Zdravo sa stravujte namiesto receptu na pizzu

zdravo

Ako pracujúca matka viem o výzve, že chcem každý deň variť zdravé a chutné jedlo pre rodinu.

Zdravá strava môže byť jednoduchá a musí chutiť

Vyvážená a prirodzená strava je stavebným kameňom dlhého a zdravého života. Rád by som vás (častejšie) inšpiroval pri varení pre seba. Vyvážené a s čisto prírodnými ingredienciami. Variť sami seba znamená: jesť zdravšie, vedieť, čo je v ňom, šetriť odpad z obalov a peniaze. To je úžasné. To je super!

Môj recept na pizzu

Cesto na pizzu je kvasnicové cesto, vyžaduje si čas a určité skúsenosti, aby ste si ho mohli vyrobiť sami. Najlepšou alternatívou k mrazenej pizze alebo donáškovej službe je podľa mňa tarte flambée! Tarte flambée môžete podávať čerstvé asi za 1/2 hodiny.

Jeden podnos vystačí pre troch až štyroch hladujúcich (www.hund-haben.de)

Tento tarte flambée sa pripravuje skutočne ľahko a rýchlo, dokonca aj pre začiatočníkov, a môže byť natretý paradajkovou omáčkou ako pizza alebo kyslou smotanou/kyslou smotanou ako originál a dochutený akoukoľvek chuťou. Okrem toho máme často čerstvý šalát, ktorý pečiem, kým sa pripravuje tarte flambée.

Suroviny na cesto

Celková doba prípravy: cesto a poleva max. 10 minút, plus 15 minút doba chladenia, doba pečenia približne 15 minút

  • 300 g špaldovej múky (typ 630) *
  • 125 ml vody
  • 4 lyžice repkového alebo olivového oleja
  • 1 štipku soli

* Tip: Cesto sa stáva ešte hodnotnejším s podielom celozrnného obilia: Rád miešam čerstvo zomletú špaldu v pomere 1: 2, napr. B. 100 g špaldovej múky celozrnnej a 200 g špaldovej múky typu 630)

príprava

Suroviny vymiesime na hladké cesto, vytvarujeme guľku, chladíme asi 15 minút. Potom vyvaľkáme na veľkosť plechu, ak je to potrebné, prstami vtlačíme do tvaru.

Medzitým si predhrejte rúru na približne 220 ° C pomocou ventilátora

Krytina
  • 1 šálku kyslej smotany (10%) zmiešajte s asi 50 ml sladkej smotany, dochuťte soľou, korením a rovnomerne ju rozdeľte na cesto.
  • Vegánske: s paradajkovou omáčkou: Paradajkovú passatu zmiešajte s 1 - 2 lyžicami olivového oleja a približne 1 lyžicou sušených talianskych bylín (majoránka, oregano) a natrite na cesto
1 slaný variant
  • z. B. s cibuľou, paprikou, cuketou (ako tu na mojej fotografii), šampiňónmi…. alebo, rovnako ako v prípade originálu, vrchol s množstvom cibule a šunkou nakrájanou na kocky. Fantázii a preferenciám sa medze nekladú.
  • a pečieme asi za 15 minút
  • Tip na arómu: tarte flambée posypte čerstvými bylinkami tesne pred podávaním, nepečte, pretože by sa mohli spáliť
2 Sladká verzia
  • 1 šálku kyslej smotany (10%) zmiešajte s cca 50 ml sladkej smotany, natierajte na cesto
  • potom z. Podlejeme jablkami, trochou cukru/škorice a mandľovými lupienkami
  • a pečieme vo vyhriatej rúre asi 15 minút

Mám pre vás ďalší návrh: jednoducho si pripravte vlastné cestoviny

Ďakujem za tvoju pozornosť. Želám vám zdravie, šťastie a dlhý život,

Sandra, tvoja blogerka z Bodamského jazera

P. S. Ak sa vám páči to, čo píšem, ‘pošlite to ďalej. Ak nie, povedzte mi to.

# varenie # pečenie # namiesto pizze # zdravé # jednoduché varenie # blog # stovky