Diéta Jin a Jang - nový trend z Číny - ženská strana - zdravie - výživa
dňa 13. marca 2019. Publikované vo výžive
Čína je známa mnohými tradičnými prírodnými liečbami a zvláštnym spôsobom života. Toto si teraz našlo cestu aj do výživy - pomocou stravy TCM. Čo je však za tým a ako funguje jin a jang strava? V čínskej filozofii jin a jang znamenajú protichodné sily, ktoré tiež hrajú dôležitú úlohu v novej strave.
Aká je jin a jang strava?
Táto strava je o správnej rovnováhe v tele, ktorá by sa mala dosiahnuť veľmi špecifickou stravou. Takto obnovíte harmóniu v tele. Pri diéte Jin a Jang vstupujú do hry znalosti tradičnej čínskej medicíny (TCM).
Ako základ pre stravu Jin a Jang sú potraviny rozdelené do dvoch skupín. V tejto diéte predstavuje jang teplo a jin chlad. Všetky ryby, mäso a sušené ovocie sú klasifikované ako studené, zatiaľ čo zelenina a veľa druhov ovocia sú klasifikované ako teplé. Pri jin a jangovej strave je rozhodujúce, že všetko jedlo musí byť vždy vo vyváženom pomere chladu a tepla.
Pri jedle by nemala prevládať strana yin ani yang. Základom všetkých jedál sú takzvané neutrálne potraviny, ako je mrkva, obilniny a strukoviny.
Ako funguje jin a jang strava?
Vďaka tejto diéte chudnete rýchlo, pretože sa podávajú iba zdravé jedlá. Pri rybách, mäse a množstve zeleniny sa kalorická rovnováha zníži viac-menej sama o sebe. Pri tejto diéte nemusíte prísne dbať na množstvá, iba na rovnováhu medzi studenými a teplými jedlami. Môžete teda jesť toľko, kým nebudete sýti. Človek by však už nemal jesť, pretože telo skutočne potrebuje energiu.
Je diéta vedecky dokázaná?
Účinnosť stravy zatiaľ nie je vedecky dokázaná. Pri diéte jin a jang však môžete zhodiť pár kíl, pretože dbáte na zloženie potravy a celkovo sa stravujete zdravšie.
Ideálne menu pre jin a jang stravu
Výrobky pre túto stravu by mali byť hlavne sezónne a regionálne s nízkym obsahom tuku a pochádzať z ekologického poľnohospodárstva. Ideálna by bola nasledujúca kombinácia jedál.
40 až 60% celých zŕn - najlepšie hnedá ryža
5% polievka zo zeleniny, fazule, sóje, obilnín a morských rias
20 až 30% zeleniny z regiónu - v závislosti od sezóny by sa mali 2/3 konzumovať v surovom stave
10 až 15% varených strukovín (fazuľa a morské riasy)
Ryby a ovocný kompót sú povolené dvakrát týždenne
Počas prípravy venujte pozornosť pôvodným rastlinným olejom
Pokiaľ je to možné, mali by ste sa vyhýbať mäsu, vajciam, maslu, mliečnym výrobkom a konzervám
Ako nápoje sú povolené hlavne bylinné a obilné čaje. Mlieko a ovocné džúsy sú všeobecne zakázané.
12 dôležitých tipov, ktoré vám pomôžu držať sa jin a jang stravy
1. Pravidelne sa stravujte - nevynechávajte preto jedlá
2. Jedzte menej chleba
3. Pite viac vody - z kuchyne vyžeňte nealkoholické nápoje a podobne
4. Pite menej mlieka
5. Jedzte menej syra
6. Mäso jedzte iba trikrát týždenne
7. Ideálne sú teplé raňajky
8. Vyvarujte sa úplne diétnym výrobkom
9. Jedzte viac ryže
10. Jedzte primerane svojmu typu
11. Neexistujú žiadne zákazy stravovania, pretože podporujú hladný hlad
12. Jedzte iba vtedy, keď ste skutočne hladní