Diéta Čo sú to epigenetické jedlá
Strava: Epigenetické jedlá sú zdraviu prospešné a môžu vám pomôcť pri chudnutí.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Každému by malo byť jasné, že každodenná strava na tanieri má vplyv na našu váhu a zdravie. Môže to však ovplyvniť aj naše gény? To, čo spočiatku znie ako dosť šialená otázka, je súčasťou „epigenetickej“ výživovej filozofie, ktorá vzbudila záujem aj u vedcov, ktorí už v niektorých prípadoch dokázali dokázať pozitívne účinky na naše zdravie. Ale nebojte sa: na to, aby ste vyleštili svoj genóm tak, aby bol štíhly a zdravý, nemusíte byť odborníkom na biológiu: Odhaľujeme, ktoré epigenetické potraviny aktivujú správne gény a dajú sa ľahko integrovať do denného menu.
Epignetická výživa: čo to je?
Predtým, ako sa pozrieme na viac podrobností o epigenetických superpotravinách, najskôr si prečítajte základné informácie. Filozofia epigenetickej výživy je odvodená od epigenetiky - podoblasti biológie, ktorá sa (zjednodušene povedané) zaoberá funkciou našich génov a faktormi, ktoré ich môžu ovplyvňovať. Strava je jedným z takých vplyvov, ktoré posledné štúdie preukázali, že môžu skutočne zmeniť naše gény.
Alebo presnejšie povedané: nezmení sa iba samotná DNA, ale spôsob čítania jej kódu. Rovnako ako vypínač svetla, aj niektoré gény je možné aktivovať alebo vypnúť, napríklad správnou výživou. Ak sa dá povedať, že viac pozitívnych génov zažiari, dá sa zabrániť zdravotným problémom, chorobám alebo obezite alebo sa môže zmeniť index telesnej hmotnosti. A hovorí sa, že epigenetický spôsob života má vplyv dokonca aj na pokožku a náš biologický vek. Veda je však stále na samom začiatku - preto sú potrebné ďalšie štúdie na stanovenie účinkov Epi-Foods.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Strava: 5 epigenetických potravín pre zdravé a štíhle telo
Epigenetická strava nám preto môže pomôcť vyleštiť gény tak, aby boli zdravé a štíhle. Predstavujeme päť potravín, ktoré majú obzvlášť pozitívny účinok a ktoré môžete bez veľkého úsilia začleniť do svojej každodennej stravy:
Križovatková zelenina
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Rodina krížovej zeleniny je bohatá na sulforafan - sekundárnu rastlinnú látku, ktorá nielenže v tele pôsobí ako silný antioxidant, ale podľa epigenetiky má aj superveľmoc ovplyvňovať náš genofond. Brokolica, kapusta, rukola, kapustové klíčky alebo kaleráb by preto odteraz mali byť vo vašom jedálničku oveľa častejšie.
Berry
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ríbezle, maliny, čučoriedky alebo černice: bobule by sa mali aj tak jesť čo najčastejšie, pretože drobné ovocie obsahuje veľké množstvo vitamínov a antioxidantov. Menej známe sú látky ako antokyány, kyselina chlorogénová a kvercetín, ktoré sa nachádzajú v bobuliach a majú epigenetický účinok.
kurkuma
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Kurkuma žlto-zlatého korenia sa už dávno prestala používať iba na dochutenie karí - oslavuje ju komunita superpotravín pre svoje množstvo zdravotných výhod a najlepšie sa pripravuje ako zlaté mlieko. Dôvodom na prínos pre zdravie je rastlinný extrakt kurkumín, ktorý má okrem iného antioxidačné a protizápalové účinky a môže mať tiež pozitívny vplyv na náš génový kód.
rozmarín
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Aromatická vôňa rozmarínu nás prenesie nielen do Stredozemného mora. Rastlina je tiež bohatá na takzvanú kyselinu rozmarínovú, ktorá má údajne pozitívny vplyv na naše gény a bunky s nimi spojené. Či už v rúre pečená zelenina, kuracie mäso alebo podávané v pohári vody - v budúcnosti sa spoľahneme na silu rozmarínu.
Zelený čaj
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ahoj, ahoj cappuccino! Odteraz pijeme zelený čaj ráno, pretože dodáva telu nielen cenné antioxidanty, ale aj dômyselný epi-efekt pre naše gény. Môže za to takzvaný epigalokatechín galát (EGCG). Je pravda, že tento výraz si pravdepodobne nikdy nebudeme pamätať, mali by ste však poznať jeho účinok. Pretože EGCG pravdepodobne mení teloméry (koncové časti DNA) napríklad rakovinových buniek, a tým podporuje ich smrť, ako majú vedci podozrenie.