Diabetici a pacienti s hypertenziou by mali jesť málo solí

Soľ môže spôsobiť zvýšenie vysokého krvného tlaku, takže pacienti so srdcom by mali byť opatrní, aby sa neprejedali. Foto: Andrea Warnecke

hypertenziou

Soľ je to, čo robí jedlo chutným - ale príliš veľa z neho môže byť zdraviu škodlivé. Pretože veľmi slaná strava spôsobuje u niektorých ľudí zvýšenie krvného tlaku.

Najmä pacienti s vysokým krvným tlakom, pacienti so srdcom alebo obličkami a diabetici typu 2 musia byť opatrní, aby ho nespotrebovali príliš veľa, uvádza sa v „Diabetes Guide“ (vydanie 5/2019).

Koľko je však soli príliš veľa? Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča najviac päť gramov denne, Nemecká spoločnosť pre výživu šesť. Pretože väčšina soli je v spracovaných potravinách, je ťažké správne zmerať dennú dávku.

Namiesto toho by sa diabetici typu 2 a pacienti s hypertenziou mali osobitne vyhýbať určitým potravinám. Napríklad v konzervovanej zelenine a občerstvení je veľa solí, ako aj v mnohých hotových jedlách a omáčkach. Chlieb a rožky, rovnako ako klobása a syr, sú tiež často veľmi slané: Spotrebitelia by preto mali hľadať alebo vyžadovať odrody s nízkym obsahom soli.