Diéta a riziko rakoviny
Prehľad
Ktokoľvek môže mať v určitom okamihu svojho života diagnostikovanú rakovinu. To je myšlienka, ktorej sa väčšina ľudí bojí, ale zlovestná prevalencia tejto choroby a neschopnosť ľudí nájsť spôsob, ako sa jej zbaviť, je ťažké ignorovať. Existujú však spôsoby, ako znížiť riziko vzniku rakoviny.
Štúdie opakovane potvrdili silnú súvislosť medzi rizikom rakoviny a stravou.
V súčasnosti sa lekári skutočne domnievajú, že až 30% prípadov rakoviny v rozvojových krajinách sa dá zabrániť lepšou výživou. Aj keď neexistuje žiadna konkrétna strava na prevenciu alebo liečbu rakoviny, lekári sa domnievajú, že existuje zdravý spôsob stravovania, ktorý môže pomôcť predchádzať niektorým typom rakoviny. V súčasnosti sa predpokladá, že takmer každý tretí karcinóm súvisí s jedením.
V posledných rokoch sa uskutočňovalo viac výskumu v oblasti potravín a rakoviny a hlavným posolstvom bolo, že ľudia, ktorí konzumujú viac ovocia a zeleniny, majú nižšie riziko vzniku určitých druhov rakoviny, ako napríklad: rakovina pľúc, hrubého čreva, prsníka, krčka maternice, bukálneho, žalúdka, priedušnice, močového mechúra, pankreasu a vaječníkov
Napríklad austrálski vedci zistili, že ženy, ktoré konzumujú veľké množstvo vlákniny, majú nižšie riziko vzniku rakoviny prsníka ako ženy, ktoré konzumujú vlákninu nízko.
Vegetariáni tiež majú tendenciu mať rakovinu menej často ako ostatní ľudia. To neznamená, že sa treba mäsu vyhýbať - malé množstvo chudého mäsa môže byť súčasťou zdravej výživy. V prípade vegetariánov im skutočnosť, že konzumujú veľké množstvo ovocia a zeleniny, pomáha chrániť sa pred touto chorobou.
Udržiavanie zdravej telesnej hmotnosti môže byť užitočné, pretože prebytočný tuk vystavuje človeka zvýšenému riziku vzniku určitých druhov rakoviny, ako je rakovina prsníka, maternica a hrubé črevo. Konzumácia tučných jedál môže prispieť k rakovine hrubého čreva a prostaty u mužov.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Čo sa dá robiť
1. Telesné cvičenie - Fyzická aktivita znižuje riziko rakoviny prsníka, zatiaľ však nie je známe, akým mechanizmom.
2. Diéta obsahovať širokú škálu potravín. Dôvodom je to, že odborníci na výživu sa domnievajú, že telo potrebuje na boj proti rakovine viac látok nachádzajúcich sa v rôznych potravinách. Odporúča sa jesť najmenej päť porcií ovocia a zeleniny každý deň.
3. Vyhýbanie sa nadváhu kombináciou zdravej výživy s pravidelnou fyzickou aktivitou. Zníženie tuku v strave konzumáciou rýb, kuracieho mäsa bez kože a iného chudého mäsa, zníženie spotreby vyprážaných jedál, mastných pochutín, údenín, údenín, koláčov a iného pečiva.
Jesť nezdravé občerstvenie, ako sú zemiakové lupienky, sušienky, koláče, sladkosti s vysokým obsahom tuku, by sa malo robiť vo zvláštnych časoch, nie ako denné občerstvenie.
4. Kontrola príjmu tukov - Existujú dôkazy, že strava s vysokým obsahom tukov môže zvýšiť riziko rakoviny hrubého čreva, prsníka, prostaty a maternice. Nízkotučné diéty znižujú toto riziko a zároveň pomáhajú regulovať hmotnosť a znižovať riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody.
5. Použitie mono- a polynenasýtených tukov v strave (z olivového oleja, repky, slnečnice, arašidov).
6. Používanie polotučných alebo odstredených mliečnych výrobkov pre dospelých a deti od školského veku. Predškoláci môžu konzumovať mlieko a jogurty s normálnym obsahom tuku.
7. Znižovanie spotreby potravín bohatých na soľ, ako sú kyslé uhorky a fajčiari - existujú zjavné rizikové faktory pre niektoré druhy rakoviny.
8. Mierna konzumácia alkoholu (najviac štyri štandardné nápoje denne pre mužov a najviac dva pre ženy a najmenej dva dni v týždni bez alkoholu). Alkohol môže zvýšiť riziko rakoviny ústnej, priedušnice, hrtana a pečene. Fajčenie a spoločné pitie môžu zvýšiť riziko rakoviny.
9. Mäso dodáva potrebné bielkoviny, vitamíny a minerály, najmä železo a zinok. Tieto živiny sú dôležitými zložkami vyváženej stravy, ktorá zaisťuje zdravie. Odporúča sa jesť hydinu, najmä kuracie a morčacie mäso, ktoré pred varením zbavuje pokožku a viditeľné miesta tuku.
Môžete tiež jesť čerstvé ryby a mäkkýše, mrazené ryby bez pridaných omáčok, konzervované ryby vo vode, ktoré sú výhodnejšie ako v oleji.
Lepšie je tiež jesť strukoviny častejšie ako fazuľa a hrášok, menej často orechy a semená. Ideálne občerstvenie pozostáva z čerstvého alebo mrazeného ovocia a zeleniny a menej často z pečiva a vyprážaných jedál.
10. Vitamíny a určitá krížová zelenina. Strava bohatá na vitamín A, vitamín C a prekurzor vitamínu A nazývaný beta-karotén môže znížiť riziko niektorých druhov rakoviny.
Strava s nízkym obsahom vitamínu A môže zvýšiť riziko rakoviny. Zelná kapusta (nazývaná krížniky) môže znížiť riziko rakoviny. Je tiež dôležitým zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálov. Ukrižované sú: brokolica, ružičkový kel, biela kapusta, červená kapusta, karfiol, gulia.
11. Ak je zelenina uvarená varením, pečením v rúre alebo na grile sa odporúča chrániť ich pred kontaktom s dymom, plameňom alebo veľmi vysokými teplotami. Vysoké teploty môžu spôsobiť karcinogény.
Jedlo, ktoré nebezpečne zvyšuje riziko rakoviny
Rizikové faktory pre vznik rakoviny hrubého čreva
Kašeľ - akú rolu hrá a ako s ním podľa jeho typu zaobchádzame?
Na ochranu potravín sa odporúča gril umiestniť mimo dosahu tepla, variť pri nižších teplotách a zabaliť jedlo do alobalu.
Dodržiavanie týchto rád nie je zárukou ochrany proti rakovine, ale môže zvýšiť vaše šance na zdravie. Dodržiavanie vyššie uvedených tipov tiež môže zabrániť ďalším chorobám, ako sú kardiovaskulárne choroby a cukrovka.