Diéta Leie recepty na sladké dobroty
Máte chuť na koláč - ale čo najmenej kalórií a s minimálnym obsahom tuku? Toto želanie vám môže byť splnené! Čitateľka rodinného sveta Leia opäť prišla so skvelými receptami, tentokrát na tému pečiva.
Vanilkové jablkové muffiny
Zloženie (pre 18 kusov): 250 g pšeničnej múky (405), 250 g jablka olúpaných a nakrájaných na kocky, 2 lyžice citrónovej šťavy, 2 lyžice prášku do pečiva, ½ lyžičky sódy bikarbóny, 1 malá. Vajce, 100 g cukru, 80 ml oleja, 250 g vanilkového jogurtu 02%, papierové obaly
Príprava: Zmiešajte kocky jabĺk s citrónovou šťavou (aby nezhnedli). Vložte 2 papierové puzdrá do seba alebo vložte papierové puzdro do každého z výrezov vaničky na muffiny (odporúčané, pretože muffiny sa dajú z vaničky ľahko vybrať kvôli nízkemu obsahu tuku). Zmiešajte vajíčko, jogurt, olej a cukor, primiešajte múku, prášok do pečiva a sódu bikarbónu a zapracujte, potom poskladajte kúsky jablka. Rozdelíme do 18 foriem a pečieme na 170 ° horúcom vzduchu 20 - 25 minút. Muffiny obsahujú 135 kcal a 4,8 g tuku na kus = 32%
Variácie: s višňovým jogurtom a čerešňami, s vanilkovým jogurtom a višňami, s broskyňovým jogurtom a kúskami broskýň a s jogurtom straciatella a kúskami ananásu
Kváskový jablkový koláč
Zloženie (na 12 kusov): 200 g pšeničnej múky, 40 g cukru, 2 čajové lyžičky suchého droždia, 25 g polotučného masla, 65 ml mlieka (1,5%), 1 malé vajce, 3 jablká, citrónová šťava, 20 g mandľových lupienkov
príprava: Vypracujeme cesto z múky, 25 g cukru, vlažného mlieka, vajca, mäkkého masla a droždia a necháme asi 30 minút odpočívať. Vyvaľkáme a dáme na pekáč. Necháme 30 minút odpočívať. Jablká nakrájame na kolieska, pokvapkáme citrónovou šťavou a položíme na cesto, ktoré mierne zatlačíme. Na vrch posypeme mandľovými lupienkami a zvyšným cukrom. Pečieme pri teplote 180 ° 20 minút. Každý kúsok má 111 kcal, 2 g tuku = 16,2%
Dánske pečivo
Suroviny na cesto: 500 g múky, 50 g polotučného margarínu alebo polotučného masla, 50 g cukru, 225 g mlieka (1,5%), 1 vajce, 1 balíček a 1 čajová lyžička droždia, 1 štipka soli.
príprava: Všetky suroviny okrem masla premiesime a odložíme do chladničky na najmenej osem hodín. Cesto vyvaľkáme 4 cm hrubé. Strednú časť natrieme maslom a na vrch dáme prednú a zadnú časť cesta a vyvaľkáme 2 cm hrubé. Dvakrát preložte a znovu vyvaľkajte. Znova preložíme a opäť vyvaľkáme. Zložíme, poprášime múkou a zabalíme do vlhkej kuchynskej utierky a vložíme na 15 minút do chladničky. á 191 kcal, 2,9 g tuku 0 13.7
- S jablkom
300 g plátkov jabĺk krátko podusíme na troche vody alebo jablčného muštu (nesmú sa rozpadnúť), scedíme a zmiešame s 50 g hnedého cukru a 1 lyžičkou škorice.
Cesto vyvaľkáme asi 2 cm, na vrch rozložíme jablká, vyvaľkáme a nakrájame na 12 plátkov. Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Ľahko každý plátok rukou stlačte, potrite mliekom a pečte vo vyhriatej rúre na 200 ° 20 minút. 12 kusov 222 kcal, 3 g tuku = 12,1%
- S pudingom
Pripravte puding z balíčka vanilkového pudingového prášku, 50 g cukru a 400 ml mlieka (1,5%). Ochladzujte opakovane, aby sa nevytvorila pokožka. Do studeného pudingu vmiešajte 50 g čokoládových kvapiek.
Cesto rozvaľkáme a nakrájame na 12 obdĺžnikov. Na každú polovicu dáme 1/12 pudingovej zmesi. Okraje potrieme mliekom, preložíme cez odkrytú polovicu cesta a veľmi dobre stlačíme. Povrch potrieme mliekom a pečieme vo vyhriatej rúre na 200 ° asi 20 - 25 minút. 12 kusov 255 kcal, 5 g tuku = 17,7%
Foto 1: Danny König, fotografie 2 a 3: Wolfgang Lux, všetky www.Pixelio.de
Dostávajte informácie o zaujímavých článkoch a nových súťažiach pohodlne e-mailom.