Diéta 2 tabuľka

Lekárska - zdravá strava číslo 2 je skupina pätnástich diétnych jedál určených v minulosti sovietsky lekár - odborník na výživu, vedec Michail Isaakovich Pevzner.

diéta

Každá hromadná strava tejto skupiny, ktorá má svoje vlastné sériové číslo, navrhnutá pre konkrétne ochorenie a má konkrétny súbor produktov a stravovacích obmedzení.

Na účely dvoch terapeutická strava tabuľka charakterizovaná nasledujúcimi indikáciami:

  • Akútna kolitída, gastritída, doba zotavenia sa z enteritídy;
  • Chronická enteritída, kolitída po exacerbácii;
  • Chronická gastritída so sekrečnou nedostatočnosťou (obdobie zotavenia, exacerbovaná neuróza).

Tabuľka s číslom diéty 2 je navrhnutá tak, aby normalizovala a obnovila motorické a sekrečné funkcie tráviaceho systému, žalúdka a čriev. Druhá strava navyše poskytuje telu dokonale vyvážené a dobre vyživované, stredne mierne mechanicky a tepelne zapálené gastrointestinálne sliznice.

Chemické zloženie a odporúčané kalórie číslo 2 denné diétne jedlo:

  • 100 gr. bielkoviny, z toho 60% zvierat, 40% zelenina;
  • 420 gr. sacharidy;
  • 100 gr. tuk, z toho 30% zelenina a 70% zvieratá;
  • Množstvo soli - 15 gramov;
  • Pravidelná tekutina - 1,5 litra;
  • Energetická hodnota tabuľky stravy číslo 2 nie je vyššia ako 3000 kalórií.

Medzi základné pravidlá stravovania druhého jedla, ktoré si vyžadujú prísne dodržiavanie, patria:

  • Diéta obsahuje päť hlavných jedál, ktoré pozostávajú z malých porcií;
  • Nepoužívajú sa studené a veľmi teplé jedlá;
  • Vylúčené produkty, ktoré majú negatívny a dráždivý účinok na sliznicu gastrointestinálneho traktu.
  • Tepelné spracovanie zahŕňa varenie, vyprážanie, dusenie a príležitostne horúce, ale bez kôry.

Ako je odporúčané používať zoznam produktov pre druhú tabuľku, diéty zahŕňajú nasledujúce skupiny:

  • Mlieko, nízkotučné mliečne výrobky. Krém alebo mlieko sú rovnako prísady do jedla a nápojov;
  • Mäso, rybie výrobky - varený jazyk, hovädzie mäso, mliečne výrobky, prírodné klobásy, králik, kuracie, hovädzie mäso, tuniak, šťuka atď.;
  • Vajcia;
  • Pohánka, krupica, ovos, ryža, surový jačmeň;
  • Zelenina - karfiol, červená repa, cuketa, mrkva, tekvica a zrelé paradajky;
  • Ovocie - pomaranče, mandarínky, zrelé jablká, sušené ovocie (v kompótoch) a iné pyré zrelých plodov vo forme;
  • Sladký kyslý;
  • Chlieb - suchá pšenica, nie koláče;
  • Nápoje - ovocné nápoje, čaj, džús, kyslé ovocné nápoje, kakao, čaje (pšenica, ryža, otruby).

Pevznerova diéta 2 číslo diéty prísne zakazuje podávať v terapeutickom jedálnom lístku nasledovné:

  • Čerstvý chlieb, koláče;
  • Yachka, mei, kukurica;
  • Pikantné a tučné konzervy, ľahké jedlá a iné jedlá;
  • Uhorky, cesnak, huby, reďkovky, cibuľa, reďkovky, paprika;
  • Hroznový džús;
  • Uhorky, mäso, marinády;
  • Mastné mäso, ryby;
  • Bobule a kyslé tvrdé ovocie;
  • Mliečne výrobky, fazuľa, hrášok, moja polievka.

Diéta a Pevznerovo číslo Tabuľka 2: Vzorové menu na týždeň ^

Ukážka diétneho menu 2 jedlá.

  • Ráno: krajec chleba so zeleninovým kaviárom, kakaom, vajcami (mliečna bielkovina, syr);
  • Druhá raňajky: želé;
  • Obed: predvarená ryžová polievka, kuracie suflé, čaj;
  • Snack: pečený pomaranč;
  • Večera: tekvicová kaša, rybí puding, jogurt.

  • Ráno: lapshevnyk s vajcom, kyslý;
  • Raňajky dva: želé z jahôd (čučoriedok);
  • Obed: ryža, varený jazyk, paradajková šťava;
  • Snack: tekuté zemiaky a mrkva;
  • Večera: Palacinky s pečeňovou paštétou, tvarohový puding, kompót.

  • Ráno: otrubový vývar, drobivý pohánkový syr;
  • Dve raňajky: ovsené vločky s ovocím;
  • Obed: zemiaky - ryžové pyré, varené kuracie mäso, slivkový kompót;
  • Snack: jablká - pomarančový šalát, jogurt;
  • Večera: zeleninový guláš, klobásové mlieko, kyslé mlieko.

  • Ráno: zemiaková kaša, sleď nasiaknutý čajom;
  • Raňajky dva: marhuľové pyré;
  • Obed: kuracia polievka vermishelevyy, pečený rybí koláč, mrkvová šťava;
  • Obed: syr - jablkové suflé;
  • Večera: pohánka v mäsovej polievke, paradajkový šalát, puding.

  • Ráno: ovsené mlieko, varené vajce, pomarančový nápoj;
  • Raňajky dva: mrkvovo - syrový šalát;
  • Obed: tekvicové pyré, dobre uvarené kuracie mäso, zeleninová polievka;
  • Obed: med - polievka shypshynovyy, sušienky;
  • Večera: ryby v aspiku, ryža, jogurt.

  • Ráno: tekutá pohánka, sendvič s paradajkami, syrom, chlebom a maslom, kakao;
  • Dve raňajky: oranžová, jogurt,
  • Obed: mäsová polievka s ryžou a fašírkami, rezance s kyslou smotanou, čaj;
  • Obed: sušienky, jogurt;
  • Večera: tekvica - kuracia kaša, zrelé jablká, ovocný kompót.

  • Ráno: ovsené vločky s palacinkami s marhuľovým džemom, bylinkové čaje;
  • Dve raňajky: ovocný jogurt;
  • Obed: marinované pyré, kuracie hamburgery, mrkvovo - cviklový šalát;
  • Snack: čaj shypshynovyy;
  • Večera: mletý šalát s plátkami varenej ryby, krupicový puding, jogurt.

Tabuľka 2 Strava pre deti

Tabuľka vlastností stravy číslo 2 pre deti, vystrašená gastritída, enteritída alebo kolitída, je zlomková diéta pozostávajúca hlavne z dobre premiešaných, varených a pretlačených jedál.

Strava Príklad druhého dietetického jedálnička pre deti sa ponúka nasledovne:

  • Ráno: Vzduchová parná omeleta s nastrúhaným syrom, kakao;
  • Obed: tekutý puding, pečené jablko (cukor alebo med);
  • Obed: mrkvová - ryžová polievka, hovädzie fašírky, džús;
  • Snack: piť mlieko;
  • Večer: strúhaný syr s ovocným pyré, varené krevety, čaj, mlieko - med,
  • Pred spaním: teplé pečené sušienky.

Strava recepty tabuľka číslo 2

Nasledujúce užitočné a chutné recepty môžu dokonale spestriť terapeutické diétne menu, tabuľka číslo 2 pre deti:

Ryžová kaša so sušenými marhuľami a hrozienkami:

  • Umyte 30 uncí sušených marhúľ a hrozienok, 60 gramov. ryža.
  • Nalijte 60 ml. vriacej vode, pridáme soľ, cukor a varíme asi 10 minút.
  • Potom zalejeme 100 ml mlieka a dusíme do mäkka.
  • Na konci varenia pridajte 5 gr. maslo.

  • 200 gr. mrkva prináša mlieko do mäkkého stavu.
  • Potom vložte teplú do mixéra, vyšľahaného s 3 oz oleja, 2 lyžicami cukru a 2 lyžicami návnad.
  • Potom postupne pridávame vyšľahané bielky a jablkovú omáčku.
  • Potom dajte veľa mrkvy na vymastený plech a posypané strúhankou, uhlaďte, podlejte kyslou smotanou a pečte vo vyhriatej rúre na 180 až 200 stupňov.

Odporúčame prečítať si aj článok Tabuľka stravy číslo 8.

Spätná väzba lekárov k číslu stravy 2 ^

Výsledky použitia tabuľky diéty číslo 2 ukazujú, že zdravé potraviny začínajú neustále zlepšovať stav pacienta a pomaly zmierňovať bolestivé príznaky kolitídy, gastritídy alebo enteritídy. Trvanie druhého lekára diéta tabuľky a závisí od pacienta.

Recenzie stravy 2 tabuľky mnohých pacientov, ktorí využili v praxi, len pozitívne. Väčšina názorov ukazuje, že druhé terapeutické diétne jedlo sa prenáša veľmi ľahko a pomáha dokonale zvládnuť bolestivé príznaky.

Odporúčame tiež sledovať informatívne video s odborným poradenstvom - s odborníkmi na výživu z najlepších troch dní, ktoré vám pomôžu rýchlo a efektívne schudnúť: