Diéta a životný štýl po žalúdočnom rukáve

Základné princípy

Vývoj stravy v nemocnici a po prepustení

A. 1. týždeň: tekutá kúra

V nemocnici dostanete po 24 hodinách od operácie, presnejšie po extrakcii nazogastrickej sondy 2-4 jedlá pozostávajúce z nesladených tekutín.

konzumovať vodu, čaj, polievku a Gatorade
skús vypiť 30 ml. tekutiny do 20 minút
pitie z pohára alebo zo slamy môže spôsobiť plyn. Plyn je aj tak pooperačný problém, takže sa snažte veci nezhoršovať

Gatorade môžete piť počas hospitalizácie, nie však po prepustení. Ak máte hnačky alebo vraciate, je vhodné piť Gatorade na rehydratáciu a vyváženie d.p.d.v. elektrolytov (sodík, draslík, chlór).

B. Týždeň 2: zemiaková kaša (pyré)

prejdete na stravu, ktorá sa skladá zo zemiakovej kaše, bez tuku a bez cukru: šťouchané červené mäso/hydina, zemiaky, nesladená marmeláda (jablkový džem)
nebudete môcť zjesť viac ako pár lyžíc jedla
ste jediný, kto dokáže kontrolovať, koľko toho zjete

C. Diéta 3. - 4. týždeň

Asi 2 týždne budete používať nasledujúci režim, kým váš lekár nerozhodne inak:

červené a hydinové vačky (zmiešané), vajcia namäkko
nízkotučný tvaroh, pudingy bez cukru
nesladený džem, broskyňové pyré z konzervy (ale nie v sirupe!), zrelé banánové pyré
zelenina ľahko roztlačená a zmiešaná v mixéri alebo dobre pripravená a rozdrvená vidličkou
ovsená kaša, kukurica, múka

Tuhé jedlá: ak tolerujete jedlá z vyššie uvedenej stravy, po 2 týždňoch môžete postupne prejsť na stravu tuhým stravovaním, ktorá sa zameriava na chudé bielkoviny, ovocie/zeleninu a celozrnné výrobky a obmedzuje tuky a cukor.

Tento režim sa musí individualizovať. Je normálne, že neznášate niektoré potraviny. Neskôr v strave sa pokúste znovu zaviesť intolerantné jedlo nezabudnite: jedzte pomaly, dobre prežujte a neprejedajte sa! Nakoniec budete tolerovať rôzne jedlá z každej skupiny potravín.

Diétne návrhy pre diétu po prepustení (prvé 3-4 týždne)

Chlieb, obilniny, cestoviny a ryža
1-2 porcie/deň
1 porcia = 1/4 šálky

Cereálna kaša (odtučnené mlieko)

ovocie
1-2 porcie/deň
1 porcia = 1 šálka

Nesladený jablkový džem, broskyne a hrušky v konzerve/dóza, vo vlastnej šťave (nie sirup), pyré z ľubovoľného druhu očisteného ovocia, zrelý banán

zeleninu
1-2 porcie/deň
1 porcia = 1 šálka

Akákoľvek zelenina (okrem kukurice), dusená a mixovaná alebo vidličkou. Brokolica a karfiol veľmi dobre uvarené.

Mäso, hydina, ryby, orechy, strukoviny a vajcia
2-3 porcie/deň

Nakrájajte varené mäkké vajcia alebo miešané vajcia. Vajcový šalát s diétnou majonézou. Hydina (mixér) a rybie filé, dusené a šťavnaté (zmiešané s citrónom, jemná omáčka, trochu oleja).
Tuniakový šalát bez zeleniny. Veľmi jemný/šťavnatý steak (po 1 týždni), plnená ryba a sladké tofu

Mlieko, syr a jogurt
3 - 4 porcie/deň

Odstredené mlieko. Nízkotučný tvaroh, šarlotu a puding bez cukru, nízkotučný a nesladený jogurt (Dannone Light.), Zmrzlina bez cukru a tuku.

Tuky a oleje

Redukujte všetky tuky a oleje

Zmiešaný
2-3 porcie/deň

Polievka s obálkou, domáca polievka (zelenina a mäso musia byť varené veľmi dobre alebo roztlačené) - krémové polievky zredukujte
Želé bez cukru, ovocná zmrzlina bez cukru.

kvapaliny (Pite po celý deň, okrem jedla. Pokúste sa vypiť najmenej 6 - 8 šálok (180 - 200 g) tekutín denne).

Plochá voda, čiastočne/úplne odstredené mlieko, káva a čaj bez kofeínu, polievky, akékoľvek nápoje bez cukru, Gatorade *

* Gatorade vypite v nemocnici, ale po prepustení na ňom netrvajte. Ak máte hnačky alebo vraciate, použite Gatorade na rehydratáciu.

Potraviny pre malé deti. Ak si nechcete pripravovať vlastné jedlo, môžete použiť konzervy alebo dózy s detskou výživou. Vyberte si tie, ktoré majú menej cukru a sú bohatšie na bielkoviny (červené mäso a kuracie mäso). Môžete jesť väčšinu jedál (s nízkym obsahom tuku a cukru), ale vo forme pyré (v mixéri).

Príklady ponúk

Raňajky 8 hodín

1/2 šálky varených obilnín
1/2 šálky polotučného alebo odtučneného mlieka

1/4 šálky nesladeného jablkového džemu
1 -1/2 šálky odtučneného kravského syra

1 alebo uvarené na mäkko
1 šálka nesladeného jablkového džemu

10 hodinový príplatok

1 šálka odstredeného mlieka zmiešaného s 1 odmerkou prijatého proteínového prášku

1 šálka odstredeného mlieka zmiešaného s 1 odmerkou bielkovinového prášku akceptovaná

1 šálka odstredeného mlieka zmiešaného s 1 odmerkou bielkovinového prášku akceptovaná
.

Obed 12 hodín

1 - 1/2 šálky jogurtu bez cukru
1 šálka ovocného pyré

1-1/2 šálky zemiakovej polievky
1 šálka vaječného šalátu s diétnou majonézou

1-1/2 šálky zemiakovej polievky
1 šálka tuniaka s diétnou majonézou

Užite si čas 14

1-1/2 šálky nesladenej pelty (jablková omáčka) + 1 ovocná zmrzlina bez cukru

1 šálka tvarohu
1 ovocná zmrzlina bez
cukor

1-1/2 šálky chudého syra so škoricou

Večera 18:00

Čínsky čas 18

1-1/2 šálky zemiakovej kaše (s bielkovinami)
1 šálka ovocného pyré

1-1/2 šálky šlukov
1 šálka zemiakovej kaše

50 g rybieho filé
1 šálka zeleninového pyré

Koncentrované cukry

Väčšina potravín a nápojov, ktoré obsahujú koncentrované cukry, je plná „prázdnych“ kalórií v podobe cukru. Tieto výrobky obsahujú väčšinou nízkokalorické kalórie, čo znamená, že často neobsahujú dostatok vitamínov, minerálov, bielkovín a vlákniny. Živiny sú po operácii nevyhnutné a pomáhajú vám zotaviť sa a asimilovať potrebné jedlo. Po operácii sa počíta každá nedeľa. Ak si naplníte žalúdok koncentrovanými sladkosťami, neschudnete a zdravé jedlo nahradíte jedlom bohatým na kalórie a cukor.

Koncentrované jedlo/pitie ZAKÁZANÉ. Poznámka: môžete použiť umelé sladidlá ako Nutrasweet/Equal, sacharín atď.

Zmrzlina
Mlieko s čokoládou
Puding
sladený, ovocný alebo mrazený vavrín
Sušené ovocie
Ovocie mrazené alebo konzervované v sirupe
Ovocný džús
Cereálie s cukrovou polevou
Šišky
Ovocná zmrzlina
sušienka
koláče
Špongiové prsty
Gumený medvedíci
Bežné nealkoholické nápoje (Coca Cola, Pepsi, Fanta, Sprite, Seven Up, Mirinda, Orangina, Frutifresh atď.)
Limonáda
Ľadové tričko
Ovocné nápoje
Stolový cukor
Med
Kandizovaný cukor
Obyčajné želé
Guma s cukrom
Melasa
SIRUPY
Sherbet
zaváraniny

Vývoj režimu podľa dní

Existujú všeobecné pokyny, kedy by ste do svojej stravy mali zahrnúť rôzne jedlá. Tempo adaptácie na stravu sa líši od jednotlivca k druhému.

Strava by mala mať vždy vysoký obsah bielkovín a nízky obsah rafinovaných sacharidov (biela múka). Odporúčané poradie preferencií: bielkoviny, ovocie a zelenina, celozrnné výrobky.