Detské svetové turné; Bielorusko; Jedlo v Bielorusku
Čo jete v Bielorusku?
Mäso a zemiaky sú v bieloruskej kuchyni veľmi rozšírené. Raž alebo jačmeň sa používa hlavne na obilniny, pretože pšenica v skôr chladnej a vlhkej krajine nerastie tak dobre. Populárna je aj pohánka. Polievka z ovsa je zuhr. Typicky chutí kyslo.
Populárnou zeleninou je kapusta, hrášok, fazuľa, mrkva a huby. Na jedlá mala vplyv aj poľská, ruská a litovská kuchyňa. Typické ruské jedlá ako boršč alebo bliny nájdete aj v reštauráciách (pozri Stravovanie v Rusku). Hlavným ovocím sú bobule, jablká a hrušky.
Obzvlášť populárne: zemiaky
Zemiaky sa v Bielorusku pripravujú na veľa spôsobov. Sú obzvlášť populárne Draniki, ktoré sú porovnateľné s našimi zemiakovými plackami. Môžete ich tiež naplniť hubami, mäsom alebo rybami a jesť ich s kyslou smotanou. Budem tiež rád Babka zjedený, kastról zo strúhaných zemiakov, cibule, vajec a slaniny a zapečený v rúre. Túto zemiakovú kastról si môžete uvariť, recept nájdete pod tipom na účasť.
Postavte sa však Kalduny v ponuke sú zemiakové vrecká s mäsovou plnkou. Draschenij sa nazýva jedlo zo zemiakov a húb. Pretože zemiaky sú v Bielorusku také populárne, hovorí sa im tam dokonca aj „druhý chlieb“.
Čo je bigos?
Bigos je tiež populárne jedlo. Je to kyslá kapusta s rôznymi druhmi mäsa a klobásy. Všetko sa pomaly varí na miernom ohni. Podľa potreby a receptu môžete pridať ďalšie prísady, napríklad huby, paradajky, mrkvu alebo cibuľu. Môžete tiež podať chlieb alebo zemiaky.
A čo to je? Syrok? Je to tvarohová tyčinka, ktorá je obalená v čokoláde. Považuje sa to za bieloruskú špecialitu.