Diéta Lie # 8 „Pôst zvyšuje hladinu kortizolu“; (FE)

Autor: Johannes Steinhart, M.Sc. Biomedicína a veda o výžive // ​​tréner, Nemecké združenie učiteľov fitness

zvyšuje

Kortizol je steroidný hormón, ktorý udržuje krvný tlak, reguluje imunitný systém a podieľa sa na štiepení bielkovín, glukózy a tukov. Vo svete fitness a zdravia má dosť zlú povesť, ale existujú dobré dôvody, prečo tento hormón existuje.

  • Ranné stúpanie nám pomáha vstať z postele.
  • Menšie zvýšenie kortizolu ráno bolo spojené s letargiou a depresiou.
  • Počas cvičenia sú zvýšené hladiny kortizolu, čo pomáha mobilizovať tuk.
  • Zvyšuje tiež výkon a zodpovedá za pocit eufórie počas tréningu - a tiež po ňom.

Pokúšať sa potlačiť akútne zvýšenie kortizolu počas tréningu alebo dokonca počas bežného denného rytmu je absolútne nezmyselné.

Chronicky zvýšená hladina kortizolu vyvolaná pretrvávajúcim psychickým a/alebo fyzickým stresom je nepochybne škodlivá pre vaše zdravie. To zvyšuje odbúravanie bielkovín, chuť do jedla a mohlo by to viesť k depresii.

Krátkodobé hladovanie nemá žiadny vplyv na priemernú hladinu kortizolu. Táto oblasť bola rozsiahlo študovaná v štúdiách ramadánskeho pôstu. Kortizol má typický denný rytmus - s vrcholom ráno okolo 8. hodiny ráno a poklesom vo večerných hodinách. To, čo sa mení počas ramadánu, je iba posun v uvoľňovaní kortizolu. Priemerné hodnoty za 24 hodín zostávajú nezmenené.

V ramadánovej štúdii hráčov rugby účastníci stratili tukovú hmotu a veľmi dobre si udržali svoju svalovú hmotu. A to všetko, aj keď boli dehydrované, neprijímalo žiadne bielkoviny pred ani po cvičení a s celkovo nižším celkovým príjmom bielkovín. Citát zo štúdie:

„Telesná hmotnosť sa v priebehu 4 týždňov významne a progresívne znižovala; tuk sa stratil, ale chudé tkanivo sa zachovalo ... “

„… Koncentrácie močoviny v plazme sa počas ramadánu skutočne znížili, čo podporuje názor, že nedošlo k zvýšeniu metabolizmu endogénnych bielkovín, ktoré by kompenzovalo znížený príjem bielkovín.“

V štúdii o prerušovanom hladovaní sa v skupine nalačno dokonca pozorovalo „významné zníženie koncentrácií kortizolu“. Na túto štúdiu by sa však malo pozerať opatrne kvôli niektorým chybám v koncepcii štúdie.

Stručne povedané, tvrdenie, že pôst zvyšuje hladinu kortizolu, ktorá vedie k strate svalovej hmoty, nemá vedecký základ.

Veľmi dlhé hladovanie alebo veľmi prísne obmedzenia kalórií spôsobujú zvýšenú hladinu kortizolu. To sa deje v súvislosti s vyčerpaním zásob glykogénu v pečeni. Kortizol urýchľuje DNG, ktorý je potrebný na udržanie hladiny cukru v krvi, keď už nie sú k dispozícii žiadne sacharidy, bielkoviny (z potravy) alebo glykogén. Zdá sa, akoby sa niekto pozrel na to, čo sa stalo počas dlhotrvajúceho hladovania, a dospel k záveru, že krátkodobý pôst musí byť zlý.

  • Tréningové plány: Nie každý plán je vhodný pre každého. Nájdite si najlepší plán.
  • Sprievodca budovaním svalov: budujte svalstvo správne - bez mýtov a nepravd.
  • Kalkulačka hodnoty výkonu: ste začiatočník, pokročilý alebo elita? (hlavne pre ženy tu).

Páčil sa vám článok? Získajte viac z nich priamo do svojej doručenej pošty pravidelne: e-mailové aktualizácie FE.