Diéta bez cukru Takto žijete život bez cukru

Siahnutie do bohato zásobenej zásuvky na cukrovinky, ktorá bola rokmi zdokonaľovaná, je súčasťou každodenného života mnohých ľudí. Chytený? Najmä povinný dezert po obede alebo večeri - často vo forme veľkoryso nalámaného kúska čokolády - je často neoddeliteľnou súčasťou rituálu jedla.
Avšak už nejaký čas sú zástancovia diéta bez cukru, ktorí sa zriekajú nielen čokolády, ale všetkých potravín obsahujúcich cukor. Pýtate sa prečo Povieme vám, prečo je lepšie mať s cukrom vzťah na diaľku namiesto toho, aby ste ho každý deň dávali na kuchynský stôl.

Zrieknutie sa zodpovednosti: My v SHEKO stojíme za ľahkým životom s rovnováhou. V tomto článku sú cenné informácie o rafinovanom cukre, ktoré vám môžu pomôcť viesť zdravý životný štýl. Ako váš kamarát v každodennom živote nevyhlasujeme život úplne bez kopania cukru. Namiesto 100% odpustenia prisaháme na rovnováhu - sem tam je povolené malé množstvo cukru.

SKÚŠOBNÁ SADA:
Nájdite svoju obľúbenú odrodu!

✔︎ VAŠA STRAVA: Šesť plných jedál

✔︎ VÁŠ DARČEK: Šejkrer zadarmo, ideálny na cesty

✔︎ ŽIADNE RIZIKO: Naše odrody, ktoré si môžete vyskúšať

✔︎ OBMEDZENÉ: K dispozícii iba na krátky čas

Diéta bez cukru: čo to vlastne cukor je?

Predtým, ako sa rozhodnete minimalizovať spotrebu cukru alebo úplne vylúčiť cukor zo svojej stravy, mali by ste mať jasno v tom, čo presne sa myslí cukrom.

Čo to teda znamená Zdržať sa cukru? Pre jasnú predstavu o tom, čo sa všeobecne rozumie pod pojmom diéta bez cukru, musíme rozlišovať: Zatiaľ čo chemici používajú slovo cukor ako každé iné sacharidy uchopiť, je hovorový výraz pre cukor biely stolný cukor, ktoré nájdete v balíčkoch v oddelení pekárne. Možno ste sa už stretli s výrazmi ako Priemyselný cukor, hnedý cukor, trstinový cukor alebo Kryštálový cukor narazil.

Ak definujeme cukor ako súčasť stravy bez cukru, orientujeme sa na stravu bez cukru Svetová zdravotnícka organizácia (WHO). Podľa organizácie sa vzdanie sa týka tzv „Cukry zadarmo“, ktoré sú stručne definované takto:

Medzi voľné cukry patrí Jednoduchý a dvojitý cukor, potraviny a nápoje pridávajú výrobcovia, kuchári alebo koneční spotrebitelia, ako aj cukry, ktoré sa prirodzene vyskytujú v mede, sirupoch, ovocných džúsoch a koncentrátoch ovocných štiav.

Mono- a disacharidy sú základnými stavebnými kameňmi všetkých sacharidov. Do Jednoduché cukry počíta sa ...

… Glukóza - to je hroznový cukor, ktorý už mnoho ľudí nasávalo počas skúšky
… Fruktóza - rozlišuje sa medzi prírodným ovocným cukrom z ovocia a synteticky vyrobeným ovocným cukrom
... Galaktóza - toto je súčasť laktózy mliečneho cukru

Disacharidy, ktoré, ako naznačuje ich názov, sú zložené z dvoch monosacharidov, napríklad ...

... Sacharóza - to je klasický stolový cukor, ktorý sa skladá z fruktózy a glukózy
… Laktóza - všetky mliečne výrobky prirodzene obsahujú laktózu
… Maltóza - sladový cukor je produktom štiepenia škrobu

Všímaš si niečo? Je zrejmé, že všetky názvy končia na -ose (fruktóza, laktóza, ...). V chémii je koniec znamením, že príslušnou látkou je a Stavebná jednotka sacharidov je o cukre. Ak však hľadáte pojmy ako glukóza a fruktóza iba pri štúdiu etikiet hotových potravín, treba povedať, že cukor má veľa aliasov. Ale o tom neskôr.

Zoznam potravín, ktoré obsahujú voľné cukry, je skutočne veľmi dlhý. Len pre uvedenie niekoľkých príkladov výnimky, ktorú musíte urobiť, ak chcete zakázať cukor vo svojej kuchyni: Med a javorový sirup. Aj keď sú tieto sladidlá prírodného pôvodu, obsahujú iba jednoduchý a dvojitý cukor. Ovocné šťavy a džúsy na báze koncentrátu ovocných štiav s chladničkou bez cukru nepodnikajte.

Koľko cukru je denne zdravé?

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) zakladá svoje odporúčania týkajúce sa dennej dávky cukru na údajoch od Svetovej zdravotníckej organizácie. V roku 2015 sa oficiálne stanovilo, že maximálny príjem by nemal predstavovať viac ako 10% z celkového príjmu energie. Hornú hranicu je preto možné vypočítať v závislosti od potreby kalórií. Za predpokladu, že spálite okolo 2 200 kalórií denne, nikdy by ste nemali skonzumovať viac ako 55 g cukru. Znie to sladko? Pre orientáciu: jedna kocka cukru obsahuje cca 3,5 g cukru.

Netušíte, koľko kalórií spálite každý deň? Potom môžete ľahko vypočítať svoje energetické potreby pomocou našej kalkulačky kalórií SHEKO.

Metabolizmus cukru

Cukor to v dnešnej dobe naozaj nemá ľahké. Niektorí sa jednoducho nemôžu nabažiť sladkých vecí, iní ho odsúvajú nabok a obviňujú ho zo stále sa zväčšujúcej nadváhy v spoločnosti. Nepotrebujeme však cukor, aby sme mali ráno silu odtlačiť poťahy? Odpoveď je: áno! Pretože cukor, presnejšie jednoduchá glukóza, je náš Hlavný dodávateľ energie.

Nejde však o bezplatný lístok na neobmedzenú spotrebu glukózy. Kniha chémie stranou! Vysvetlíme vám to Metabolizmus cukru Stručne povedané: Cieľom vášho tela je premeniť všetky sacharidy, ktoré prijmete jedlom, na energiu. Preto sa všetky uhľohydráty štiepia na glukózu už pri prvom zahryznutí do úst. Glukóza potom vstupuje do krvi, potom pankreas uvoľňuje hormón inzulín. Uvoľňovanie umožňuje smerovanie glukózy do buniek, kde sa ako zdroj energie spaľuje jednoduchý cukor. Pri nadmernom množstve glukózy sa predčasne ukladá ako glykogén, kým to nie je potrebné. Ak je po dlhšiu dobu vždy k dispozícii príliš veľa glukózy, premení sa na tuk.

Rozhodujúci rozdiel medzi príjmom cukrov s dlhým reťazcom, t. J. Komplexných sacharidov, a jednoduchých a dvojitých cukrov je nasledujúci: Pomalším štiepením cukru do krvi stúpa hladina inzulínu zodpovedajúcim spôsobom pomalšie a telo dlhšie používa tie správne. Plechovky dodanej energie. A to je to, čo vás robí silnými a fit!

Dôvody pre diétu bez cukru

Pripomíname, že nehovoríme, že by ste sa mali cookies, muffiny a spol. Navždy otočiť chrbtom. A napriek tomu existuje veľa dôvodov, prečo udržiavať spotrebu v medziach. Uvidíte, že po niekoľkých týždňoch si všimnete rozdiel! Tu je len malý výber:

Pravidelná konzumácia väčšieho množstva cukru ovplyvňuje dlhodobo metabolizmus glukózy a vedie k narušeniu metabolizmu v dôsledku leptínovej rezistencie Pocit sýtosti. Leptín signalizuje do mozgu zdravého človeka, keď je žalúdok plný. Žiadny cukor, žiadna rezistencia na leptín.
Diéta bez cukru má pozitívny vplyv na vašich ľudí, tých, ktorí žijú s nízkym obsahom cukru alebo bez cukru, trpia menej plynmi, nadúvaním a zápchou.
Chceš detská jemná pokožka? Potom s poďakovaním odmietnite sladké suveníry od priateľov a kolegov. Pretože cukor je často dôvodom škvŕn, malých pupienkov a opuchnutej tváre.
Kto by to bol povedal? Príliš veľa cukru je zlozvyk za Srdce a pečeň. Doteraz bolo kontroverzné, do akej miery vám samotný cukor robí nevoľno. Zvyšujúca sa obezita spojená s cukrom ale zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb, cirhózy pečene a cukrovky - stačí uviesť niekoľko príkladov.
Ďalším dôvodom, prečo žiť život bez cukru, je lepšia pohoda a pokojný spánok. Konštantná hladina cukru v krvi vám umožňuje ľahšie zaspať a ľahšie vstávať ďalší deň. A ak poznáte minimálnu hladinu napoludnie, môžete byť šťastní, pretože tá sa tiež obmedzuje obmedzenou spotrebou.

Diéta bez cukru - ale ako?

Jedna vec je istá: nadmernou konzumáciou cukru si poškodzujete zdravie. Preto má myšlienka na zníženie dennej dávky zmysel. Je zrejmé, že sa musíte vyhnúť bielemu a hnedému cukru. Ale cukor má veľa mien. Takže pre život bez cukru (alebo s menším obsahom cukru) neexistuje žiadny spôsob, ako si zapamätať zoznam. Dobré je, že výrobcovia potravín sú povinní tak robiť od konca roku 2016, Cukor vo výživovej tabuľke listovať. Číslo je preto prvým údajom o tom, aký zdravý alebo nie je produkt zdravý.

Mimochodom: Prášok našich koktailov SHEKO má podľa typu iba 0,3 - 0,6 g cukru na porciu. Objavte svoju obľúbenú odrodu a ak neveríte, pozrite sa na našu značku sami.

Názvy cukru

Každý, kto ponorí lyžičku do misky na cukor a potom ju ponorí do horúcej kávy, zjavne prijíma priemyselný cukor. Okrem baleného priemyselného cukru však existuje veľa zdrojov cukru, ktoré na prvý pohľad ako také nevnímame.

Jednou výnimkou, ktorá si nenájde miesto v zozname, je Sukralóza. Napriek slovu koniec, sukralóza nie je cukor, ale sladidlo, ktoré je potrebné len vo veľmi malom množstve kvôli svojej mimoriadne vysokej sladkosti. Ak hľadáte na našich plechovkách výraz s koncovkou -ose, uvidíte iba sukralózu. Okrem toho SHEKO obsahuje namiesto tradičného cukru maltrodextrín.

Vedeli ste, že zoznam ingrediencií vám napovie, ktoré ingrediencie tvoria najväčšiu časť produktu? Zložka, ktorá je na prvom mieste, je zákonom najviac obsiahnutá. Ak sú cukor, sirup alebo ich dnes už známi príbuzní medzi prvými dvoma, mali by ste si udržiavať odstup.

Tipy na diétu bez cukru

Aliasy sú uložené, ale stále potrebujete tipy na odstránenie cukru, ktoré sú vhodné na každodenné použitie. SEM TYTO: Všetko toto môžeš jesť!