Dezert pre deti môžu byť zdravé tipy a recepty
zdravie
Keď úspešný obed vyvrcholí lahodným dezertom, deti sa lesknú. Ako dobrý môže byť ten puding, kvark & Co. zdravý.
Každý má svoje preferencie dezertov
Streda je pre moje deti najlepším dňom celého týždňa. Babička tam vždy varí - a to znamená: Na dezert je puding! "Čokoláda alebo vanilka, obe skvelé." Po zjedení niečoho sladkého chutí vynikajúco! “Nadchýna sa môj veľký. Myslí si to aj jej malý brat - a tak sa obaja aspoň zhodujú na tejto téme. Som typicky severonemecký obyvateľ a nedokážem odolať červenej krupici s kvapkou šľahačky na vrchu. A pre môjho manžela iba jedna porcia zmrzliny dokončí sviatočné jedlo.
Pokiaľ ide o dezert, každý má svojho obľúbeného. Ale či už puding, želé z červeného ovocia alebo zmrzlina - správne vybrané a správne dávkované, dezerty sú našťastie zdravým doplnkom jedla, pretože obsahujú celý rad cenných prísad. Najmä keď sú domáce z čerstvých surovín.
Dezerty vyzerajú predovšetkým prirodzene kvôli svojej sladkej chuti. Hlavne výdatný hlavný chod je vhodne dokončený - ak sa budete venovať rôznym chuťovým dojmom, nielen vás to nasýti, ale aj uspokojí.
Zdravá výživa detí: našich 10 zlatých pravidiel
Ovocný dezert pre deti oveľa lepší ako čokoláda
So sladkým koncom obeda sú tí, ktorí majú chuť na sladké, dokonca dvojnásobné
Dobre naservírované: Takto je uspokojená túžba po čokoláde & Co. - bez toho, aby sa deti museli hladom vyrovnať sladkosťami. Takže čas bezprostredne po jedle je vhodný čas na občerstvenie.
„Vychutnajte si mlsné jazýčky ovocnými dezertmi,“ radí výživová poradkyňa Rosemarie Zehetgruber. Pretože na rozdiel od priemyselne vyrábaných sladkostí obsahujú tieto sladkosti veľa dobrých a zdravých prísad. Obzvlášť dobrá voľba je dezert s čerstvým ovocím, pretože ovocie patrí medzi potraviny s najvyšším obsahom účinných látok. Nie nadarmo Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča zaradiť ovocie do jedálnička dvakrát až trikrát denne.
Koľko cukru je pre moje dieťa v poriadku?
Prečo si teda nedať po obede ovocný šalát? Nielen, že dobre chutí, je to aj najzdravší spôsob, ako si vychutnať sladké jedlo. Vďaka množstvu vitamínov, minerálov a vlákniny je každý obed ešte lepší. Ak vaše dieťa rád konzumuje ovocie a rôzne druhy: skvelé! Nakreslite naplno, koniec koncov, každý druh ovocia má svoje výhody: Napríklad jablká posilňujú imunitný systém a regulujú trávenie. Pretože obzvlášť zdravá rastlinná látka kvercetín sedí priamo pod šupkou, mali by jablká v ideálnom prípade ísť do šalátovej misy nelúpané.
Okrem jabĺk má väčšina detí rada aj banány. Poskytujú ovocnú sladkosť a ďalšiu porciu horčíka, ktorý posilňuje kosti a svaly.
Skutočnými bombami so super vitamínmi a minerálmi sú všetko sezónne bobule, ako sú jahody a maliny. Kivi bohaté na vitamín C sa k takémuto dezertu tiež hodia - a sú veľmi vysoké na stupnici obľúbenosti mnohých detí.
Tipy na dokonalý ovocný dezert
Čím farebnejší je šalát, tým lepšie. Stačí nakrájať všetko ovocie a zmiešať ho s trochou pomarančového džúsu. Takto nič nehnedne. Veľmi dobre k tomu patria aj nasekané orechy, pečené mandľové listy, jogurtový krém alebo kopček šľahačky.
Ovocie je nielen skvelé surové, ale aj varené ako dezert: ako kompót alebo klasické červené ovocné želé s malým obsahom cukru, ale aj veľa bobuľového ovocia. Aj z niektorých štiav sa dá ľahko urobiť lyžičkový, zdravý a obzvlášť ľahký dezert: Zahrejte asi pol litra hroznového alebo ríbezľového džúsu. Najskôr namočte šesť plátov bielej želatíny, potom ich rozpustite v polievkovej naberačke na vodnom kúpeli a vmiešajte do šťavy. Asi po štyroch hodinách chladenia sa v miske dokonale rozkýva červené želé - bez zafarbenia. Pretože vďaka nim sa väčšina instantných želé a hotových výrobkov nedoporučuje. Najmä nie pre deti, pretože niektoré farbivá sú podozrivé z toho, že spôsobujú alergie.
Zmrzlina, tvarohové jedlá a sladké hriechy ako dezert
Povolená je aj zmrzlina, najmä ak ide o zmrzlinové varianty s nízkym obsahom tuku, napríklad ovocné sorbety. S kvarkovými jedlami sa oplatí pripraviť si ich sami, pretože môžete ušetriť nejaké kalórie. A super sladké hriechy? Sú povolené, ale mali by zostať výnimkou.
Môže byť tiež: zmrzlina ako dezert
Nie tak dokonalé ako ovocie, ale stále prekvapivo bohaté na účinné látky, vďaka čomu je zmrzlina dobrou voľbou ako dezert. „Najmä mliečna zmrzlina nielenže vynikajúco chutí, ale je aj cenným zdrojom vápniku,“ tvrdí odborník na zdravie profesor Hademar Bankhofer. Zmrzlina nie je taká kalorická: napríklad malý kopček vanilkovej zmrzliny má iba okolo 50 kilokalórií.
Tip: Čím nižší je obsah mliečneho tuku, tým je zmrzlina chudšia. Čokoládová zmrzlina môže naopak poskytnúť podstatne viac kalórií, pretože obsahuje kakaové maslo, a teda viac tuku. Orechová zmrzlina je tiež jednou z menej štíhlych odrôd. Ak chcete deťom dopriať extra dávku vitamínu C s dezertom, mali by ste zvoliť oranžovú alebo citrónovú zmrzlinu.
Ale zmrzlina je najzdravšia ako Ovocný sorbet, pretože vôbec neobsahuje gram tuku, ale skôr veľa vitamínov a minerálov. A to najlepšie na tom: Pripraviť sa je veľmi jednoduché aj bez prístroja na výrobu ľadu: Štvrť litra čistej ovocnej šťavy jednoducho pretlačte 750 gramami jahôd alebo malín a vložte do mrazničky najmenej na štyri hodiny. Ak je to potrebné, šťavu predtým oslaďte trochou cukru alebo medu podľa chuti. Ak si dáte mrazené ovocie, stane sa z neho zdravý bleskový dezert, pretože potom je sorbet taký dobrý, ako je pripravený.
Príprava kvarkových jedál a pudingu sa oplatí!
Super sladké hriechy
Na druhej strane, milovníci dezertov všetkých vekových skupín by nemali očakávať žiadne nové poznatky o zdravotných hodnotách špeciálnych dezertov, ako je porcia zmrzliny so šľahačkou a čokoládovou omáčkou alebo mousse au chocolat: Všetko, čo je pripravené s množstvom smotany, tuku a cukru, jednoznačne patrí pod nadpis „ super sladký hriech “.
Ale aj tie sú z času na čas povolené! Kto hovorí, že stravovanie musí byť každý deň pedagogicky správne? Hlavná vec je, že je to v priemere pravda. Pri zvláštnych príležitostiach sú preto povolené kalorické bomby - pokiaľ zostávajú výnimkou.
Záver: Ovocné a jogurtové jedlá sú vždy v poriadku. Klasický, sladký dezert by mal byť vždy niečím výnimočný, na čo sa malí gurmáni môžu tešiť dlhšie. Ako napríklad pena na čokoládu na Vianoce - alebo babkin puding, koniec koncov, každú stredu.