Detské svetové turné; Guyana; Stravovanie v Guyane
Multikultúrne jedlo v Guyane
Čo si myslíte, že jete v Guyane? Guyanskú kuchyňu ovplyvnilo mnoho kultúr, vrátane afrických, indických, portugalských, čínskych, britských a samozrejme domorodých kultúr. Má veľa spoločného s karibskou kuchyňou, najmä s kuchyňou Trinidad. Ryža je jednou z hlavných potravín. Veľmi obľúbené sú aj polievky a prívarky. Maniok, sladké zemiaky, kukurica, plantajny, tekvice a melóny sú ingrediencie, ktoré Indiáni používali.
Indický
Karí pochádza z indickej kuchyne. Tak sa volá pokrm vyrobený z nasekaného mäsa alebo rýb v hustej omáčke. Rovnako ako v Indii sa kari podáva s ryžou a chlebom, napríklad roti.
Národné jedlo: Pepperpot
Pepperpot je považovaný za národné jedlo Guyany. Siaha späť k Arawakom a Caribom, domorodým pôvodným obyvateľom. Okrem mäsa (hovädzieho, bravčového alebo ovčieho) je nevyhnutnosťou aj cassareep. Toto je zahustený čierny džús z varených hľúz manioku. Dodáva gulášu horkosladkú chuť a jedlo zafarbí na tmavo. Škorica a čili tiež chutia. Pepperpot musí variť celé hodiny a stal sa obľúbenou vianočnou večerou, ktorá sa tradične konzumuje na raňajky! Nechýba ani chlieb.
Chow my a Lo my
Chow mein je čínskeho pôvodu. Chow mein sú vyprážané čínske rezance. Sú kombinované s mäsom (väčšinou kuracím) a zeleninou, aby vytvorili vynikajúce jedlo. Lo mein je tiež z Číny. Je to polievka, ku ktorej sa rezance podávajú zvlášť.
Varenie ryže
Jete však oveľa častejšie ako hrniec s korením Varenie ryže. To znamená niečo ako „varená ryža“. Je k dispozícii vo všetkých možných variantoch. V každom prípade k nej patrí ryža a fazuľa. Potom môžu byť ryby alebo mäso. Recept na ryžu na varenie nájdete v tipe na účasť!
nápoje
Obľúbené sú džúsy z ovocia alebo orechov. Lime Wash je druh limonády. Mauby je názov nápoja vyrobeného z kôry rastlín rakytníka. Kôru uvaríte a pridáte cukor a korenie, napríklad aníz, klinčeky a škoricu.
Vyrobené z arašidového masla, mlieka a cukru Arašidový punč vyrobený (arašidový punč). Jeden vyrába z koreňov zázvoru Zázvorové pivo (Nazýva sa to „pivo“, ale je bez alkoholu) a vyrába sa ibištek Sorrel.