Diéta 10 najzdravších druhov zeleniny - podľa štúdie

diéta

Vedci teraz zistili, ktorá zelenina je najzdravšia a mala by byť obsiahnutá vo vašej strave. Tu je poradie super zeleniny

Zelenina je zdravá, obsahuje množstvo výživných látok, a preto je nevyhnutným základom vyváženej stravy - to skutočne nie je tajomstvom. Vedci teraz presnejšie porovnali rôzne odrody a dokázali zistiť, ktorá zelenina je skutočne najzdravšia. Toľko na odhalenie: Kale a brokolica sa nedostali do troch najlepších vegetariánov.

Strava: Najzdravšia zelenina - podľa štúdie

Vedci z americkej univerzity Williama Patersona v New Jersey skúmali v štúdii 41 rôznych druhov ovocia a zeleniny, aby zistili, ktoré sú skutočne najzdravšie. Porovnával sa obsah, kvalita a koncentrácia obsiahnutých vitamínov, minerálov a rastlinných látok. Tieto sa potom dali do súvislosti s kalóriami. Čím vyššia je táto hustota živín (= veľa živín vs. málo kalórií), tým zdravšie vedci jedlo hodnotili. Mimochodom, ovocie sa darilo menej - preto najlepších 10 určuje iba zeleninu.

Podľa štúdie: Toto je 10 najzdravších druhov zeleniny, ktoré môžete pridať do svojho jedálnička

Zaujímavé: Na prvom mieste nie sú žiadne vychýrené superpotraviny, ako napríklad kel alebo brokolica, ale v niektorých prípadoch skutoční vegetariánski outsideri. Tu vám poskytneme prehľad celého rebríčka:

1. miesto za zdravú výživu: pravá potočnica

Pravú potočnicu si netreba mýliť so záhradnou žeruchou, ktorú nájdete vo väčšine supermarketov. Mierne korenistá chuť je podobná, ale potočnica má výrazne väčšie listy a má skóre s mnohými prínosmi pre zdravie a extrémne nízkym obsahom kalórií (11 na 100 gramov). Zoznam výživných látok, ktoré obsahuje, je dlhý a pohybuje sa od vitamínov A a C až po zinok, železo a jód. Žerucha tiež stimuluje metabolizmus, jej listy vďaka horčicovým olejom pôsobia zažívacie a stimulujú tvorbu žalúdočnej šťavy a žlče. V prírodnej medicíne sa žerucha používa aj proti kašľu, dne a kožným chorobám. Dôležité: Aj napriek zdraviu prospešným účinkom by mala byť žerucha konzumovaná s mierou, pretože by mohla inak poškodiť žalúdočnú sliznicu a obličky.