Diéta, aby sa zabránilo plynatosti

Prospešné baktérie z hrubého čreva alebo hrubého čreva pri svojej činnosti produkujú plyny známe ako plynatosť alebo populárne „žvanturi“. Tieto črevné plyny, ktoré sú zložené z vodíka, kyslíka, oxidu uhličitého a metánu, sú všeobecne bez zápachu. Črevné plyny obsahujú aj dusík, ktorý sa pri žuvaní prehltne, čím sa dostane na hladinu hrubého čreva.

Väčšina črevných plynov je produkovaná baktériami a je bez zápachu. Ale keď jeme jedlá, ktoré obsahujú síru (síra sa nachádza vo vode, potravinách a dokonca aj v liekoch), črevný plyn nepríjemne zapácha.

Literatúra neobsahuje veľa informácií na objasnenie toho, koľko plynu sa považuje za normálne. Namiesto toho obsahuje tieto prvky, ktoré by vám mohli byť užitočné:

Množstvo vyprodukovaného črevného plynu denne sa pohybuje od 500 do 1 000 ml.

Ženy môžu zažiť až 7 plynatosti denne, zatiaľ čo muži až 20.

Muži produkujú viac črevných plynov ako ženy.

Fajčiari produkujú viac črevných plynov ako nefajčiari.

Črevné plyny u konzumentov piva zapáchajú horšie, pravdepodobne preto, že pivo obsahuje viac síry ako iné potraviny.

Ak chcete dodržiavať diétu, aby ste zabránili plynatosti, buďte opatrní pri konzumácii ovocia a zeleniny, pretože obsahujú vlákninu (rozpustnú aj nerozpustnú). Vláknina vám pomáha mať pravidelnú a konzistentnú stolicu. Nerozpustné vlákna sa nerozpúšťajú vo vode a nemôžu byť ovplyvnené črevnými baktériami, takže neprodukujú plyn. Rozpustné vlákna sa namiesto toho rozpúšťajú vo vode, sú fermentované baktériami a vytvárajú plyny. Ovocie a zelenina obsahujú rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu v rôznom pomere. Napríklad fazuľa obsahuje viac rozpustnej vlákniny, ktorá produkuje plyn, zatiaľ čo pšenica obsahuje viac nerozpustnej vlákniny, ktorá neprodukuje plyn. Kľúčom je nájsť rovnováhu medzi rozpustnými a nerozpustnými vláknami.

Potraviny bohaté na nerozpustnú vlákninu sú: celozrnný chlieb, otruby, ovocie a zelenina (najmä šupka), lieskové orechy, para orechy, popcorn, hnedá ryža.

Potraviny bohaté na rozpustnú vlákninu: ovos (v akejkoľvek forme), jablká, pomaranče, grapefruit, broskyne, hrozno, slivky, hrušky, brusnice, fazuľa, repa, mrkva.

Zlý zápach plynatosti pochádza zo síry. Síra sa dostáva do tela nasledovne:

Až 20% vody. Síra sa nachádza aj v iných nápojoch, ako je pivo, červené víno, biele víno, jablčný mušt, jablká, hrozno, paradajková šťava, kravské mlieko.

Potraviny ako: mandle, chlieb, brokolica, karfiol, ružičkový kel, kapusta, mandle, sušené jablká, marhule, sušené ovocie, arašidy, slivky, hrozienka.

Bielkoviny z potravín živočíšneho pôvodu.

Doplnky výživy obsahujúce síru.

Jedna málo známa vec je, že baktérie produkujúce síru nemôžu žiť v kyslom prostredí. Zmeňte pH hrubého čreva tak, aby bolo kyslé a nepriateľské voči baktériám produkujúcim síru, konzumáciou probiotických potravín alebo užívaním probiotických doplnkov výživy.

Množstvo vyprodukovaného črevného plynu sa dá znížiť reguláciou množstva rozpustnej vlákniny, ktorú konzumujete. Rozpustnú vlákninu by ste nemali úplne vylúčiť zo stravy, pretože rozpustná vláknina je prospešná pre telo.

Zlý zápach plynatosti pochádza zo síry. Znížením množstva spotrebovanej síry znížite množstvo síry, ktoré sa dostane do tela, a tým aj zápach z plynov.