Diéta a rakovina, 1. časť Potešenie a posilnenie postavenia
... ako základ zdravej výživy a životného štýlu “
Tento článok je začiatkom môjho blogu, aby som sa vyjadril k obrovskej téme výživy. Výživa je skutočne problém, pri ktorom ľudia nevedia, čomu majú veriť alebo kde majú začať. Tisíce kníh, sprievodcov a trénerov v oblasti výživy nám hovoria, ako je to „správne“.
Zaoberám sa tým veľmi intenzívne asi 8 rokov a nazbieralo sa mi veľa procesov osobnej reflexie. Nie som odborník na výživu a nie som oprávnený nič vám ani nikomu inému vysvetľovať ani vám ukazovať, ako to urobiť „správne“. Rovnako ako v iných článkoch, aj ja sa chcem podeliť o svoj vlastný proces reflexie a myšlienky. Výživa má tiež veľa spoločného s identitou, sociálnym prostredím/triedou, príslušnosťou a ohraničením a samozrejme s našim kapitalistickým ekonomickým systémom, s potravinovým, wellness a stravovacím priemyslom.
Téme výživy sa budem venovať vo viacerých článkoch. Okrem tohto úvodného článku sa budem venovať aj týmto témam:
- Všímavosť a jedenie, potešenie
- Výživa a rakovina, „Čínska štúdia“, vzťah medzi rakovinou a životným štýlom, rastlinná výživa
- Jedlo a príprava jedla/varenie z holistického hľadiska
Teraz však začnime témami tohto článku:
Moje (obchádzkové) spôsoby výživy - od nutkavého správania a strachu po viac radosti zo života
Pred tromi týždňami ma priateľ upozornil na podcast Serra Dawn „Sex sa stáva skutočným“. Serra Dawn pracuje ako trénerka v oblasti sexu a vzťahov v Severnej Amerike a už niekoľko rokov vydáva podcast na témy spojené so sexualitou, chtíčom, potvrdením tela a oslobodením. Pred pár týždňami sa konala šou s diétou proti diéte Christy Harrisonovou. Veľa hovorila o intuitívnom stravovaní, pôžitkoch a jedení, ako aj o tom, ako odvetvia stravovania a wellness v súčasnosti zarábajú miliardy ziskov a ťažia z našich nefunkčných vzťahov s našimi telami.
Veľa sa týka aj štrukturálnej diskriminácie tučných ľudí a toho, ako je myšlienka chudnutia morálna, dobrá a úspešná vedie k násiliu a marginalizácii hrubších/objemných tiel a ako tieto ideály súvisia s industrializáciou a kolonialistickými predstavami bielej nadvlády. mať.
Podcast môžem len odporučiť každému, kto rozumie anglicky. Myslím si, že je úplne skvelý a jeho počúvaním som veľa premýšľal o svojom vlastnom vzťahu k výžive a pôžitku.
Ústrednou správou, ktorá ma skutočne zasiahla, bolo to, že Christy Harrisson verila, že veľká časť populácie si vytvorila narušený vzťah k jedlu. Menší podiel patrí do kategórie diagnostikovateľných porúch stravovania. Veľká časť nespĺňa tieto diagnostické kritériá, čo však neznamená, že sa stravujú zdravo. Pokiaľ tomu dobre rozumiem, týka sa to predovšetkým diét zameraných na chudnutie a menej diét určených na liečbu chorôb. Často si však myslím, že ich nemôžete tak ostro oddeliť a ide vám v každom prípade o to, že väčšinu z nás ovplyvňuje imperatív kultúry stravovania a ideály krásy.
To ma prinútilo veľa premýšľať. Sám som si uvedomil, že predtým, ako mi koncom 27. rokov diagnostikovali rakovinu semenníkov v 3. štádiu, s tým, čo viem dnes, by som svoje stravovacie správanie označil aj za narušené. Mnoho rokov som bol úplne posadnutý jedením „zdravého“ jedla. Osem rokov som držal vegetariánsku stravu a občas som bol vegán, iba zdravý, bez cukru alebo bez tohto a bez toho. To bol pre mňa často obrovský stres, pretože som to neurobil z vnútorného bezpečného miesta sebalásky a starostlivosti o seba, ale zo strachu a tlaku na výkon a optimalizáciu.
Samozrejme, často sa mi nepodarilo uskutočniť svoje plány tak striktne, ako som zamýšľal. Ak som sa chcel úplne vyhnúť cukru a sladkostiam, vždy v nedeľu idem do pekárne a kúpim si trikrát viac šišiek, šišiek alebo iných vecí, ako by som inak zjedol. Christy Harrison to tiež označila ako kyvadlo. Čím viac sa zúfalo snažíme niečo zakázať a potlačiť želania a túžby, tým silnejšie kyvadlo bije, potom opačným smerom a napchávame sa čímkoľvek to je.
Keď som tak ťažko ochorel na rakovinu, samozrejme som si v duchu hovoril, ako sa to môže stať, keď som väčšinou zdravý a zdravý. Sám som si vďaka rakovine uvedomil, že moje nutkavé správanie vytváralo oveľa viac stresu, ako slúžilo mne a môjmu telu. „Jesť zdravo“ bolo stále veľmi dôležité, ale dozvedel som sa, že to musí vychádzať z príjemného, život potvrdzujúceho vnútorného prístupu.
Jedzte Anitu Moorjani alebo čokoládu
Počas choroby som narazil na príbeh ženy, ktorá mala skúsenosť s blízkym úmrtím na svojej predpokladanej smrteľnej posteli v nemocnici. Na základe tejto skúsenosti sa vyliečila z rakoviny lymfatických žliaz 4. stupňa v priebehu niekoľkých týždňov bez liečby rakoviny v konvenčnej medicíne. Je to ako malý zázračný príbeh, ktorý nechá lekárov bez slov a bez vysvetlenia.
Reč je o Anite Moorjani, ktorá svoj životný príbeh napísala do knihy „Dying, to be me“. Kniha sa stala bestsellerom. Prostredníctvom svojich skúseností na prahu smrti si uvedomila, že všetci sme súčasťou „bezpodmienečnej lásky“ alebo ako to nazveme. Anita Moorjani bola pre mňa chvíľu neuveriteľne dôležitá a budem o nej písať ďalší článok a moje zápasenie so smrťou.
V tejto chvíli ju spomínam, pretože v rozhovore, ktorý momentálne bohužiaľ nemôžem nájsť, hovorí o tom, čo považuje za dôležité pre ľudí s rakovinou alebo pre iných ľudí. Jej odpoveď bola niečo ako „Jedzte veľa čokolády a užite si ju“. Takže „jedz veľa čokolády a užívaj si ju“. Potom zdôrazňuje, aké dôležité je byť k sebe láskavý a láskavý, tešiť sa zo života a z okamihov a cítiť radosť a príjemné chvíle. Anita Moorjani hovorila o tom, ako bola (rovnako ako ja) roky úplne posadnutá jedlom. Neustále v strese a obavách z toho, že nejete dostatočne zdravo, neustále v strachu a logicky bez väčších pôžitkov alebo radosti z života.
Aj kvôli tejto jej skúsenosti som sa cítil veľmi spojený s ňou a jej príbehom. Takže stále existoval jeden človek, ktorý prežil rakovinu, ktorý zo snahy urobiť s výživou všetko „správne“ stále ochorie a teraz jesť s oveľa väčším potešením a radosťou.
Kde som dnes Pokus použiť výživu ako liek a dosiahnuť mier so svojím telom
Keď sa nad tým zamyslím, všimnem si, že vnímanie seba a ostatných je tu pravdepodobne opäť veľmi odlišné. Vnímam sa tak, že jem oveľa viac radosti a ľahkosti a snažím sa jesť to, na čo mám chuť. Na jeseň minulého roku som však dosť zmenil stravovacie návyky, aby som si už ani nevšimol, že nejem veľa vecí. Na druhej strane som flexibilný aj v tejto základnej strave a na svojej ceste do juhovýchodnej Ázie túto zimu som sa ním neriadil presne, pretože som nechcel neustále myslieť na jedlo.
Podľa Christy Harrison teda môžem byť stále úplnou obeťou stravovacieho priemyslu. Na druhej strane iba ja môžem prevziať autoritu za svoje stravovacie správanie a robiť to, čo považujem za správne v mojej situácii. Mám pôvod v rakovine a chemoterapii, čo má samozrejme negatívne následky na črevá. Taktiež podrobnejšie napíšem, ako sa snažím dodržiavať diétu bez kvasníc a cukru s intervalovým pôstom, aby sa moja črevná flóra vrátila späť do rovnováhy.
V každom prípade sa týmto prístupom cítim veľmi oprávnený v dvoch veciach:
Najprv vidím Stravovanie ako potešenie a potešenie. Ja len veľmi rada varím. Pre mňa je varenie ústredným pilierom mojej starostlivosti o seba. Milujem skúšanie nových receptov, nákup dobrých surovín a všímam si, ako dobre sa cítim, keď si doprajem jedlo, ktoré mi chutí, vyzerá krásne a je výživné. Viac o tom napíšem v ďalšom článku o všímavosti a stravovaní.
Každopádne som sa v tom mierumilovnom správaní veľmi ocitol v tom, že je úplne v poriadku chcieť jesť mastné a sladké jedlo, rovnako ako je v poriadku masturbovať, pozerať porno alebo mať sex. Je to len ľudsko-prírodná ústava. Neznamená to, že sa musíme podvoliť každému impulzu, keď si vyberieme zdravé jedlo alebo obmedzenú alebo žiadnu konzumáciu porna.
Vyžaduje si to zo mňa toľko stresu, aby som uznal, že tu túžba je, má prirodzený účel a nič mi nie je v poriadku. Pravidlá týkajúce sa stravovania mi spôsobujú vždy veľkú hanbu. Ak si dám cieľ, že si nebudem dať nič sladké, a potom nebudem jesť, cítim sa zahanbene a znehodnocujem sa. V tejto chvíli sa krok za krokom snažím dostať z tejto negatívnej špirály a stále ísť svojou cestou zdravého stravovania.
Christy Harrison má toľko vzrušujúcich príbehov. Rád by som iba poslal celý prepis rozhovoru do tohto záznamu blogu, ale napriek tomu si môžete ľahko vypočuť podcast v angličtine, prepojil som ho s nižšie uvedenými zdrojmi. Rád by som zdôraznil vyhlásenie, ktoré som už vo svojom texte opísal:
„Stále je v poriadku rozhodnúť sa nerobiť niečo, o čom máme pocit, že nám škodí. Je však kľúčové uznať skutočnosť, že tam je chcenie. Je to tam, pretože máme prirodzený a dobrý pohon pre radosť, pre radosť, pre spojenie, pre komunitu, pre teplo. Ak to chýba, snažíme sa to získavať z iných zdrojov, ktoré by pre nás nemuseli byť také dobré. Je však dôležité uznať, že v nás nie je nič zlé alebo zlé, pretože chceme zjesť celú tabuľku čokolády alebo preto, že chceme dlho pozerať porno. Je to len prirodzená snaha o potešenie. Potom sa naskytne otázka, ako si zariadime život, aby sme z mnohých zdrojov dostali veľa potešenia, aby sme neboli takí hladní, že to všetko musíme naplniť jedlom. ““
Posledná veta je pre mňa vlastne jednou z ústredných správ a pre dnešok veľmi dobrým záverečným slovom: Ako môžeme formovať náš život tak, aby sme mohli čerpať potešenie a potešenie z mnohých zdrojov z rôznych zdrojov, aby nás nehladoval taký hlad, že sa musíme snažiť všetko to naplniť jedlom?
Čo si myslíte o článku, anti-diéte, intuitívnom stravovaní a pôžitku a pôžitku ako starostlivosť o seba? Možno by ste si chceli vypočuť podcast alebo knihu „Anti-Diet“. Získajte späť svoj čas, peniaze, pohodu a šťastie pomocou intuitívneho stravovania. ““ Stiahol som si ho do zvukového záznamu a vypočul som si prvých pár kapitol. Máte aj vy tipy na nemecky hovoriace diéty a materiál proti strave? To by bolo veľmi užitočné, aby som si tiež mohol pozrieť a prepojiť materiály v nemeckom jazyku!
Mimochodom, vybral som dve fotografie uvedené vyššie v článku, aby som prelomil „pozitívnu“ zaujatosť sociálnych médií. Milujem takto podávať zeleninu z obchodu so zdravou výživou. Zároveň som chcel ukázať, že veľa varenia znamená aj neustále mať veľa riadu na umývanie a že to tak v kuchyni často vyzerá 😉 V tomto zmysle vám prajem dobrú chuť!