Dezertné menu 2 hrušky na červenom víne a škoricovej omáčke - FIT FOR FUN

Tento dezert má všetko, čo potrebujete pre úspešný záver: korenie, topenie a vianočný nádych.

dezertné

4 pevné hrušky (napr. Williams) • 1 bio citrón • 300 ml červeného vína • 1 tyčinka škorice • nejaký čili prášok • 50 g trstinového cukru • 8 kopčekov vanilkovej zmrzliny

1. Hrušky olúpeme a rozpolíme a odstránime jadrovník. Citrón dôkladne umyte, časť šupky zotrite a vytlačte z nej šťavu. Hrušky pokvapkáme trochou citrónovej šťavy. Zvyšnú šťavu a kôru privedieme k varu s vínom, škoricou, chilli a cukrom.

2. Znížte teplotu. Vložte hrušky do červeného vína a nechajte ich asi 8 minút lúhovať (nevarte). Vyberte škoricu, nechajte hrušky vychladnúť.

3. Hrušky podávajte s dvoma kopčekmi vanilkovej zmrzliny a dvoma vývarmi z červeného vína. Zmrzlinovač vopred ponorte do studenej vody, aby sa guľky dali lepšie tvarovať. Tip: Kompót môžete pripraviť aj deň vopred (najlepšie je skladovať hrušky a zásoby zvlášť, aby hrušky príliš nezmäkli) Na sviatok podávajte iba so zmrzlinou.

Príprava: asi 20 minút

Nutričné ​​hodnoty na porciu: 220 kcal; 3 g tuku, 2 g bielkovín, 34 g sacharidov