Diéta a choroby pečene - ppt video online na stiahnutie

Publikoval: Imke Ritter Upravené pred viac ako 4 rokmi

diéta

Podobné prezentácie

Prezentácia na tému: „Výživa a choroby pečene“ - Prepis prezentácie:

1 Diéta a ochorenie pečene
ALKOHOL

2 Mierna konzumácia alkoholu
mierny (latinsky: umiernený): kontrolovať, obmedzovať, obmedzovať. Pre miernu konzumáciu alkoholu platí toto: Pre mužov 20 g alkoholu denne = 500 ml piva alebo 250 ml vína alebo 6 cl liehoviny Pre ženy 10 g alkoholu denne podľa DGE

3 Mierna konzumácia alkoholu Pravdepodobne bude prospešná
pohár na počesť? pozitívny negatívny Pravdepodobne uprednostňuje priebeh srdcových a obehových chorôb, najmä v „rizikových skupinách“ (40-60 ročných s CHD). Zvyšuje riziko cirhózy pečene, rakoviny prsníka, rakoviny pažeráka, rakoviny žalúdka, rakoviny pečene

4 Mierna konzumácia alkoholu minimalizuje nevýhody
Alkohol pite iba s jedlom! Dbajte na vyváženú stravu s množstvom ovocia a zeleniny! Doplnky výživy sú zbytočné! Neprekračujte mierne množstvá! Nemec Ges. F. Ern. (DGE) Správa o výžive z roku 2000

5 Pijáci vína sa kŕmia sami
najzdravšie! Kto dosiahne odporúčané denné množstvo pre ovocie, ryby, zeleninu?     Napájačky na víno Napájačky na pivo  Napájačky na pálenku Abstinencia Ovocie Ryby Zelenina Tjonneland et. al, AJCN 1999

6. Potravinová pyramída označuje odporúčané denné množstvá
Mäso, ryby, vajcia, hydina, klobása max. 2 malé nízkotučné porcie tuku, soľ, cukor používajte striedmo Mlieko, mliečne výrobky max. 2-3 nízkotučné porcie zeleniny 3 porcie ovocia 2 porcie obilia, 4 porcie nápojov 2 litre podľa DGE

7. Podvýživa pri ochoreniach pečene
Príčiny nedostatočný príjem potravy nevyvážená strava (alkohol) narušené trávenie (napr. Pretrvávajúce hnačky) nechutenstvo zvýšená potreba energie zmenený metabolizmus živín

8. Rozpoznávam podvýživu, pozorujem telesnú hmotnosť
Aktuálna neúmyselná strata hmotnosti> 10% za 6 mesiacov> 5% za 3 mesiace Müller, Ern.med. Prax 1998

9 Uznávanie podvýživy II
Laboratórne hodnoty kontinuálny pokles krvných hodnôt albumín, cholínesteráza alebo transferín Dôkaz nedostatku živín Vitamíny, stopové prvky, minerály Müller, Ern.med. Prax 1998

10 Diéty pre ochorenie pečene
Cirhóza + podvýživa 35 1,5 energie (kcal) bielkoviny (g) na kg telesnej hmotnosti tuková pečeň 25 1,2 alkoholová hepatitída, 2 - 1,5 cirhóza, 0 - 1,2 plyn, Z gastroenterológia 1999

11 Cirhóza pečene vyvolaná alkoholom
Energetický príjem a miera prežitia 100 80 6-mesačné prežitie [%] 60 40 20 1001- 1500 1501- 2000 2001- 2500 2501- 3000> 3000 Energetický príjem [kcal/d] Mendenhall et al. Hepatológia 1993

12 V zásade žiadne obmedzenie bielkovín pri cirhóze pečene!
40 Spotreba bielkovín a úmrtnosť o 30 20 Miera úmrtnosti [%] 10 40 50 60 70 80 90 100 g Kondrup, Müller J Hepatol 1997

13 Diéta so zápalom pečene
kcal (kg -1 telesnej hmotnosti d-1) 1 g tuku (kg -1 telesnej hmotnosti d-1) 1,2 - 1,5 g bielkovín (kg -1 telesnej hmotnosti d-1) zinok, selén bez alkoholu multivitamínové prípravky

14 Diéta pre dekompenzovanú cirhózu pečene
kcal (kg-1 telesnej hmotnosti d-1) 1,5 g bielkovín (kg-1 telesnej hmotnosti d-1) multivitamínové prípravky zinok, selén bez alkoholu tuk: sacharidy = 1: 1 limitná soľ

15 Zákaz alkoholu! S ktorými chorobami nie je
Piť alkohol? Zákaz alkoholu! Hepatitída C Cirhóza pečene Chronická akútna hepatitída Zápal pankreasu