Diéta - Krupicová polievka s praženým cesnakom a krutónmi - Ekonomická

Chyba v Trumpovom pláne

Odchádzajúci prezident USA usúdil, že má šancu na víťazstvo vo voľbách pred súdom. Prečo tento plán nevychádza.

Nikto nás nebude rušiť

Walter Emmisberger celý život bojoval proti záchvatom paniky a nejasnému strachu. Potom objaví spisy o jeho živote, prečíta si o lekároch, ktorí na ňom testovali drogy, keď bol dieťa - a orgánoch, ktoré sledovali.

Čo by skvelí myslitelia poradili v kríze v Corone

Správne riadenie - ako to funguje? Slávni filozofi ako Platón, Machiavelli alebo Hegel našli odpovede, ktoré sú aj dnes významné. Čo by ste vy a ďalší myslitelia povedali na požiadavku masky, protesty v Corone a prácu kancelárky.

Môj domov je moja kancelária

Elektrická energia zapnutá, kúrenie zapnuté: Tí, ktorí pracujú v domácej kancelárii, by mali mať čoskoro možnosť odpočítať si náklady zo svojich daní. Veľkorysosť však má svoje hranice.

Nič sa nestane

Na vyrovnanie krivky je potrebná osobná zodpovednosť. Je len smiešne, koľko ľudí si myslí, že určite nie sú ohrození - a tiež žiadne nebezpečenstvo pre ostatných.

Živý, mŕtvy kľúčový svedok

Záhadné milióny Franza Beckenbauera raz putovali funkcionárovi Mohamedovi bin Hammamovi. Mohol vyriešiť otázku nemeckých majstrovstiev sveta - etici FIFA ho však namiesto výsluchu v Katare vyhlásili za mŕtveho.

„Keď si vonku, začni od nuly“

Gabriele Metzger hrála Charlieho v bare „Verbotene Liebe“ 20 rokov. Teraz sa séria reštartuje - a je späť. Rozhovor o 4664 epizódach, ktoré vám zmenili život, a o otázke, prečo je herectvo brutálnym povolaním.

„Nikdy predtým som nezažil taký pocit úplnej straty kontroly“

Flávia z Ria a Robin z Düsseldorfu boli celé mesiace oddelení kvôli cestovným obmedzeniam. Čo sa pri tom dozvedeli o láske.

Žena, ktorá chce vrátiť sebavedomie

Aj v Obamovom tíme mala dôveru Jennifer Psaki, ktorá urobila veľa. Po štyroch rokoch Trumpa sú očakávania budúcej hovorkyne Bieleho domu oveľa väčšie.

Najväčší projekt cestovného ruchu v južnom Nemecku by mohol vzniknúť na mieste starého muničného skladu. O zmarenej občianskej iniciatíve a ministrovi, ktorý potajomky kráča lesom s lobistom.

Strava: Spálená krupicová polievka s praženým cesnakom a krutónmi

Kolín nad Rýnom (dpa/tmn) - Spálená krupicová polievka je jedným z jedál, ktoré foodblogerka Julia Uehren pripomína svojmu detstvu a starým rodičom. Váš dedo to rád jedol. Julia to donedávna takmer zabudla a do rúk jej padol balíček tvrdej bielej krupice.

Priamo zo spravodajského kanála dpa

Chuť klasickej nemeckej kuchyne trochu okorenila pridaním čerstvo praženého cesnaku (veľa cesnaku!) A pred podávaním nad polievkou praženým chlebom.

Zimné jedlo skutočne nemôže byť lacnejšie alebo chutnejšie - a polievka je tiež v prípade potreby skutočným pokrývkom duše.

Zloženie pre 4 osoby:

štvrtina zelerovej žiarovky,

pol tyčinky póru (svetlá časť),

2 malé cibule, 60 g krupice z tvrdej pšenice,

1 liter zeleninového vývaru,

Korenie (čierne, z mlyna),

Polovica petržlenovej vňate a polovica pažítky,

3 krajce hnedeho chleba,

3 veľké strúčiky cesnaku

1. Mrkvu a zeler umyjeme, olúpeme a nakrájame na veľmi malé kocky. Pór poriadne umyjeme, pozdĺžne rozdelíme na štvrtiny a nakrájame na malé kúsky. Petržlenovú vňať umyte, poriadne pretrepte a stopky nakrájajte nadrobno. Pažítku umyjeme, poriadne zatrasieme a nakrájame na malé závitky. Cibuľu olúpte a nakrájajte na kocky.

2. V hrnci roztopíme 2 lyžice masla a 2 lyžice olivového oleja a na strednom až silnom ohni pražíme cibuľu a krupicu, až kým nie sú hnedé. Znova a znova miešajte. Buďte odvážni, mala by mať peknú praženú arómu, ale ingrediencie by sa samozrejme nemali spaľovať.

3. Pridajte mrkvu, zeler a pór so zeleninovým vývarom a bobkovým listom. Privedieme do varu a dusíme na miernom ohni, kým zelenina nezmäkne. Tesne pred podávaním vmiešame petržlenovú vňať a pár minút dusíme. Dochutíme trochou čerstvého muškátového orieška, soľou a čerstvo mletým čiernym korením.

4. Medzitým si pripravíme cesnak a krutóny: z chleba odstránime kôru a nakrájame na malé kocky. Olúpte a nahrubo nakrájajte cesnak.

5. Na nepriľnavej panvici rozpustíme 2 lyžice masla a 2 lyžice olivového oleja. Opečte chlieb spolu s cesnakom na strednom ohni do zlatista. Dajte pozor, aby cesnak nebol príliš tmavý (inak zhorkne). Dochutíme soľou a čerstvo mletým korením.

6. Polievku nalejte do hlbokého taniera a zalejte hrsťou cesnakových krutónov a čerstvo nakrájanou pažítkou.

7. Zvyšné cesnakové krutóny a pažítku dáme do misy a dáme na stôl. Najlepšie je, keď každú lyžicu polievky posypete niekoľkými cesnakovými krutónmi a pažítkou, aby boli chrumkavé.