Diéta Nízkokalorické jedlá Pochutnajte si jednoducho - FIT FOR FUN
Oponujte na nízkokalorických jedlách! S týmito skvelými receptami môžete bez previnenia svedomia hodovať a ľahko začať leto.
Ak sa spoliehate na nízkokalorické jedlá, najlepšie je pripraviť si vlastné jedlo. Jedine tak zistíte, čo v ňom je, a sami si určíte, koľko kalórií a tukov konzumujete. Nasledujúce recepty dokazujú, že aj nízkokalorické jedlá môžu chutiť vynikajúco v porovnaní s ich vysokokalorickými príbuznými. Ingrediencie sú určené na jednu porciu a sú všetky pod 400 kcal.
Kuracie mäso a cuketa vo woku
Nakrájajte 1 papriku, 150 g cukety, 1 jarnú cibuľku a 80 g kuracích pŕs. Mäso sa opraží na 1 čajovej lyžičke oleja na panvici wok alebo na nepriľnavej panvici a ochutí sa 1/2 lyžice sójovej omáčky, 1/2 lyžičky nasekaného zázvoru a trochou čili. Potom vyberte mäso z woku a na 1/2 čajovej lyžičky oleja popražte papriky. Pridajte cuketu a jarnú cibuľku, všetko krátko osmažte. Nakoniec pridáme mäso a 100 ml zeleninového vývaru a necháme krátko podusiť. K tomu môžete uvariť časť hnedej ryže (30 g). Nízkokalorické jedlo má iba 325 kcal na porciu.
Cestoviny s ovčím syrom a špenátom
Príliš veľa sacharidov brzdí spaľovanie tukov. Optimálny je podiel 50 percent. Zvyšok potravy tvoria bielkoviny a tuky v rovnakých častiach.
Uvarte 50 g cestovín podľa vášho výberu a vylejte ich. 1 strúčik cesnaku, 1 paradajku, 1 jarnú cibuľku nasekajte na malé kúsky. Vypestovaný špenát (150 g čerstvého) sa zahrieva 2 minúty v zakrytej nádobe, potom sa scedí a pokrája na malé kúsky. Cesnak je vyprážaný na panvici s 1 lyžičkou olivového oleja. Pridajte špenát. Teraz sú cestoviny primiešané a zohriate. O niečo neskôr je paradajka, jarná cibuľka, 2 lyžice bazalky a 2 lyžice strúhaného ovčieho syra primiešané, osolené a okorenené. Nízkokalorické jedlo má iba 370 kcal na porciu.
Kari s paradajkami, karfiolom a kuskusom
Nakrájajte 1 strúčik cesnaku a orestujte ho spolu s 1 nasekaným pórom. Pridajte 150 g malých kvietkov karfiolu a 1/2 čajovej lyžičky kari korenia a krátko orestujte. Pridajte 60 ml zeleninového vývaru a nechajte karfiol prikryté variť 6 minút. Teraz s týmto zmiešajte 300 g nakrájaných a olúpaných paradajok. Zmes dochutíme soľou, korením a dusíme ďalších 15 minút. Karí ozdobíme 1 lyžicou nasekanej petržlenovej vňate a 2 lyžicami jogurtu. Môžete s ním podávať 50 g kuskusu. Nízkokalorické jedlo má na jednu porciu iba 320 kcal.
Treska so špenátom a ryžou
200g filé z tresky okoreníme a pokvapkáme trochou citrónovej šťavy. Potom sa varí v pare 12-15 minút. Na tanier poukladáme 100 g umytých a osušených listov špenátu. Zmiešajte spolu 1 lyžicu olivového oleja, 1 štipku horúcej horčice, 1 lyžicu limetkovej šťavy a trochu vody. Zmes dochutíme soľou a korením. Polovicu omáčky natrieme na špenát, druhú polovicu rozšľaháme s 2 lyžicami najemno nakrájaných byliniek (bazalka, mäta, koriander). Tresku naservírujeme na špenát a na vrch natrieme bylinkovú zmes. Misku ozdobíme 1 nasekanou jarnou cibuľkou a podávame s 30 g ryže. Nízkokalorické jedlo má iba 375 kcal na porciu.
Cmar polievka s cuketou
1/4 zväzku kôpru a 3/4 stopky mäty nakrájajte najemno. Bylinky pretlačte 125 g gréckeho jogurtu, 0,13 l cmaru, 1/2 lyžičky mletých tigrích orechov a soľou a všetko odložte do chladničky. 75 g cukety nakrájame na hrubé plátky, opečieme ich na panvici na olivovom oleji a ochutíme štipkou sladkej papriky. Rozdrobte 12 g višňovky a túto pražte na panvici bez tuku. Chladenú polievku naservírujte spolu s plátkami cukety na hlboké taniere a polievku dozdobte kôprom a strúhankou. Nízkokalorické jedlo má iba 280 kcal na porciu.
Vyprážaný ľadový šalát s krevetami
Tento umelý výrobok je vizuálne nerozoznateľný od originálu Penaeus Vannamei. Pseudo kôrovce pozostávajú z rýb, ktoré sa už nedajú inak použiť, z rybích bielkovín, zvýrazňovačov chutí, príchutí a farbív. U nakladaného tovaru, napríklad koktailov z morských plodov, dávajte pozor na to, či sa vyskytujú pojmy ako napodobenina alebo surimi.
Zmiešajte trochu citrónovej a limetkovej šťavy s 1/2 lyžice javorového sirupu, štipkou soli a trochou korenia. 1 umytú jarnú cibuľku nakrájame na jemné krúžky. Ľadový šalát je očistený a nakrájaný na pásy široké 1 cm. Šalátové prúžky osmažte na olivovom oleji 2 až 3 minúty, kým sa listy trochu nezrútia. Pridajte citrusový dresing, jarnú cibuľku a 1/2 lyžice kôprových špičiek. Zmiešajte spolu 3/4 lyžice crème fraîche, 1 štipku sladkého paprikového prášku, 1 štipku stredne horúcej horčice a 1 lyžicu mlieka. Teplým šalátom pokvapkáme omáčku a dozdobíme ju 70 g morských kreviet polárnych. Nízkokalorické jedlo má iba 225 kcal na porciu.