Diéta a cukrovka - mali by ste tomu venovať pozornosť - žiť svedomitejšie
Každý, kto trpí cukrovkou, musí dbať na svoju stravu. Najlepšie je, ak je strava vyvážená a možno dokonca vedie k chudnutiu. V tomto malom sprievodcovi pre cukrovku sme zhrnuli, čo je dôležité pri jedle a ktoré jedlá sú pre vás vhodné.
Ovocie - príliš veľa cukru?
O ovocí je známe, že obsahuje cukor. Pri cukrovke sa však bez neho nemusíte zaobísť. Je úplne postačujúce, ak sa trochu držíte a dávate pozor na dav. Mala by sa uprednostňovať zelenina, pretože diabetici môžu vo všeobecnosti ťažiť z rastlinnej stravy a zelenina znižuje hladinu cukru v krvi. Napriek tomu je malá porcia ovocia, prípadne zmiešaná s trochou jogurtu, oveľa lepšia ako čokoláda alebo iné sladkosti. Odporúčajú sa najmä bobule, pretože obsahujú vlákninu a málo cukru.
Tmavý chlieb - je zdravší?
Mnohí si myslia, že tmavý chlieb je zdravší ako svetlý. Ale zvyčajne ide o fingovaný balík. Tmavá farba nepochádza z celého zrna, ale z cukru, ktorý skaramelizuje. Najlepšie je okamžite ísť do pekárne a opýtať sa, či je v celozrnnom chlebe skutočne „celozrnné“.
Môžu diabetici jesť vajcia?
Samozrejme je to možné. Aj keď existuje veľké množstvo ľudí, ktorí sa vajciam vyhýbajú kvôli vysokej hladine cholesterolu, skutočne nezdravými potravinami sú napríklad maslo a klobása. Diabetici by sa mali čo najviac vyhýbať živočíšnym tukom, pretože riziko kardiovaskulárnych chorôb je vo všeobecnosti vyššie.
Sladidlá sú povolené?
Sladidlá primárne nahrádzajú cukor v nápojoch a potravinách. Sladiaca sila týchto náhrad je výrazne vyššia ako u normálneho cukru. Ak ste však konzumovali veľa koly a iných sladkých nápojov, je vhodné prejsť na nulové nápoje.
Napriek tomu dávajte pozor na to, koľko kalórií konzumujete a nemýľte si sladidlá s fruktózou. Je to preto, lebo má takmer toľko kalórií ako normálny cukor.
Nech zelenina vyjde z mrazničky?
V každom prípade. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, mrazená zelenina zostane čerstvá veľmi dlho. Napriek šokovému zmrazeniu sú vláknina, minerály a vitamíny zachované. Mrazením sa zachovajú vitamíny ešte dlhšie ako pri čerstvej zelenine, ktorá sa skladuje pri normálnej izbovej teplote.
Med je zdravší ako cukor?
Každý, kto uvažuje týmto spôsobom, je vystavený omylom. Med sa skladá z „zdravších“ druhov cukru, ale pokiaľ ide o cukrovku, nemá diéta s medom absolútne žiadny prínos. Aj keď má med menej kalórií ako rafinovaný cukor, rozdiel je taký malý, že to nie je vôbec viditeľné na celkovej dennej konzumácii.
Diétne výrobky vám pomáhajú chudnúť?
Spravidla áno. Ako vždy, záleží. Ak majú výrobky menej kalórií, spotrebuje sa menej energie, ako ich telo spáli. Ak sa však necháte zlákať na zvýšenie spotreby, diéta s diétnymi produktmi sa môže zmeniť na pravý opak a nebudete chudnúť, ale priberať.