Diéta 9 - menu na týždeň, tabuľkové recenzie

Diéta 9 - je systém lekárskej starostlivosti (ministerstvo zdravotníctva), ktorý vyvinul sovietsky odborník na výživu Michael Pevzner na liečbu cukrovky, ľahkej až stredne ťažkej cukrovky. Úpravy tabuľky liečby sa uskutočnili u pacientov s ťažkou cukrovkou a kombináciou obezity a porúch metabolizmu uhľohydrátov. Podmienky pre použitie stravy pri cukrovke 9 normálna alebo mierna nadváha a malá potreba podávania inzulínu (od 0 do 30 jednotiek denne podľa schémy). Okrem toho je možné túto diétu použiť pri infekciách kĺbov, reumatizme, astme, alergických ochoreniach, diatéze. Cieľom je diéta 9 na dosiahnutie normálneho metabolizmu uhľohydrátov v tele, vytvorenie optimálnych podmienok pre výber terapie znižujúcej hladinu cukru v krvi. V tabuľke 9 tiež výživa podporuje metabolizmus lipidov a korekciu stavu tekutín a elektrolytov. Takže s diétou 9 môže dosiahnuť normálnu hladinu cukru v krvi, cholesterolu, znížiť krvný tlak a opuchy.

menu

Základy výživy Tabuľka 9

Diéta 9 je mierne nízkokalorická. Odporúčané celkové denné kalórie 1900 - 2300. Energetická hodnota je obmedzená hlavne na ľahko stráviteľné sacharidy a živočíšne tuky. Odporúča sa tiež znížiť spotrebu komplexných sacharidov a rastlinných tukov. Bielkoviny v strave nie sú obmedzené na množstvo podľa ich veku a miery komorbidity. Celková denná strava môže obsahovať asi 100 gramov bielkovín, 80 g tukov, 300 g sacharidov, 10 - 12 g soli, 1,5 litra vody. Pri varení by sa malo uprednostniť pečenie, dusenie a nie opekanie. Z cukru sa dajú pripraviť dezerty. V súčasnosti sa ako sladidlá používajú xylitol, sorbitol, sacharín, aspartám, cyklamát, tráva stevia a niektoré ďalšie potraviny. Jesť prijímať v malých dávkach 5-6 krát denne. Ak pacient nemá inzulín, každé jedlo by malo obsahovať približne rovnaké množstvo sacharidov. V prípade prideleného inzulínu sa množstvo sacharidov môže meniť so zmenami v starej dávke inzulínu. Diétne jedlá 9dolzhna obsahujú minimálne množstvo výťažkov, cholesterol a maximálne množstvo vitamínov, vlákniny, lipotropík .

Čo môžem jesť a čo nebyť na diéte Tabuľka 9

V tejto najvýhodnejšej energetickej sieti sú výrobky s nízkym obsahom sacharidov. Produkt z obilia je raž, pšeničný proteín, bielkovinové otruby, pšeničný chlieb 2. stupňa, jačmenná kaša, pohánka, jačmeň, proso, ovos v normálnom rozmedzí sacharidov. Mäso a rybie výrobky schválené pre diétu 9 - je chudé mäso, králik, kuracie mäso, huspenina, chudá šunka, klobása, chudá ryba varená a pečená, sleď namočený v malom množstve. Zo zeleniny pacienti odporúčali najmä nízkokalorickú kapustu, hlávkový šalát, tekvicu, cuketu, uhorku, paradajku, baklažán. S prihliadnutím na spotrebu diétnych sacharidov povolené 9 zemiakov, mrkva, repa, zelený hrášok. Odporúčajú sa sladké a kyslé odrody ovocia a bobúľ, ovocný kompót bez cukru (250 ml denne). Mliečne výrobky môžu byť použité iba chudé a cukor. Kyslá smotana je prísne obmedzená.

Na strave 9 zakázané používať potraviny bohaté na jednoduché sacharidy, živočíšne tuky. Nemôžete jesť vdolky a sladké výrobky z múky, tučné mäso, hus, kačica, tučná šunka, údená klobása, mäsové konzervy. Jednoduché sacharidy sa z ovocia neodporúčajú: hrozno, hrozienka, datle, figy, sušené marhule, slivky, banány, cukor, med, džem, sladkosti, zmrzlina. Nemôžete piť ovocné džúsy, sladké limonády. Predtým endokrinológovia odporúčali úplne opustiť krupicu, ryžu, cestoviny. Dnes sa použitie týchto výrobkov v potravinách považuje za prijateľné v malom množstve.

Jedálny lístok na týždeň pri diéte 9

Ukážka jedálneho lístka na týždeň na strave vyvinutej 9 poprednými sovietskymi výživovými poradcami. Toto menu sa používa pri ústavnej liečbe, ako aj pri kúpeľnej liečbe pacientov s cukrovkou.

  • Raňajky: pohánková kaša, tvaroh s nízkotučným mliekom, piť kávu
  • Obed: mlieko
  • Obed: polievka s čerstvou kapustou s rastlinným olejom, mäso varené s mliečnou omáčkou, krúpy
  • Popoludňajšie občerstvenie: jablko
  • Večera: varené ryby, pečená mliečna omáčka, kapustnica, čaj
  • Pred spaním: jogurt

  • Raňajky: jačmenná kaša, vajce, šalát, piť kávu
  • Obed: mlieko
  • Obed: uhorka, zemiaková kaša, omáčka z hovädzej pečene, kompót
  • Popoludňajšie občerstvenie: ovocné želé
  • Večera: dusené, varené kuracie mäso, čaj
  • Pred spaním: jogurt

  • Raňajky: kaša, tvaroh, nízkotučné mlieko, piť kávu
  • Obed: želé
  • Obed: vegetariánska polievka, pohánkové krúpy, varené mäso, čaj
  • Obed: výdatná hruška
  • Večera: vajíčko, šalát, čaj
  • Pred spaním: jogurt

  • Raňajky: pohánková kaša, tvaroh s nízkotučným mliekom, piť kávu
  • Obed: jogurt
  • Obed: vegetariánska polievka s čerstvou kapustou s rastlinným olejom, mäso varené s mliečnou omáčkou, kompót
  • Obed: výdatná hruška
  • Večera: varené ryby, pečená mliečna omáčka, kapustnica, čaj
  • Pred spaním: jogurt

  • Raňajky: chladné vajcia, žiadny zemiakový šalát, ochutený rastlinným olejom, maslom, piť kávu
  • Obed: jablko
  • Obed: hrachová polievka, kyslá kapusta, pečené mäso, čaj
  • Snack: čerstvé ovocie
  • Večera: varené kuracie mäso, zeleninový puding, čaj
  • Pred spaním: jogurt

  • Raňajky: proso kaša, klobása, káva
  • Obed: zápar vyrobený z pšeničných otrúb
  • Obed: rybacia polievka, varené mäso, zemiaková kaša, čaj
  • Popoludňajšie občerstvenie: jogurt
  • Večera: nízkotučný tvaroh s mliekom, obilninami a čajom
  • Pred spaním: jablko

  • Raňajky: pohánkové krúpy, vajce uvarené na tvrdo, piť kávu
  • Obed: jablko
  • Obed: zeleninová polievka, rezeň z mletého mäsa, jačmenná kaša, čaj
  • Snack: mlieko
  • Večera: varené ryby, zeleninový šalát, varené zemiaky, čaj
  • Pred spaním: jogurt

Recenzie na stravu 9

Recenzie o strave 9 dosť protichodné. Lekári v hodnotení stravy 9 označujú jej účinnosť u pacientov bez obezity a správneho výberu liekov vrátane inzulínu. Pacienti ako veľmi výživná strava 9, rozmanití, ale nie príliš ľahko použiteľní. Pacienti s malou nadváhou pri hodnotení výživy pri cukrovke zaznamenajú úbytok hmotnosti 9 zvýšením základného metabolizmu. Táto strava je bohatá na stopové prvky, vitamíny, vlákninu a tým podporuje zdravie a schopnosť pracovať po celý deň.

V súčasnosti veľa nápadov na výživu pacientov s cukrovkou nespĺňa túto terapeutickú tabuľku. Diéta 9 pri cukrovke sa považuje za zastaranú a endokrinológovia ju v ambulantnej praxi odporúčajú zriedka. Mnohé z princípov elektrického systému sa však používajú v modernej diétnej liečbe cukrovky.