Deväť mylných predstáv o pití

Apple spritzer je ideálny športový nápoj

„Apple spritzer je počas stresu dosť zlý,“ hovorí profesor Norbert Maassen, športový fyziológ na Hannover Medical School. Štúdie preukázali, že športovci sa cítili uvoľnenejší, keď pili striekačky s vysokým obsahom šťavy. Vedci majú podozrenie, že za to môže vysoký obsah draslíka v ovocnej šťave. Ako alternatívu Maassen odporúča minerálnu vodu alebo - ak tréning netrvá dlhšie ako dve hodiny - vodu z vodovodu. Pozor: Najneskôr po jednej až jeden a pol hodine potom telo potrebuje sacharidy, aby hladina cukru v krvi neklesla. Presný čas závisí od intenzity tréningu a od toho, čo ste počas dňa jedli. Pomáha banán a kola tiež krátkodobo dodáva novú energiu. Preventívne môžete do vody pridať maltodextrín (škrobový cukor) z lekárne.

Počas joggingu pite čo najviac

Príliš veľa pitia môže byť rovnako škodlivé ako príliš málo, najmä pre extrémnych vytrvalostných športovcov. Zistili to americkí vedci pri štúdiu maratóncov. Prebytočná voda zriedi krv a môže tak nepriaznivo zmeniť obsah solí v telesných tekutinách, že dôjde k nedostatku sodíka. Sodík je potrebný pre správne fungovanie svalov a nervového systému. Možnými následkami nedostatku môžu byť kŕče alebo strata vedomia, v horšom prípade dokonca smrť. „Problémy nastanú, iba ak športujete viac ako dve hodiny a pijete nesprávnu vec,“ hovorí Günter Wagner, odborník na výživu z Inštitútu pre športovú výživu v Bad Nauheime. Ak chcete byť na bezpečnej strane, prejdite na minerálnu vodu s obsahom sodíka.

Káva odteká

Dlho sa hovorilo, že akúkoľvek kávu, ktorá sa skonzumuje, treba „vypiť“ v množstve vody, pretože káva údajne odvodňuje organizmus. Posledné výskumy však ukazujú, že tento názor je zastaraný. Káva je, prinajmenšom z hľadiska svojej hodnoty ako tekutý dodávateľ, na rovnakej úrovni ako iné nápoje. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) hovorí: "Nápojová káva je dôležitou súčasťou celkového denného prísunu vody. Pokiaľ ide o rovnováhu tekutín, s kávou sa dá zvyčajne zaobchádzať ako s akýmkoľvek iným nápojom." Výnimka: Pre ľudí, ktorí nie sú vôbec zvyknutí na kávu, môže mať káva dočasný močopudný účinok. DGE odporúča, aby ste kvôli obsahu kofeínu nepili viac ako štyri šálky denne.

Málokedy ide do kúpeľne, funguje močový mechúr

Je to pravda - s jednou výhradou: „Každý, kto sa podvolí akémukoľvek nutkaniu na močenie, si okamžite trénuje malý močový mechúr,“ hovorí urologička profesorka Daniela Schultz-Lampe z centra kontinentu vo Villingen-Schwenningen. Lepšie: Pevne napnite zvierač. Podľa Schultz-Lampe to má tlmiaci účinok na sval močového mechúra a pocit, že musíte ísť na toaletu, sa zmenšuje. Časté a nadmerné zastavenie močového mechúra môže viesť k chronickému preťaženiu svalu močového mechúra, takže stráca silu na vylučovanie moču, varuje urológ. Pravidlo: ísť na toaletu každé štyri hodiny je normálne. Ak pijete veľa, nemali by ste chodiť na toaletu viac ako každé dve hodiny.

Minerálna voda je zdravšia ako voda z vodovodu

Z výživového hľadiska sú minerálna voda a voda z vodovodu rovnocenné. Nemecké minerálne vody obsahujú na rozdiel od občerstvenia z vodovodu najmenej jeden gram rozpustených minerálov na liter (cudzinci ich môžu potrebovať menej), ale každý, kto má normálnu stravu, pokrýva svoje minerálne potreby tuhou stravou. Ak chcete alebo by ste mali jesť stravu s nízkym obsahom solí, je ešte lepšie použiť vodu z vodovodu alebo zvoliť minerálnu vodu s nízkym obsahom sodíka. Konzumácia minerálnej vody môže byť užitočná pre každého, kto neznáša mliečne výrobky. Minerálna voda bohatá na vápnik (od 500 mg vápnika na liter) môže pohodlne pokryť veľkú časť vašich denných potrieb. Mimochodom: voda z vodovodu obsahuje aj minerály - o zložení „domácej vody“ sa môžete informovať u zodpovedného dodávateľa vody.

Čím viac vody vypijete, tým lepšie

Normálna žena vyjde s 1,5 až 2 litrami tekutín v normálny, to znamená ani zvlášť športovo náročný, ani horúci deň. Tí, ktorí pijú viac, musia chodiť častejšie na toaletu. Voda navyše nie je potrebná na elimináciu toxínov - a nerobí vás krajšou, štíhlejšou a vitálnejšou.

Zelený čaj je zdravý

Zelený čaj sa považuje za zázračný liek na choroby. Vďaka flavonoidom, ktoré obsahuje, má čaj pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém a chráni pred rakovinou. Neexistujú však žiadne štúdie, ktoré by preukázali merateľný ochranný účinok u ľudí. Problematické je aj znečistenie pesticídmi. Hamburgský inštitút pre hygienu a životné prostredie preskúmal zelený čaj a objavil pesticídy v takmer 80 percentách vzoriek. Každá siedma vzorka bola dokonca nad maximálnymi povolenými úrovňami. "Čaj pochádza hlavne z vlhkých a teplých oblastí. Kvôli riziku tvorby plesní sa tam často používajú pesticídy," vysvetľuje Thomas Kühn, vedecký hovorca ústavu. Kühn preto odporúča držať sa predajcov, ktorí sú členmi čajového združenia; s nimi neboli žiadne sťažnosti.

Pitie vody a konzumácia ovocia bolí žalúdok

Stále môžeme počuť slová našich rodičov: „To nás bolí žalúdok,“ varovali, keď sme chceli jesť jahody alebo čerešne a potom piť vodu. Deti Bernharda Watzla takéto varovania nikdy nedostali. Vedúci ústavu vo Federálnom výskumnom centre pre výživu a potraviny v Karlsruhe vie, že kombinácia ovocia a vody už dnes nie je problémom dnešnej kvality pitnej vody. Má podozrenie, že varovania rodičov siahajú do čias, keď bola pitná voda silne kontaminovaná choroboplodnými zárodkami. Zaistili, že vo vode kvasilo najmä ovocie s vysokým obsahom cukru. Výsledok: bolesti brucha, plyn a hnačka.

Studené nápoje sú najlepšie osviežujúce, keď sú horúce

Čajovne v Káhire majú tradíciu: čaj si tu môžete vychutnať, aj keď je veľmi horúci, zatiaľ čo my ho uprednostňujeme v zime. Nemecká spoločnosť pre výživu ale odporúča južanom, aby postupovali rovnako, aby vyrovnali stratu tekutín pri vysokých teplotách. Dôvod: Studené nápoje môžu spôsobiť žalúdočné ťažkosti. Okrem toho ich musí najskôr organizmus uviesť na telesnú teplotu. Zahrieva sa aj energia, ktorú na to používame. Na druhej strane teplé nápoje, opité v malých dúškoch, nás takmer nespotia. Mierny odparovací chlad, ktorý sa vytvára na povrchu kože, ochladzuje telo bez ďalšieho zaťaženia obehu.