Diet Riesling alebo Silvaner Aké víno sa hodí k ktorej rybe - Diet - Dülmener Zeitung

Veľká otázka o víne - vzniká v mnohých jedlách. Môže to byť rýchlo zložité, najmä pri rybích jedlách. Ak sa však budete držať niekoľkých rád, rýchlo nájdete to, čo hľadáte.

Utorok, 13.9.2016, 7:44 hod.

diet

Mainz (dpa/tmn) - štipľavý alebo ovocný, korenený alebo zamatový: škála chutí na poličke je veľká, ale ktoré víno sa k tým rybám hodí najlepšie ?

V zásade sú spotrebitelia spokojní so suchými vínami, vysvetľuje Nemecký inštitút pre víno. Iná situácia je pri jedlách so smotanovými omáčkami alebo grilovanými rybami. Prehľad:

Rizling: Chutí po ovocí a má pikantnú kyslosť. Táto odroda hrozna sa najlepšie hodí k treske, soley a k pare všeobecne.

Rulandské šedé a Chardonnay:Chuťovo sú silné a majú jemnú kyslosť. Ideálne k údeným rybám, silným omáčkam a jedlám s cesnakom.

Silvaner:Je veľmi plné a mierne. Je ideálnym doplnkom k rybám pod bylinkovou kôrkou a jemne dochuteným jedlám.

Rulandské modré:Táto odroda chutí ovocne a zamatovo. Najlepšie sa podáva s tuniakom a grilovanými rybami.