Diabetické koláče - vitamíny a živiny v špeciálnom pečive
Obsah Diabetický koláč
Obľúbené produkty z nášho obchodu
Diabetici musia venovať osobitnú pozornosť svojej strave. Ale ani ako diabetik nemusíte ísť bez všetkého. Aj pri „cukrovke“ si môžete každú chvíľu dopriať kúsok koláča. Pretože: V súčasnosti už dokonca existujú recepty na špeciálne koláče pre diabetikov a takéto pečivo je dostupné aj v obchodoch. Obsah vitamínov a živín prirodzene závisí od presnej receptúry koláča.
Zaujímavé fakty o diabetickej torte
Vitamíny a obsah živín v diabetických koláčoch sú podobné ako v bežných koláčoch. Tieto špeciálne koláče však obsahujú menej tuku a cukru a obsah prirodzene závisí od presnej receptúry.
Všeobecne sa pre diabetikov odporúčajú koláče s nízkym obsahom tuku, ako napríklad štrúdľa, droždie, pečivo z tvarohového oleja alebo ovocné koláče.
- Pozor na skryté tuky: Aj v koláčoch, ktoré sa na prvý pohľad javia ako vhodné pre diabetikov, môžu skryté tuky číhať - ak sú napríklad spracované prísady ako vysušený kokos, mandle a orechy.
Diabetická torta - výroba
Keďže diabetici by mali tuk a cukor používať s mierou, pri pečení a pri priemyselnej výrobe koláčov pre diabetikov je potrebné vziať do úvahy niekoľko vecí. Pečenie bohužiaľ nefunguje bez tuku. Pre úsporu tuku by sa malo do koláčov pre diabetikov používať polotučné maslo alebo polotučné margaríny. Mali by ste tiež ušetriť na cukre alebo, ešte lepšie, použiť alternatívy k obvyklému cukru pre domácnosť. To nie je vždy ľahké, pretože väčšina náhradných látok môže spôsobiť, že hladina cukru v krvi stúpa rovnako ako komerčný stolový cukor. Odporúčame sladidlá alebo stéviu.
Živiny v diabetickom koláči
nafúknuť
Hauner, Dagmar/Rynio, Jörn: Diabetici, veľká kuchárska kniha pre. odkaz
Porath, Katja: Kniha pečenia pre diabetikov. Od sladkých po slané. 77 receptov, ktoré majú všetci radi. odkaz