Dieta Ortorexia a anorexia majú podobné príčiny

Overdressed

Keď sa zo zdravého stravovania stane nátlak

30.12.2015, 10:27 | Antonia Lange, dpa

podobné

Orteoretika je posadnutá zdravým stravovaním a má „svedomie“, keď „hreší“. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

  • rozdeliť
  • Pripnutie
  • Pípanie tlač
  • Na mail
  • redakcia

Zeleninu si kupujú v bioobchodoch, len pri televízii jedia celozrnný chlieb a namiesto piva pijú bylinkový čaj. To sa nemôže mýliť - však? V zásade je to pravda. Existujú však ľudia, ktorí s tým majú problémy. Sú posadnutí údajne zdravým stravovaním a konajú nutkavo.

Odborníci tento jav označujú ako ortorexia. Podobne ako pri anorexii (anorexii) je založená na psychickej poruche.

Čo je jednostranné a extrémne, nie je zdravé

„Ortorexia je fixáciou na konzumáciu iba zdravých potravín,“ vysvetľuje Friederike Barthels z Inštitútu experimentálnej psychológie na univerzite v Düsseldorfe.

S tým však nastáva problém: "Definícia toho, čo je zdravé, je individuálne odlišná. To znamená, že existuje riziko, že to už nebude zdravé, ale veľmi jednostranné a veľmi extrémne."

„Žil som v bubline odriekania“

Americká blogerka Jordan Younger spôsobila senzáciu, keď zverejnila svoju poruchu stravovania. Mladá žena písala o zdravom stravovaní a vegánskom životnom štýle na internete. To jej však urobilo problém: „Žila som v bubline odriekania“ si dnes môžete prečítať na jej blogu, ktorý sa dnes volá „Vyvážená blondínka“. „Úplne vegánske, výlučne na rastlinnej báze, iba bez lepku, bez oleja, cukru, bez múky, bez zálievky alebo omáčky.“ Zladila svoj život s tým, čo môže a nemôže jesť.

Fixácia na stravu ovplyvňuje spoločenský život

„Postihnutí často strácajú sociálne kontakty, pretože ťažko môžu ísť do reštaurácie s priateľmi a rodinou,“ vysvetľuje Helmut Schatz, bývalý mediálny hovorca Nemeckej spoločnosti pre endokrinológiu, ktorá sa zaoberá hormónmi a metabolizmom. Ortorexia je podľa neho v prvom rade predovšetkým stravovacia charakteristika. „Ale ak dôjde k nutkaniu a človek ním trpí, stane sa patologickým.“

V určitom okamihu mohla blogerka Youngerová stretnúť priateľov iba s čerstvo vylisovaným džúsom - a dostala sa do problémov, keď džúsový bar nemal na sklade „svoju“ odrodu. Medzitým tvrdí, že prekonala ortorexiu, a vydala knihu o svojich problémoch s jedením.

Odborníci hovoria o „duševnej poruche“

„Jeden vždy hovorí o duševnej poruche, keď dominuje v každodennom živote postihnutých,“ hovorí Cora Weber, špecialistka na psychosomatickú medicínu na Berlínskom charite. Okrem psychologického hľadiska existujú aj fyzické problémy, ako je podváha. „Vynechávajú čoraz viac jedla, čo môže viesť k nedostatkom,“ vysvetľuje Weber. „Hormonálna situácia v tele sa mení.“

Ortorexia a anorexia majú podobné príčiny

Ortorexia nie je uznávaným klinickým obrazom. Podľa odborníkov však úzko súvisí s anorexiou, teda anorexiou. „V obidvoch prípadoch si postihnutí vyberajú stravu veľmi opatrne a vylučujú z jedálnička množstvo potravín,“ vysvetľuje psychológ Barthels. „Sú to v zásade rôzne aspekty vynechania jedla.“

Zdravé stravovanie ako fenomén zeitgeistu

Podľa špecialistu Webera je to tiež fenomén zeitgeistu, ktorý súvisí s návratom k prírode, ale aj s nedávnymi potravinovými škandálmi. „Je to túžba po kontrole a zdraví.“ Nedávno zverejnený index hodnôt výskumníka trendov Petera Wippermanna tiež ukazuje, že zdravie je pre Nemcov najdôležitejšie - ešte pred slobodou a úspechom.

Najzraniteľnejšie sú mladšie ženy

Ortorexia však zatiaľ nie je celoplošne rozšírená. Podľa štúdií má podľa Barthela tendenciu správať sa zhruba jedno až tri percentá účastníkov. Jedno percento sa správa mimoriadne. Postihnuté sú najmä mladšie ženy.

  • Obsedantne jesť:Fakty o poruche stravovania alebo ortorexii
  • Sedem príznakov nervovej ortorexie
  • Otázky týkajúce sa mäsa:Jesť každý deň steak je nezdravé?

Čo je však vlastne zdravé? „Odporúčania Nemeckej spoločnosti pre výživu sú usmernením,“ vysvetľuje vedec Barthels. Okrem rastlinných potravín odporúča veľa obilných výrobkov a zemiakov, ako aj päť porcií ovocia a zeleniny denne. Barthels: "Kus čokolády nie je koniec sveta. Týždenná bilancia by mala byť správna."

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.