Diéta FODMAP pre syndróm dráždivého čreva; Spol

dráždivého

Väčšina mojich čitateľov si už pravdepodobne uvedomuje, že (nesprávna) strava môže mať nielen vplyv na našu váhu, ale aj na naše všeobecné blaho. Stále relatívne nová a takzvaná diéta „FODMAP“ tvrdí, že je schopná poskytnúť úľavu najmä pri syndróme dráždivého čreva, plynatosti atď. Vynechaním určitých potravín.

Čo je FODMAP a čo sú FODMAP?

Mladý koncept diéty FODMAP pochádza z Austrálie. FODMAP sú o „fermentovateľných oligo-, di- a monosacharidoch a polyoloch“. Prvé písmená anglického výrazu pre tento výraz majú za následok FODMAP. Reč je o skupine sacharidov alebo viacsýtnych alkoholov vyrobených z rôznych druhov cukru. Sacharidy nazývané FODMAP sa nachádzajú v mnohých potravinách. Vyskytujú sa ako fermentovateľné uhľohydráty medzi oligosacharidmi, disacharidmi a monosacharidmi. Oligosacharidy zahŕňajú napríklad inulín v paštrnáku alebo galaktány v cesnaku a zemiakoch. Mliečny cukor je zodpovedajúci disacharid. Fruktóza a ďalšie cukry sú fermentovateľné monosacharidy. FODMAP tiež zahŕňajú polyoly alebo polyalkoholy. Cukorné alkoholy, ako sú izomalt, xylitol alebo sorbitol, sú fermentovateľné.

Pre koho je FODMAP určený?

Koncept FODMAP predpokladá, že takéto sacharidy nie sú úplne trávené v tenkom čreve citlivých ľudí. Fermentovateľné sacharidy sa dostanú do hrubého čreva. Tam spôsobujú tvorbu plynov a skvapalňovanie stolice. Zhoršujú tiež príznaky dráždivého čreva a príznaky sprevádzajúce kolonizáciu flóry v čreve. Reťazec príčin môže tiež prebiehať inak: Najprv dôjde k nadmernej kolonizácii tenkého čreva, ktorá vedie k syndrómu dráždivého čreva, a potom k intolerancii fermentovateľných sacharidov. Diéta FODMAP je údajne vhodná pre ľudí, ktorí trpia gastrointestinálnymi príznakmi, ktoré sa nedajú objasniť, syndrómom dráždivého čreva alebo následkami premnoženej hnilobnej flóry. Podrobná diferenciálna diagnostika lekára by mala objasniť, či sú prítomné ďalšie črevné ochorenia. Diétne opatrenia tohto stále mladého konceptu sa zdajú byť úspešné v nasledujúcich situáciách:

  • na nešpecifické gastrointestinálne ťažkosti
  • na intoleranciu pšenice (ale nie na celiakiu)
  • ako ďalšie opatrenie pri intolerancii fruktózy
  • ako ďalšie opatrenie pri intolerancii laktózy
  • s preukázanou neznášanlivosťou FODMAP
  • ako doplnok k štandardnej liečbe chronických zápalových ochorení čriev (napr. Crohnova choroba a ulcerózna kolitída)
  • alebo ak máte hnačku po odstránení hrubého čreva.

Jediným opatrením pri celiakii alebo ulceróznej kolitíde nie je konzumácia jedál so silným obsahom FODMAP.

„Diéta“ FODMAP: diéta pre syndróm dráždivého čreva

Redukcia všetkých potravín silne zaťažených fermentovateľnými sacharidmi sa javí ako prospešná, najmä v prípade syndrómu dráždivého čreva. Zatiaľ neexistujú adekvátne dlhodobé štúdie na túto tému. Existuje však už dostatok dôkazov, že diéta FODMAP stojí za vyskúšanie. Príznaky podráždeného čreva sa z dlhodobého hľadiska liečia zle. Pacienti musia zistiť, čo je bezpečné a čo nie. S konceptom FODMAP máte po ruke sľubný program svojpomoci.

Zoznam FODMAP: Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Zoznam potravín s vysokým obsahom sacharidov FODMAP je dlhý. Všeobecne platí, že všetko kontaminované ovocie a zelenina je viac kontaminované, keď sú úplne zrelé. Čím menej z toho zjete, tým lepšie. Zdroje FODMAP v zelenine sú

Sacharidová špička pre ženy od 40 do 65 rokov:

Počas menopauzy musia byť ženy ešte viac opatrné, pokiaľ ide o sacharidy v jedle. Aj pri prísnej diéte už chudnutie nie je takmer možné a spaľovanie tukov je takmer zastavené.

Riešenie: Ženám v období klimaktéria odporúčame zdravé stravovanie Prerušovaný pôst, pretože až potom je možné dlhodobo stimulovať spaľovanie tukov!

Existuje špeciálny program pre Prerušovaný pôst počas menopauzy! Prerušovaný pôst je kombinovaný s plánmi výživy, aby sa ženské telo napriek „zmene hormónu v menopauze“ vrátilo do režimu spaľovania tukov.

  • artičoky
  • karfiol
  • brokolica
  • Huby
  • Hrach
  • cesnak
  • Kapusta
  • Pór/pór
  • Paštrnák
  • Ružičkový kel
  • zeler
  • špargľa
  • Sladké zemiaky
  • Cibuľa

Mali by ste sa vyhnúť nasledujúcim druhom ovocia alebo ich konzumovať iba v malom množstve:

  • Avokádo
  • Jablká
  • Marhule
  • Hrušky
  • Čerešne
  • Manga
  • Nektarinky
  • Broskyne
  • Slivky

Najlepším spôsobom, ako to urobiť, je zostaviť zoznam nízko znečistených potravín. „Diéta“ FODMAP by sa mala udržiavať štyri až šesť týždňov. Ak to pomôže, dodržíte koncept výživy.

Recepty FODMAP

Tí, ktorí si neveria, že vynechajú potraviny, ktoré sú kontaminované FODMAP, sa môžu držať receptov FODMAP z knihy profesora Martina Storra: Výživový sprievodca stravou FODMAP - mierne odlišná strava pre syndróm dráždivého čreva, intoleranciu pšenice a ďalšie poruchy trávenia. Recepty FODMAP na rôznych webových stránkach sa zaoberajú redukciou fermentovateľných oligo-, monosacharidov a polyolov.

Záver

Aj keď sú dlhodobé štúdie zatiaľ zriedkavé, existujú náznaky, že koncepcia diéty FODMAP preukázala dobré výsledky u 75 percent všetkých pacientov s dráždivým črevom, u ľudí s citlivým alebo na potravu namáhaným systémom čreva.

Poznámka: Tento príspevok je iba zhrnutím rôznych dostupných informácií a nemá slúžiť ako lekárska pomoc. Pri zmene stravovania, najmä pokiaľ ide o boj proti chorobám, vždy kontaktujte lekára, ktorému dôverujete.