre chloristan [metóda QuPPe-AO]). Celkový počet zárodkov (aeróbny): ASU L 48.01-14: 1987. Enterobaktérie: ASU L 00.00-133/1: 2018. Cronobacter spp.: ISO 21528-1: 2004 mod .; úprava sa týka zjednodušeného postupu MPN. Escherichia coli: ASU L 48.01-20: 1987. Koag. Poz. Stafylokoky: EN ISO 6888-3: 2005-07. Predpokladaný Bacillus cereus: ASU L 00.00-33. Mezofilné sulfitizované spóry. Clostridia: ASU L 00.00-57: 2006 mod .; modifikácia sa týka kroku zahrievania na usmrtenie vegetatívnych zárodkov. Salmonella: ASU L 00.00-20. Listeria monocytogenes: ASU L 00,00-32 mod .; modifikácia sa týka obohateného média. PVC/PVDC/chlórované zlúčeniny v balení: röntgenová fluorescenčná analýza.
Nákup testovacích produktov: február, júl a október 2019.
Prvýkrát sme tento test publikovali v časopise ÖKO-TEST v máji 2019. Aktualizácia výsledkov testov/informácií pre Sprievodcu pre deti a rodinu 2019 v septembri 2019 za predpokladu, že poskytovatelia oznámili zmeny produktu alebo sa hodnotenie závad zmenilo v dôsledku nových vedeckých poznatkov alebo sme vykonali nové/ďalšie testy.
Testy a ich výsledky sú chránené autorskými právami. Bez písomného súhlasu vydavateľa nie je možné vytvárať a/alebo distribuovať žiadne opätovné výtlačky, kópie, mikrofilmy alebo nahrávky v elektronických médiách.