Diéta na prevenciu anémie

Potraviny pre všetky druhy anémie (najmä nedostatok železa, kyselina listová a vitamín B12)

Žiadna jednotlivá potravina neobsahuje dostatok železa na účinné liečenie nedostatku železa. Osoba s normálnou veľkosťou s anémiou by mala skonzumovať najmenej 5 kg kotlety denne, aby telo dostalo dostatok železa na pokrytie jeho nedostatku.

Mäso je najlepším zdrojom železa. O konzumácii mäsa, bohužiaľ, vôbec nejde, ak ste si vybrali vegetariánsky životný štýl. Mali by ste vedieť, že v zelenine je železo, ale telo ho ťažšie vstrebáva. Aby ste zvýšili rýchlosť vstrebávania, mali by ste jesť ovocie a zeleninu bohatú na vitamín C v rovnakom jedle ako zelenina bohatá na železo.

Ak chcete dodržiavať diétu, aby ste predišli anémii, zvážte nasledujúce jedlá:

Potraviny, ktoré bránia asimilácii železa

Na absorpcii železa sa podieľajú tieto potraviny:

---