Diéta - dôležitá požiadavka na zdravie
Dôležitá požiadavka na zdravie
Alfred Vogel na všetkých svojich cestách študoval stravu pôvodne žijúcich národov. Hľadal „presvedčivé dôkazy a argumenty“ pre svoju teóriu, tieto trpeli len málo alebo vôbec žiadnymi takzvanými civilizačnými chorobami, ako sú reumatizmus, dna, prekyslenie, rakovina alebo infarkty. Napísal: „Obrátil som sa na veľa pôvodných obyvateľov, takže som zostal s indiánmi v Severnej, Strednej a Južnej Amerike, navštívil som tie černošské kmene v Afrike, ktoré stále žijú podľa starodávnych zvykov a tradícií, a tiež som sa zaujímal o tie národy v Ázii Blízkosť Himalájí, o ktorých sa vie, že sú v ich spôsobe života najprirodzenejšie. Skúmal som tiež život Polynézanov a Melanézanov na rôznych ostrovoch v Južnom mori. ““
A tak sa dostávame k téme výživy, téme, ktorá vždy zaujímala Alfreda Vogela. Ako ste už zistili, ako tínedžer a mladík dlho jedával surovú stravu, neskôr desaťročia vegetariánsku stravu a až v neskoršom veku nezanevrel na ryby alebo kúsok bielej hydiny. K „správnej“ výžive pre neho patrilo aj striedme stravovanie. Fyzicky malý muž bol hrdý na to, že držal tých 60 kíl celý život. Ako mladý talentovaný gymnasta pred súťažou jedol hrozienka, datle, mandle, jablká a sušené banány. Jeho kolegovia v telocvični sa snažili zlepšiť svoj výkon surovými vajcami a silným bielkovinovým jedlom. Vo svojom časopise priznáva: „Neodvážil som sa zdôveriť so svojimi názormi kolegom, pretože by sa mi dôkladne vysmiali, pretože smerovali proti názoru, ktorý v tom čase prevládal v športových kruhoch ... Bolo ťažké vyjadriť svoje vlastné názory, ktoré často robím veľmi často trpko musel vziať na vedomie. ““
Už v roku 1926, keď mal iba 24 rokov, obchod so zdravou výživou v Bazileji, sa označil za výživového terapeuta a vo svojej brožúre „Malý sprievodca reformou života“ sa postavil proti „prízraku moderného potravinárskeho priemyslu“, ktorý zvyšuje „joie de vivre“ uškrtený “. V malej brožúrke vysvetlil nesprávne potraviny, ktoré boli „chemicko-mechanickými prípravnými procesmi“ zbavené „ich vitamínov a kompletných látok“. Mladý majiteľ obchodu tieto informácie šikovne skombinoval s vlastným sortimentom tovaru, ktorého zdravotné prínosy podrobne opísal. Pre Alfreda Vogela je „prírodná výživa“ založená na konzumácii „prírodných produktov v čo najviac nezmenenej podobe“ (celozrnné výrobky, celá ryža, nerafinovaný cukor). Rovnako dôležitý bol pre neho prídel zvierat a tukov a bielkovín a vynechanie škodlivých stimulantov ako alkohol, káva, tabak atď.
Alfred Vogel napísal knihy a prednášal nespočetné množstvo prednášok na témy výživy: potraviny ako liečivý faktor, jed v jedle, civilizačné choroby v dôsledku nesprávnej výživy alebo „otázka bielkovín“. Naturopat musel príliš často svojim pacientom vysvetľovať súvislosť medzi zlou funkciou pečene a nadmernou konzumáciou živočíšnych bielkovín a tukov. Keď dobrý priateľ zomrel na ochorenie pečene, rozhodol sa spísať svoje skúsenosti a vedomosti o „základnom kameni zdravia“ a „najúžasnejšom laboratóriu“ tela.