Diéta FODMAP - bez liekov proti gastrointestinálnym poruchám - eBUCATARIA
V súvislosti s gastrointestinálnym zdravím je výber potravín mimoriadne dôležitý. Niet divu, že lekári predtým, ako sa uchýlia k alopatickej liečbe, najskôr odporúčajú správnu výživu.
Bohužiaľ, väčšinou idete k lekárovi, keď je situácia chronická, a zmeny v stravovaní nie sú také drastické alebo správne, ako by mali byť. Možno si to mysleli vedci z Monash University v austrálskom Melbourne, keď navrhovali Strava FODMAP.
Tento koncept bol potom adaptovaný špecialistami v Londýne a je založený na vylúčenie druhov látok, ktoré by mohli prispieť k problémom s trávením.
Čo to obnáša a aké sú výhody diéty FODMAP?
FODMAP je vlastne skratka pre typ sacharidov, ktoré sa majú vylúčiť z potravy: Fermentálne oligo-, di-, mono-sacharidy a polyoly.
Vysvetlenie špecialistov je jednoduché: veľa zlúčenín, napríklad cukrov, napríklad vyžaduje pre správne trávenie určité enzýmy. Keď naše telo nemá tieto potrebné enzýmy, potom sa vyskytujú gastrointestinálne poruchy ako napr nadúvanie, zápcha, bolesti brucha, hnačky, ekzémy atď.
Na druhej strane iné látky, napríklad nestráviteľná vláknina, sú prostredím priaznivým pre rast baktérií v čreve.
Aj keď sa zdá, že niektorí nemajú po dodržaní takejto diéty väčšie problémy, iní majú nižšiu toleranciu, častejšie čelia takýmto príznakom, často dosť agresívnym.
Pokiaľ vám teda prejavy ako nadúvanie, bolesť, zápcha, hnačky, nevoľnosť nie sú úplne cudzie, mohla by vám pomôcť diéta FODMAP.
Dobrá správa je, že odborníci tvrdia, že nemusíte úplne vylúčiť všetky zakázané jedlá miera účinnosti tejto diéty je 76%. Navyše po chvíli môžete znova začať jesť určité jedlá, aby ste zistili, či ich organizmus skutočne netoleruje.
Potraviny, ktoré sa neodporúčajú:
- cesnak, cibuľa, artičok, špargľa, fazuľa, cvikla, čierne fazule, karfiol, šampiňóny, hrášok, sója, pór, marhule, jablká, avokádo, černice, čerešne, višne, datle, figy, goji, mango, nektarinky, pi hrušky, sušený ananás, slivky, paradajky, hrozienka, melóny, údeniny a spracované mäso, obilniny alebo pečivo s pšenicou, agáve, fruktóza, med, pesto omáčka, dule, kocky polievky, tahini.
Odporúčané jedlá:
- banány, čučoriedky, tekvica, brusnice, hrozno, citróny, pomaranče, mučenka, maliny, jahody, mrkva, zeler, baklažán, zázvor, hlávkový šalát, zelené fazule, paštrnák, zemiaky, červená paprika, špenát, sladké zemiaky, cuketa, paradajky, bazalka, čili, koriander, citrónová tráva, mäta, oregano, petržlen, tymián, rozmarín, bezlepkové cereálie, ryža, ovos, polenta, proso, quinoa, tapioka, mlieko bez laktózy (bez prísad), tvrdší syr Brie a Camembert), olivový olej, tofu.
Vysoké stravovacie pravidlá:
- jedzte pravidelne, v zavedených časoch, nie s veľmi dlhými prestávkami medzi nimi
- neponáhľajte sa, keď budete jesť
- nevynechaj jedlo
- vypiť najmenej 8 pohárov vody denne a iných nápojov, ale nie kofeínových
- nekonzumujte viac ako 2 - 3 šálky kávy a čaju denne
- obmedzuje konzumáciu alkoholu a kyslých nápojov
- konzumujte maximálne 1 - 2 porcie ovocia denne
- vzdať sa umelých sladidiel a syntetických prísad.
Výhody stravy
1). Zahŕňa veľa potravín, ktoré môžete integrovať do svojej každodennej stravy. Všetko je o tom, aby ste sa usporiadali, aby ste mali vyvážený stravovací plán. Mohlo by dôjsť k vylúčeniu všetkých potravín s vysokým glykemickým indexom a ďalšie výhody, ako je chudnutie alebo zlepšenie súvisiacich zdravotných problémov.
2). Je to efektívne, nezahŕňa úplné odstránenie určitých skupín potravín, aj keď v závažnejších situáciách by bolo lepšie niektoré výrobky vylúčiť.
3). Po určitom období, umožňuje opätovné zavedenie určitých potravín presne skontrolovať, či má alebo nemá telo na túto potravinu nízku toleranciu.
Nevýhody stravy
1). Napriek výhodám, ktoré ponúkajú predovšetkým austrálski a britskí špecialisti, štúdie sú ešte len v začiatkoch a údaje sú nedostatočné.
2). Môže byť ťažké realizovať takúto diétu svojpomocne, takže odporúča sa vyhľadať pomoc odborníka na výživu.
3). Bolo by nevyhnutné vylúčiť a zabrániť opakovaniu príznakov zohľadniť aj ďalšie pravidlá. Okrem toho by ste mali vždy skontrolovať štítok produktu.