Diabetické recepty - Tortilla so sladkými zemiakmi, cibuľou a paprikou - farma Vichi

recepty

KULINÁRNE RECEPTY NA DIABETY

Zloženie pre 4 osoby:

  • 4 celé vajcia a 2 bielky
  • 300 g varených sladkých zemiakov
  • 1-2 žlté cibule
  • 1 červená paprika (túto ingredienciu je možné vynechať, ak nemáte dostatok času na varenie, príprava vychádza veľmi dobre a bez papriky)
  • 1 lyžica olivového oleja
  • Oregáno
  • Soľ korenie

Spôsob prípravy:

Pečieme papriku, aby sa pokožka jemne očistila.
Zemiaky olúpte a nakrájajte na malé tenké plátky.
Nakrájajte cibuľu.
Vo veľkej mise rozbite vajcia a potom ich rozšľahajte s korením, soľou a oreganom.
Na veľkej hlbokej panvici rozohrejeme olivový olej. Cibuľu trochu popražíme a pridáme zemiaky. Necháme za mierneho miešania povariť 10 až 12 minút.
Pridajte nakrájanú papriku a potom vajcia. Nechajte 5 minút povariť, potom tortillu otočte na druhú stranu (ak je to potrebné, použite tanier alebo veko panvice).

Jedlo sa dá jesť ako výdatné raňajky alebo na obed so šalátom alebo šalátom alebo s kyslou uhorkou.

Výživa/podávanie: 310 kalórií - 21,5 g sacharidov - 21,1 g bielkovín - 11,1 g tuku

Camelia Ștefănescu - MD, ND, MSN
Výživový poradca rumunských ženských a mužských olympijských tímov pre veslovanie - www.stop-dieta.ro
Špecialista ESWT - www.shockwave-romania.ro
Globálna diagnóza - www.medtec.at

Zdroj: Lekáreň Alphega - partner Vichi Farm