Diéta; 3 tabuľka

„3-tabuľková diéta“ je vynálezom lekára Pevznera, ktorý vyvinul diéty pre ľudí s rôznymi chorobami. Tretia tabuľka je špeciálne pre tých, ktorí trpia ochorením čriev, zápchou a odporúčajú sa na mierne zhoršenie alebo vonku.

diéta

Vlastnosti stravy "tabuľka číslo 3"

Hlavným cieľom takejto výživy je obnovenie prirodzených črevných funkcií a metabolických procesov v tejto oblasti. Za týmto účelom zahŕňa potravinový systém všetky výrobky, ktoré podporujú peristaltiku a čistenie hrubého čreva - hlavne zeleninu, ovocie, chlieb, obilniny a kyslé mliečne výrobky. Druhým dôležitým aspektom stravovania je vylúčenie potravín, ktoré vyvolávajú procesy fermentácie a hniloby v črevách.

Celkovo by sa malo v strave skonzumovať až 100 g bielkovín, až 90 g tukov a až 400 g sacharidov, čo má za následok celkovú kalorickú hodnotu najviac 3000 kcal. Za deň je potrebné zjesť nie viac ako 15 g soli a vypiť najmenej 1,5 litra vody. Užívajte v malých dávkach 4 - 6 krát denne a ráno sa začína medovou vodou a večer sa končí jogurtom.

3 tabuľkové diétne menu

Normálne jedlá sa podávajú s nasekanými, ľahko stráviteľnými jedlami. Ak sa pozrieme na typickú stravu, bude vyzerať asi takto:

  1. Raňajky: zeleninový šalát s maslom, praženicami alebo musli, čaj.
  2. Druhá raňajky: jablko alebo hruška.
  3. Obed: vegetariánska polievka s kyslou smotanou, varené hovädzie mäso s dusenou cviklou, kompót.
  4. Večera: kapustové rožky, tvaroh, kastról, čaj.
  5. Predtým, ako idete spať: kefír.

Stojí za zmienku, že strava "tabuľka číslo 3" pre deti i dospelých. Je dôležité dodávať potravinám čo najviac výživy, okrem toho, čo škodí.

Diéta Pevzner "tabuľka číslo 3"

Aby bolo menu pestré a príjemné, Pevsner ponúkol pomerne veľký výber jedál a jedál vhodných pre tieto jedlá:

  • nie viac ako 2 vajcia denne - varené na mäkko alebo vo forme parnej omelety;
  • Pohánka, pšenica, yachka na vode s prídavkom mlieka;
  • Zelenina je čokoľvek okrem zemiakov, reďkoviek, reďkoviek, cvikly, cibule a húb;
  • Polievky so slabým zeleninovým vývarom alebo s perličkovým jačmeňom;
  • Včerajší pšeničný chlieb vyrobený z celozrnnej múky je prijateľný aj pre obilie alebo raž (s toleranciou);
  • nezdravý sušienka alebo suchá sušienka;
  • nízkotučné odrody mäsa, rýb a hydiny - kuracie, morčacie, hovädzie, tmavá atď. (varené alebo pečené);
  • Všetky nápoje z kyslého mlieka, čerstvý tvaroh a jedlá z nich vyrobené, syr, syr, kyslá smotana;
  • čerstvé ovocie, sušené ovocie .

Vylúčte všetky potraviny, ktoré zvyšujú tuky, korenistosť, sladkosť alebo lepok: napríklad pečenie, tučné mäso a ryby, údené jedlá, všetky korenené jedlá, čokoláda a krémové výrobky, silný čaj a káva, živočíšne a vriace tuky.